الإعلامية مايا العبسي تعلن اعتزال تقديم برنامج "طائر السعيدة"    الصحفي والمناضل السياسي الراحل عبدالرحمن سيف إسماعيل    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    الحكومة ترحب ببيان الخارجية السعودية وتؤكد أن استقرار حضرموت والمهرة أولوية وطنية قصوى    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    باكستان تبرم صفقة أسلحة ب 4.6 مليار دولار مع قوات حفتر في ليبيا    ويتكوف يكشف موعد بدء المرحلة الثانية وحماس تحذر من خروقات إسرائيل    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    قتلى وجرحى باشتباكات بين فصائل المرتزقة بحضرموت    شرعية "الروم سيرفس": بيع الوطن بنظام التعهيد    تركيا تدق ناقوس الخطر.. 15 مليون مدمن    الجنوب العربي: دولة تتشكل من رحم الواقع    بيان بن دغر وأحزابه يلوّح بالتصعيد ضد الجنوب ويستحضر تاريخ السحل والقتل    ذا كريدل": اليمن ساحة "حرب باردة" بين الرياض وأبو ظبي    حضرموت.. قتلى وجرحى جراء اشتباكات بين قوات عسكرية ومسلحين    نيجيريا.. قتلى وجرحى بانفجار "عبوة ناسفة" استهدفت جامع    سلامة قلبك يا حاشد    الأحزاب والمكوّنات السياسية تدعو المجلس الرئاسي إلى حماية مؤسسات الدولة وتحمل مسؤولياته الوطنية    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    ذمار.. مقتل مواطن برصاص راجع إثر اشتباك عائلي مع نجله    النائب العام يأمر بالتحقيق في اكتشاف محطات تكرير مخالفة بالخشعة    الجزائر تفتتح مشوارها بأمم إفريقيا بفوز ساحق على السودان"    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    ضبط محطات غير قانونية لتكرير المشتقات النفطية في الخشعة بحضرموت    شباب عبس يتجاوز حسيني لحج في تجمع الحديدة وشباب البيضاء يتجاوز وحدة حضرموت في تجمع لودر    مؤسسة الاتصالات تكرم أصحاب قصص النجاح من المعاقين ذوي الهمم    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    لملس يتفقد سير أعمال تأهيل مكتب التعليم الفني بالعاصمة عدن    أبناء العمري وأسرة شهيد الواجب عبدالحكيم فاضل أحمد فريد العمري يشكرون رئيس انتقالي لحج على مواساته    الدولار يتجه نحو أسوأ أداء سنوي له منذ أكثر من 20 عاما    الرئيس الزُبيدي: نثمن دور الإمارات التنموي والإنساني    مصلحة الجمارك تؤيد خطوات الرئيس الزُبيدي لإعلان دولة الجنوب    سوريا.. قوة إسرائيلية تتوغل بريف درعا وتعتقل شابين    الحديدة تدشن فعاليات جمعة رجب بلقاء موسع يجمع العلماء والقيادات    هيئة الزكاة تدشن برامج صحية واجتماعية جديدة في صعدة    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    هدوء في البورصات الأوروبية بمناسبة العطلات بعد سلسلة مستويات قياسية    رئيس مجلس الشورى يعزي في وفاة الدكتور "بامشموس"    دور الهيئة النسائية في ترسيخ قيم "جمعة رجب" وحماية المجتمع من طمس الهوية    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    تونس تضرب أوغندا بثلاثية    اختتام دورة تدريبية لفرسان التنمية في مديريتي الملاجم وردمان في محافظة البيضاء    وفاة رئيس الأركان الليبي ومرافقيه في تحطم طائرة في أنقرة    إغلاق مطار سقطرى وإلغاء رحلة قادمة من أبوظبي    البنك المركزي يوقف تراخيص فروع شركات صرافة بعدن ومأرب    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    هيئة الآثار: نقوش سبأ القديمة تتعرض للاقتلاع والتهريب    تكريم الفائزات ببطولة الرماية المفتوحة في صنعاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    تحرير حضرموت: اللطمة التي أفقدت قوى الاحتلال صوابها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الثلج والفواكه خامات إبداعية لفن النحت في «القصباء للمأكولات»


أزهار البياتي (الشارقة)
من خلال أشكال فنية متعددة المعالم، وعبر منحوتات إبداعية ثلاثية الأبعاد، نحتت من الفواكه الطازجة وقوالب الثلج الشفاف، مستقطبة أنظار جمهور غفير تحلق حولها بدهشة وإعجاب، متابعا تطور مراحل العمل ومدى المهارات الفنية التي يتمتع بها النخبة من الطهاة العالميين، والذين جاءوا من كل أنحاء الدنيا ليشاركوا بفعاليات مهرجان القصباء للمأكولات في دورته الثامنة، والذي يواصل حزمة أنشطته وفعاليته الترفيهية حتى مساء ال 12من أبريل الجاري.
