يهاجمون عدن المستقلة لأنها تفكك سرديتهم عن الجنوب العربي    وقفتان بمأرب وتعز تنددان بمجازر الاحتلال في غزة وتطالبان بتحرك عربي وإسلامي موحد    التوصل لاتفاق لتبادل الأسرى بين روسيا وأوكرانيا في إسطنبول    ( حسين الذيب) : " تؤلمني خسارة نادي شعب حضرموت، أكثر ممّا يؤلمني مرض السرطان "    الحكمة اليمانية التي لم تنكسر في زمن الحماقة    اين تقف اليوم؟    مسؤول عسكري إسرائيلي: "انصار الله" عدو صعب والساحة اليمنية معقدة    جمعية حزم العدين تسوق 12 طناً من محصول الذرة الشامية بإب    جريمة العديني المغلي بالزيت    "التربية" في غزة: استشهاد 13 ألف طالب و800 تربوي واغتيال 150 أستاذًا جامعيًا    الأمن يلقي القبض على شاب قتل جدته بتعز    رونالدو يتصدر قائمة "فوربس" لأعلى الرياضيين أجرا للعام الثالث    المغرب.. مقابر حجرية ونقوش غامضة عمرها 4 آلاف عام    طبيب يوضح سبب تنميل اليدين ليلا    رسميا.. برشلونة يتوج بطلا للدوري الإسباني للمرة 28 في تاريخه    احباط تهريب قطع اثرية في باب المندب    منظمات دولية تدق ناقوس الخطر.. قطاع غزة يتضور جوعا    دراسة طبية: المشي اليومي يخفض خطر الإصابة بالسرطان    الفريق السامعي يبدي مخاوفه من اتفاق مسقط وينبه من خدعة جديدة    إم إس إن بي سي: ترامب أعلن انتصارً زائفا واليمنيون لم يستسلموا    تهنئة مقتضبة.. ريال مدريد يعترف بتفوق غريمه في الليغا    اتحاد جدة يتوج بلقب الدوري السعودي للمرة العاشرة في تاريخه    الذهب يتراجع ويتجه لأكبر خسارة أسبوعية في ستة أشهر    أمريكا تسند إدارة سفارتها في بغداد لسفيرها باليمن    شبوة: إحباط عملية تهريب أجهزة "ستارلينك" في طريقها للحوثي    الاستحواذ على قطاعات نفط شبوة سينتهي غدا عند أول تغيير(وثيقة)    احتفالية الاتحاديين.. هتافات وألعاب نارية ونمور    "درع الوطن اليمنية".. وتجنيد الاطفال    قيادي في "الإصلاح": السعودية تؤكد مكانتها كمركز مؤثر في التفاعلات الدولية    صاروخ باليستي من اليمن يستهدف مطار اسرائيلي    مكانني ظمآن    تراجع غير متوقع في بيانات التضخم في الولايات المتحدة.. والأسواق تتفاعل    الرثاء لا يعوّض خذلان الأحياء!    إب.. ضابط امن يصب الزيت المغلي على بائع مسن    دعوة للمواطنين من دار الافتاء    اجتماع طارئ في تعز يتخذ حلول إسعافية لأزمة المياه ويقر تسعيرة موحدة    حياة مرضى السكر بشبوة في خطر: نداء إنساني عاجل إلى المنظمات الإنسانية الدولية والمحلية    رحيل الشاعر اليمني ياسين البكالي بعد مسيرة أدبية حافلة    حين تكلّم اليمن في المؤتمر الإسلامي!    الامم المتحدة: نصف أطفال اليمن يعانون من سوء التغذية ونقص الموارد يهدد إغلاق مئات المرافق الصحية    توقعات استئناف رحلات اليمنية عبر مطار صنعاء الساعات القادمة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الخميس 15 مايو/آيار 2025    هل من الضرورة أن يكون كل سائق باص قليل أدب    الدوري الإسباني: ريال مدريد يهزم مايوركا ويؤجل تتويج برشلونة    مكة المكرمة.. و منها دَعا إبراهيم    اليوم عشر رحلات الى مطار صنعاء    بيان هام من شركة النفط    أعداء الجنوب يستخدمون النساء للإيقاع بالإعلاميين الجنوبيين    السلطات في اليمن تعفي الشركات النفطية من مسئولياتها تجاه المجتمع    شخطة العشلة ل صفقة "جنة هنت رشاد"، و قطاع عبد الحافظ رقم (5).    