ملاحظات على مقابلة اللواء الزبيدي    الصين تتهم أمريكا بتوجيه ضربة خطيرة للنظام التجاري المتعدد الأطراف    الشاي وصحتك.. 3 أكواب كافية لصنع الفرق    راتب محافظ المركزي المعبقي أعلى من راتب رئيس أمريكا    بن بريك وسلطان المهرة يؤكدان وحدة الصف الجنوبي ومواجهة التحديات    شرطة تعز تعلن ضبط أحد المطلوبين أمنيا وتواصل ملاحقة آخرين    فضيحة جديدة: حمود المخلافي يعرض 100 مليون جائزة للقبض على القتيل القاتل    كوش أول ألماني ينضم إلى الألعاب المحسنة    اليوم بميدان التحرير بصنعاء ايقاد شعلة العيد ال63 لثورة 26 سبتمبر الخالدة    هاتريك ألفاريز يمنح أتلتيكو انتصارا دراماتيكيا    صنعاء... الحصن المنيع    25 لاعبة يدشن أول منتخب سعودي للفتيات تحت 15 عاما    "جيل الشاشات".. كيف خطفت الهواتف تركيز الطلاب؟ وهل يمكن استعادته؟    نادي 22 مايو يكرم الشاب محمد وهيب نعمان    قرعة صعبة لآرسنال وليفربول في ثمن نهائي الرابطة    زلزال بقوة 6.4 درجات يضرب فنزويلا    بذكرى ثورة سبتمبر.. مليشيا الحوثي توسع حملة الاختطافات في إب    الترب يهنئ القيادة الثورية والسياسية بعيد 26 سبتمبر    المسار الثوري الفلسطيني يشيد بالعملية اليمنية في قلب أم الرشراش    تحذيرات من هجوم إسرائيلي وشيك على أسطول الصمود    الصحفيين والإعلاميين الجنوبيين ترد على تقرير هيومن رايتس ووتش    اشتراكي تعز يدعو لمواصلة الاحتجاجات حتى تسليم كافة المتهمين باغتيال المشهري    عمران.. اعتقال شيخ قبلي وشاب في خمر    عاجل.. الرئيس الزُبيدي في مجلس الأمن: يجب أن يكون الذكاء الاصطناعي عاملاً مساعداً لضمان حق الشعوب في تقرير مصيرها    أسرة عارف قطران تكشف عن وضعه الصحي الحرج وتناشد بالكشف عن مصيره    في الوقت القاتل.. منتخب الناشئين يخسر أمام الإمارات في كأس الخليج    سريع يعلن عن عملية نوعية جنوب فلسطين المحتلة    وثائقي "الملف الأسود" .. يكشف عن نهب ممنهج لنفط اليمن    مسيرة قادمة من اليمن تستهدف ايلات والاعلام الاسرائيلي يتحدث عن إصابات    إنشاء مركز ثقافي يمني في نيويورك بالولايات المتحدة    اجتماع للجنة الفنية المشتركة للبرنامج الوطني للطاقة المتجددة بصنعاء    صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأة صرافة    الحديدة.. وفاة وإصابة 20 شخصا بصواعق رعدية في عدة مديريات    وزير النقل يرأس وفد بلادنا المشارك بأعمال الجمعية العمومية لمنظمة الطيران بكندا    محافظ شبوة يطلق برنامج تشجيع زراعة القمح في 8 مديريات    محافظ حضرموت يتفقد سير العمل بمؤسسة الاتصالات في الساحل    حملة لإتلاف المياه المعبأة مجهولة المصدر في المنصورة    العاقل يبحث خطط تطوير المكاتب الإعلامية في العاصمة و3 محافظات    مطالبة بتوفير جهاز غسيل الكلى في مديرية دمت    عمار المعلم .. صوت الوطن وروح الثقافة    الأرصاد: أمطار رعدية على أجزاء من المحافظات الجبلية والساحلية    رئيس إعلامية الإصلاح يعزي الكاتب الصحفي حسين الصوفي في وفاة والده    المعرفة القانونية للمواطن تعزز العدالة وتحمي الحقوق    الليغا: ريال مدريد يواصل انطلاقته الصاروخية بفوز سادس على التوالي    رئيس هيئة الإعلام والثقافة يبحث مع مركز اللغة المهرية آفاق التعاون المشترك    المساوى يدّشن مشروع التمكين الاقتصادي لأسر الشهداء    القسام تدعو لركعتين (ليلة الجمعة) بنية الفرج لمرابطي غزة    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يلتقي المواطنين وممثلي القطاع الخاص خلال اليوم المفتوح    البقوليات وسيلة فعّالة لتحسين صحة الرجال والتحكم في أوزانهم    نائب وزير المياه يبحث ترتيبات إحياء يوم اللغة المهرية    إلى أرواح أبنائي الشهيدين    منارة عدن المنسية.. إعادة ترميم الفندق واجب وطني    الراحلون دون وداع۔۔۔    