وتأتي هذه الفعالية الحيوية لتقدم من على ضفتي القناة المائية للقصباء مشهدا آخر من مشاهد الفن والجمال الذي تشهده إمارة الشارقة في هذه الأيام، وحيث تتواصل من هناك سلسلة من المهرجانات الفنية والترفيهية والتراثية، احتفاء بالمدينة الإماراتية الباسمة واختيارها كعاصمة للثقافة الإسلامية للعام 2014، ليجتذب مهرجان القصباء للمأكولات في نسخته الجديدة بدوره مزيدا من اهتمام الزوار من السكان والسائحين على حد سواء، فتحظى جميع برامجه وفقراته اليومية بحماس بالغ واستقطاب منقطع النظير، وتشير لهذا الأمر «خلود الجنيدي» مديرة الفعاليات والأنشطة هناك، لتقول: «لقد وضع برنامج هذا الدورة من المهرجان بصورة ونهج محدد، ليقدم كل ما هو جديد ومثير في مجال الطبخ والتزيين وفن إعداد الطعام، بحيث يجمع كل أفراد العائلة من الصغار والكبار، في ظل أجواء مبهجة تحمل سمات الترفيه والمرح، وبمساهمة فعالة لأشهر الطهاة من حول العالم، فقد حظيت كل فقرة بجمهور عريض، خاصة الفقرات التي ضمت فن التزيين والحفر على الفواكه والخضراوات الطازجة، ونحت الأشكال الثلجية بنماذج وصور إبداعية».
وقد شهدت فعالية النحت على الثلج منافسة كبيرة من الطهاة المشاركين في المهرجان، الذين تسابقوا على إظهار قدراتهم الفنية في تحويل كتل الثلج الكبيرة إلى منحوتات فنية بديعة، محولين بعضها إلى صقور طائرة كتعبير رمزي عن البيئة الإماراتية، والتي لطالما احتفت بالصقر وطبعت صورته شعاراً على أوراقها الرسمية وعملتها النقدية، فيما عمل البعض الآخر على الكائنات البحرية وعالم الأسماك، مشكلا تصاميم مختلفة منها، التي تعتبر غذاء أساسيا يعتمده الإماراتيون في أطباقهم المحلية منذ عقود.
وفي ركن آخر غير بعيد من أركان القصباء انخرط فنانو تزيين الطعام بمشاريعهم الفنية، وعبر منافسات حامية لاختبار القدرات، مستخدمين الخضراوات والفواكه الطازجة كخامات لأفكارهم الإبداعية، حيث توزعت حبات من نبات القرع البرتقالية والخضراء على الطهاة، لتزخرف بأناملهم المحترفة وتتحول لمنحوتات وأشكال غاية في الفن والابتكار منها وجوه باسمة لأطفال من الحضور، ومنها صقور وطيور وعصافير.
وفن النحت على الفواكه والخضار يعد من أبرز فنون المطبخ الآسيوي، وقد ذاع واشتهر في دول الشرق الأقصى وخاصة في تايلند، وهو يعرف فيها باسم (كاي - سا - لوك)، ويقال إن له جذورا تاريخية ضاربة بالقدم تعود للحضارة الصينية واليابانية، لتتناقله فيما بعد الأجيال ويتحول عند التايلنديين على وجه الخصوص إلى فن وتقليد متّبع منذ القرن الرابع عشر، متطورا عاما بعد عام بجميع فنونه وأدواته، بحيث برع فيه الطهاة هناك إلى حد التفوق، وصاروا يعمدون فيه على رش الفواكه المنحوتة بمزيج من الماء وعصير الليمون لمنحها القدرة على الصمود وعدم فسادها لعدة أيام.
وعبرت الطالبة الجامعية «نوف سالم» عن سعادتها بزيارة لمهرجان القصباء للمأكولات مع بقية أفراد الأسرة، منوهة إلى ما يشيعه ويضفيه من أجواء الفرح والحبور على جميع المتواجدين، وكيف أن معظم برامجه تتمتع بعناصر الإثارة والترفيه، مؤكدة أهميته من الناحية السياحية، كونه يروج للشارقة بوجه خاص، ويدلل كيف أنها المدينة التي تتألق دوما بوجهها الثقافي والحضاري، كما أنها تعتبر الوجهة الترفيهية المثالية للعائلات، لما تتمتع به من مرافق ومنشآت تنسجم وتطلعات فئات المجتمع كافة، وتحظى بقبول واستحسان من الصغار والكبار.
الاتحاد الاماراتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.