الجمارك العمانية تعلن ضبط أجهزة اتصالات كانت في طريقها إلى اليمن    اتلاف أكثر من 3 آلاف لغم وذخيرة في باب المندب    تدشين أولى رحلات تفويج الحجاج جواً من مطار عدن الدولي    بلجيكا.. اكتشاف أنبوب مياه روماني فريد من نوعه    الفقيد صالح علي السعدي.. من الرعيل المؤسس لنادي شعب حضرموت    مصر تستعيد 25 قطعة أثرية من واشنطن    كفى عبثًا!!    المناخ الثوري..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السلق مصدر مهم للحديد والمنجنيز13

عرف نبات السلق منذ القدم، وذكره العرب في آثارهم المكتوبة، فهم الذين نقلوا زراعته إلى أوروبا، ويقال إن الملك شارلمان الذي عاصر الخليفة هارون الرشيد، كان يحبه كثيراً، لذا أمر بزرعه في حدائقه. كما أظهرت الكتابات والنقوش الآشورية رسم نبات السلق، فهذا النبات كان معروفا لدى الشعب الروماني الذي تناوله مع الخبيزة، وطبخه حساء مع الكراث في القرون الوسطى، وهو لا يزال موجودا في المطابخ الغربية.
نبات خريفي
ينمو نبات السلق برياً في البوادي في فصل الخريف أي بعد الزخات الأولى من المطر، وكلما زادت كمية الأمطار زاد السلق طولاً، ويقال إن الأبقار الهزيلة التي تأكل منه تزداد قوة، وهذا ما يوضح أهمية هذا النبات من الناحية الغذائية. ويزرع السلق في العديد من البلدان، ويستعمل بكثرة في سوريا ولبنان وفلسطين.
وقد روى الأطباء العرب عن السلق أنه نوعان، أسود "لشدة خضرته" وأبيض، والأول يقبض الأمعاء، والثاني يلينها. وعصارة السلق وطبيخ ورقه ينفعان من تشقق الجلد، وداء الثعلبة، والكلف. ويفيد السلق في قلع الثآليل، وفي انضاج الأورام والبواسير. أما ماؤه فيسكّن وجع الأذن، وينفع في قروح الأنف، ويساعد على إزالة قشرة الرأس. ويفيد بخلطه مع الخل والخردل في علاج أوجاع الكلى والمثانة وأمراض المعدة. في هذا السياق، تقول أخصائية التغذية إيمان المعلم "يعدّ هذا النوع من الخضراوات الورقية المهجنة وتعود أصنافه الأولى إلى صقلية، ويعتمده المطبخ المتوسطي في أطباق متنوعة، وهو مفيد جدا للصحة نظرا لغناه بالفيتامينات والحديد والكالسيوم والأملاح المعدنية، والبوتاسيوم والمغنسيوم، وحمض الفوليك. لذا فهو من الأطعمة الضرورية للحوامل والأجنة".
استعمالات صحية
حول استعمالاته الصحية، تقول المعلم "من استعمالاته أنه يسكن تشنجات الأمعاء، وينعم البشرة، وينشط الجسم، ويمنع فقر الدم، التهابات الجهاز البولي، كما أنه يخفف من حدة الصداع ومرض الشقيقة، ومن المفيد استعماله باستمرار في موسمه أو عند شرائه من أماكن موثوق بها نظراً لمناعته القليلة أي أنه لا يصلح للأكل إذا زرع بأماكن لا تتوافر بها الشروط الصحية". وتتابع المعلم "يتمتع السلق بمواصفات غذائية وشفائية عالية أهمها أنه يحتوي على كمية عالية من الماء، من هنا تأتي أهميته في دفع العطش عن الجسم، كما أن السلق فقير جداً بالسعرات الحرارية، لذا يوصى به بقوة لمتبعي أنظمة تخسيس الوزن، أما من ناحية احتوائه على السكريات فهي شحيحة للغاية. ومن جهة البروتينات، لا يحتوي السلق على كميات تفوق تلك التي نجدها في الخضراوات الأخرى". ... المزيد
الاتحاد الاماراتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.