يمرس : كنافة التوست الكذابة.. وصفة مبتكرة بطعم الكنافة الأصلية وبدون عجينة

الأرصاد: أمطار متفرقة على أجزاء من المرتفعات والسواحل الفريق السامعي: صمود إيران وقوة ردعها قد يحملان مفاجآت استراتيجية تعيد ترتيب المشهد الدولي ضباب الحرب فوق الخليج: طيار أمريكي مفقود وإيران تجوب المنطقة لأسره العديني يشيد بحشود المخا ويثمن تضامنها مع المملكة العربية السعودية ودول المنطقة 13 مليار دولار خسائر وزارة الزراعة خلال 11 عاما إيران تكرّس سيطرتها على مضيق هرمز شكوك حول مشاركة هاري كين أمام الريال ضربة قوية لليفربول... أليسون يغيب عن قمة باريس سان جيرمان وفاة 3 فتيات غرقا في حجة تعذيب العليمي حتى الموت في سجون عدن مخيم طبي لمرضى العظام للمحتاجين والمستضعفين ثنائي برشلونة مهدد بالإيقاف أمام أتلتيكو مدريد مقتل 8 أشخاص على الأقل جرّاء زلزال في أفغانستان أكبر زيادة منذ الحرب العالمية الثانية.. ترمب يطلب ميزانية دفاعية ب1.5 تريليون دولار الخنبشي يعيد رجل المهمات الوسخة الى منصبه في أمن المكلا الجفري يتحدّى... الاعتقال لم يكن يومًا نهاية بل بداية لانفجار أكبر خرائط الإمبراطوريات.. أكاذيب وأوهام تُباع للشعوب اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز وصول 200 مهاجر غير شرعي إلى سواحل شبوة وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة تتويج الفائزين بجائزة ميخالكوف الأدبية الدولية في موسكو صاروخ إيراني يدمر مصنعا إسرائيليا للطائرات المسيرة من يملك باب المندب، لا يحتاج إلى قنبلة نووية لأنه يملك القدرة على التأثير في العالم أبين.. إصابة قيادي في الانتقالي برصاص مسلح مجهول رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث عاجل | مقتل ركن استخبارات اللواء الخامس وإصابة آخرين في اشتباكات مسلحة بسوق الحبيلين في ردفان البرلماني حاشد يتجه لمقاضاة الحكومة اليمنية المعترف بها دوليًا بمناسبة افتتاح مركز طب وجراحة العيون.. مستشفى "اليمن السعيد" يطلق أسبوعاً خيرياً لعلاج وجراحة العيون الرئيس يعزي نائب رئيس مجلس النواب في وفاة أخيه فارق القيم قبل السياسة.. حين يرفض الاستعمار البريطاني إفساد التعليم ويستبيحه إخوان اليمن انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار شيطنة الخصم حتى يستحق القتل في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين استنفار لهيئة المواصفات بذمار لإنقاذ الأطفال من الحليب غير الآمن مراثي القيامة الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية شبوة… أطباء وممرضون يهددون بتعليق العمل في حال عدم الاستجابة لمطالبهم فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف مرض السرطان ( 5 ) "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟ البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

كنافة التوست الكذابة.. وصفة مبتكرة بطعم الكنافة الأصلية وبدون عجينة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الإثنين 4 أغسطس 2025 03:48 م 10 صفر 1447 ه
في لمسة عصرية تجمع بين الابتكار والمذاق الشرقي الأصيل، تُقدّم مطبخ المشهد اليمني وصفة "كنافة التوست الكذابة" كبديل سهل وسريع لتحضير واحدة من أشهر الحلويات العربية دون الحاجة إلى استخدام عجينة الكنافة التقليدية.
تعتمد هذه الوصفة على خبز التوست الأبيض كبديل عملي واقتصادي للعجينة المعقدة، وتُحضَّر بحشوة كريمية مميزة تجمع بين القشطة والجبن، وتُزين بالفستق الحلبي لإضفاء لمسة فاخرة، والنتيجة؟ حلوى ذهبية اللون بطعم غني وقوام متماسك، لا تقل روعة عن الكنافة الأصلية.
مقادير عمل كنافة التوست الكذابة
في هذا المقال، نقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كنافة التوست المميزة الخفيفة علي المعدة وصاحبة الطعم اللذيذ معشوقة الكبار والصغار
المكونات الأساسية لوصفة كنافة التوست الكذابة
أولاً: مكونات الحشوة
* 1 كوب حليب سائل
* 1 كوب كريمة سائلة
* 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
* 2 ملعقة كبيرة سكر
* 170 غم قشطة
* 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
* 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
ثانياً: مكونات الشيرة (القطر)
* 2 كوب سكر
* 1 كوب ماء
* 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
ثالثاً: لتحضير القاعدة
* 12 شريحة خبز توست أبيض
* 1 كوب زبدة مذابة
* 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
* 2 نقطة من ملون طعام برتقالي (اختياري)
* فستق حلبي مجروش للتزيين (اختياري)
خطوات تحضير كنافة التوست الكذابة بسهولة
1. تحضير القطر (الشيرة)
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وعصير الليمون، واتركي المزيج يغلي دون تقليب حتى يتكاثف قليلاً (لمدة 7–10 دقائق).
أضيفي ماء الورد في النهاية وارفعيه عن النار ليبرد تماماً.
2. تحضير قاعدة التوست
أزيلي أطراف خبز التوست البنية، ثم اطحني الشرائح جيداً باستخدام محضرة الطعام حتى تصبح كفتات ناعم.
اخلطي الفتات مع الزبدة المذابة وسكر البودرة حتى تتشرب كل القطع الزبدة.
3. إعداد الحشوة الكريمية
* في قدر بارد، اخلطي الحليب مع النشا والسكر، وحرّكي حتى يذوب النشا تماماً.
* ارفعي الخليط على النار وحرّكي باستمرار حتى يثخن.
* أضيفي القشطة وماء الورد وقلّبي جيداً، ثم ضعي جبن الموزاريلا وحرّكي بسرعة حتى تذوب وتندمج بالكامل.
4. تجميع الكنافة
* ادهني صينية فرن بالسمن أو الزبدة.
* ضعي نصف خليط التوست في القاع واضغطي جيداً.
* أضيفي الحشوة الكريمية، ثم غطيها بالنصف المتبقي من التوست.
* اضغطي بخفة لتتماسك الطبقات.
5. الخَبز والتقديم
* أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 مئوية لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
* فور خروج الكنافة من الفرن، اسقيها بالقطر البارد واتركيها لمدة 10 دقائق لتمتصه جيداً.
* زيني الوجه بالفستق الحلبي المجروش وقدميها ساخنة أو دافئة.
نصيحة تقديم
تُعد كنافة التوست الكذابة خياراً مثالياً لتحلية فاخرة وسهلة في رمضان أو كحلى عربي سريع لضيوفكِ في أي وقت
1. 2. 3. 4. 5.
* كنافة التوست
* كنافة كذابة
* طريقة عمل الكنافة
* كنافة بدون عجينة
* وصفة كنافة سهلة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.