المنطقة الغربية (الاتحاد) - شهدت مسابقة مزاينة التمور التي تقام لأول مرة ضمن فعاليات مهرجان مزاينة الظفرة للإبل بجانب مسابقة أفضل أساليب تغليف التمور إقبالاً كبيراً من الأهالي والراغبين في المشاركة في المسابقة، وسط توقعات بتزايد المشاركين المهتمين بالتمور، بحسب عبيد خلفان المزروعي مدير المسابقات التراثية في المهرجان. وأكد عبيد خلفان أن لجان استلام المشاركات باشرت عملها منذ انطلاق المهرجان صباح أمس، وتم اتخاذ كل الترتيبات والتجهيزات اللازمة لتسهيل عمليات تسليم التمور المشاركة سواء في مسابقة أفضل تغليف أو مزاينة التمور والتي تقام لأول مرة ضمن الفعاليات التراثية في المهرجان، وتضم 4 فئات هي الدباس والفرض والخلاص والشيشي. وأوضح المزروعي أن لجنة التحكيم اعتمدت بعض المواصفات لتحديد الأعمال الفائزة مثل حجم المنتج والطعم وكذلك اللون والقيمة الغذائية. كما وضعت مجموعة من المعايير الواجب الالتزام بها في تحديد المشاركات الفائزة لمسابقة (نخبة التمور، تغليف التمور)، ومنها أن يكون التمر من الإنتاج المحلي لدورة الإمارات حيث لا تقبل الرطب في المسابقة، وأن يكون من إنتاج موسم 2012، ومن إنتاج المزرعة التي تعود ملكيتها للمشارك، مع التأكيد على ضرورة إحضار الأوراق الخاصة بملكية الأرض الزراعية عند التسجيل، وضرورة الالتزام بتسليم العينات في الفترة من 15 حتى 27 ديسمبر 2012، إذ يحق للفرد المشاركة في مسابقة واحدة (تغليف التمور أو نخبة التمور)، وتقبل المشاركات من كل شركات التمور الإماراتية ومواطني دولة الإمارات العربية المتحدة فقط، مع وجوب القبول بقرارات لجنة التحكيم. وفيما يخصّ مواصفات التمور، تحدّث عبيد خلفان المزروعي عن الالتزام بعدة شروط يأتي في مقدمتها عدم احتواء المشاركة الواحدة أكثر من صنف واحد في العبوة الواحدة، يكون خالياً من الإصابات الحشرية أو من وجود الحشرات الميتة وبويضاتها ويرقاتها ومخلفاتها، طبعاً مع ضرورة خلوه من العيوب المظهرية وأن يكون حجمه مناسباً ومقبولاً، وعدم وجود رائحة أو طعم غير طبيعي أو شوائب عدنية أو رملية مثل ندب، ومن الطبيعي ألا يحتوي المنتج على ثمار غير مكتملة النضج، وأن يكون خالياً من متبقيات المبيدات والأسمدة الكيماوية، إذ سيتم فحص المشاركات الفائزة مخبرياً. لكن وبالنسبة لمعايير مسابقة النخبة، كما أوضح المزروعي، تشترط اللجنة ألا تقل الأصناف المراد المشاركة بها عن 4 أصناف وهي (الدباس، الفرض، الخلاص، الشيشي)، ويحق للمشارك إضافة أي من أصناف التمور الممتازة بشكل اختياري إذا توفرت على ألا يزيد العدد عن 3 أصناف. وتقبل المشاركات في المخاريف أو أي من العبوات الأخرى المناسبة ولن تقبل العبوات التراثية ولا العبوات ذات الأحجام الكبيرة ولاالمجسمات. ومن هنا، فإن وزن العبوة المشاركة يجب ألا يقل عن 4 كيلوجرامات ولا يزيد عن 6 كيلوجرامات، مع ضرورة الالتزام بمواصفات التمور المعتمدة. كما تمّ تحديد معايير خاصة بالعبوة ومواد التغليف، حيث يجب أن تكون معبأة بطريقة صحية تحافظ على سلامة المنتج ومحكمة الإغلاق، وذات طابع جذاب ولا تحتوي على أكثر من صنف، وألا تزيد سعة العبوة عن كيلوجرامين، ومصنعة من مواد لا تضر بصحة الإنسان وليس لها تأثير بيئي سلبي، فضلاً عن ألا تكون للمواد المستخدمة في اللصق والتغليف أية آثار سلبية على صحة الإنسان والبيئة. ... المزيد