السعودية تسرق لحن زامل يمني شهير "ما نبالي" في عيدها الوطني    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    في محراب النفس المترعة..    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أنامل ناعمة تبدع «قوالب كيك» ملكية


هدى الطنيجي (رأس الخيمة)
التقت أنامل 16 سيدة من الإمارات والخليج على مائدة الإبداع في عالم الطهي بتصميم قوالب الكيك على الطريقة الملكية، ودار بينهن حديث هامس عن العمل تحت راية التميز النسائي، بتقديم بعض الأشكال الجديدة، فأطلقن لتفكيرهن العنان، وراحت كل واحدة تضيف إلى ما قدمه الشيف طلال الحمضان خلال دورة نظمها مؤخراً مركز الدار للتدريب والتعليم المنزلي في فندق هيلتون رأس الخيمة، تناولت أساسيات إعداد وتنفيذ تصاميم قوالب «الكيك الملكي» باستخدام معدات وأدوات معينة، واتباع خطوات وصفها الشيف بأنها رئيسة.
لمسات المشاركات في الدورة ظهرت من خلال ابتكار مجسمات وقوالب خاطفة للأنظار، وبألوان متنوعة ونكهات لذيذة الطعم، وبرزت مهارات واسعة في التصميم المتقن لنحو 40 قالب كيك، وهو ما أكده عصام علي الحمادي المدير العام لمركز الدار للتدريب والتعليم المنزلي، في إشارته إلى أن فكرة إقامة دورة تصميم الكيك الملكي تركز على فنون التشكيل والتصميم، التي أعدها شيف معروف بالتميز في ذلك، حيث توجهت 16 سيدة من مواطنات الدولة، إلى جانب أخريات من البحرين والكويت والسعودية إلى طلب المشاركة، وتم تقديم محاور الدورة على مدار يومين.
الشيف طلال قدم في اليوم الأول من الدورة تدريباً مفصلاً باستخدام عجائن السكر، ومختلف التصميمات على الفلين، أما اليوم الثاني، فتم تطبيق التصاميم على قوالب الكيك، وذلك بتجهيز كل مشاركة قطعتين، وتم الخروج بقوالب ذات ابتكارات فنية، بعدها اختارت الدورة أفضل تصميم جهزته إحدى المشاركات.
الحمادي أوضح أن الدورة تضمنت تدريب المشاركات على كيفية عمل «البتر كريم» الأميركي والطرق الصحيحة في وضع الكريمة على الكيك، والمتبعة للحصول على القطع المتساوية وطرق عمل «الفيونكات السكرية» وربطات الهدايا وتلوين العجينة، والتعرف على القوالب «السيليكونية» والتركيب الصحيح لطبقات الكيك، وغيرها.
فكرة إقامة الدورة جاءت ضمن الأنشطة والفعاليات المنفذة من قبل مركز الدار للتدريب والتعليم المنزلي الذي تم العمل به خلال 3 أشهر، حيث تم التوجه إلى تنظيم العديد من الدورات التدريبية للكبار والصغار، وذلك بهدف تدريب الأشخاص الراغبين في تعلم كل ما يتعلق بفنون الإعداد والتشكيل، لذا تم تدشين موقع إلكتروني يقدم محاضرات ودورات للراغبين في تعلم فنون تجهيز الكيك بطريقة «أون لاين »، يمكن من خلالها تسجيل الدخول إلى الموقع الحصول على ملخص عن الدورات المطروحة وحضورها في أوقاتها المحددة.
وعن فكرة إنشاء مركز عالمي متخصص، ووطموحاته المستقبلية، أشار الحمادي إلى رغبته في إقامة مركز عالمي متكامل لتقديم الكيك، بما يخدم الراغبين في الحصول على الخبرات في إعداد أصنافه المختلفة، إلى جانب توفير مستلزمات إعداد القوالب وتصميمها.
الاتحاد الاماراتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.