يمرس : طريقة عمل أقراص الحمصية البيضاء في المنزل بخطوات سهلة

رئاسة الجمهورية: الرئيس يتابع مسار استعادة المعسكرات في حضرموت ويشدد على حماية المدنيين بيان المجلس الانتقالي الجنوبي: تلجم من يقولون إنهم مع الحق الجنوبي الانتقالي يصدر إعلان دستوري بعد إعلانه بيانا سياسيا خطاب العقل ومسؤولية الدولة في لحظة توتر "قراءة في كلمة الدكتور عبدالله العليمي" 645 وقفة شعبية في صعدة رفضاً للمؤامرة الصهيونية على الصومال تدشين حصاد محصول الذرة الشامية في الحديدة 3 زلازل متوسطة تضرب سقطرى دراسة تحذر: ملوثات الهواء تؤثر في نمو دماغ المراهقين جدران اليمن.. "منصات صمود" تؤرشف الحرب باللون والريشة تقرير أممي يرصد نزوح 1,228 أسرة من حضرموت إلى مأرب اليمن يكتب رغم كل شيء تونس تواجه مالي والسودان يلاقي السنغال في ثمن نهائي أمم أفريقيا المواجهة بين السعودية والامارات تبلغ ذروتها (تقرير عن احداث حضرموت) الصين تفرض ضرائب على أدوات منع الحمل لتحفيز معدل المواليد الفريق السامعي يدين تهديدات ترامب ضد إيران ويعتبرها انتهاكًا صارخًا للسيادة وقفات في البيضاء رفضا لمؤامرات العدو الصهيوني للمنطقة صنعاء: بدء صرف حافز متطوعي التربية في 11 محافظة السفير السعودي: الانتقالي رفض منح تصريح هبوط لطائرة سعودية في عدن والزبيدي وجه باغلاق المجال الجوي اللواء بن بريك يدعو القيادة الجنوبية إلى إعلان التعبئة العامة متحدث التحالف يكشف عن انتشار بحري للقوات السعودية الذهب يفتتح 2026 بارتفاع بعد تسجيله أفضل أداء سنوي منذ 46 عاماً أرسنال يخطط لضم "جوهرة" ريال مدريد أردا جولر في يناير الخبجي: إغلاق الأجواء والموانئ عن محافظات الجنوب جريمة إرهابية وحصار إنساني شامل اللواء فرج البحسني يوجه نداءً للقوات الجنوبية وأبناء حضرموت لمواجهة أي تقدم أو تهديد مكافآت خيالية في السوبر الإسباني بالسعودية! اب: مقتل مواطن أثناء أدائه صلاة الفجر في المسجد وضبط الجناة أحمد ناشر العريقي: المثقف والرأسمالي الثائر المنسي في الكتابة التاريخية صرخة الحياة وهي تنهار أمام عيوننا الصحفي والاعلامي المتألق وضاح الاحمدي عاجل: قوات دفاع شبوة تقضي على إرهابي بعد تفجيره طقم اللواء الرابع مشاة في الروضة شباب البيضاء يعتلي صدارة المجموعة الأولى بعد فوزه على وحدة المكلا الحكومة تنفي إغلاق مطار عدن وتحمل الانتقالي المسؤولية الكاملة البنك المركزي يوقف التعامل مع خمس كيانات مصرفية السعودية توقف الرحلات الداخلية والخارجية من وإلى مطار عدن الدولي تنفيذا لتوجهات الحكومة..تدشين عرض السيارات الكهربائية بصنعاء عدن.. وزارة النقل تكشف عن الإجراءات التي فرضتها السعودية على الرحلات الجوية الخارجية الأوقاف تعلن تسهيلات استثنائية للحجاج المتعثرين في استخراج الجوازات تقرير يوثق 108 انتهاكا ضد الحريات الإعلامية في اليمن خلال عام 2025 عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص ويغلق كيانات مصرفية الحديدة: انطلاق حملة رش ضبابي لمكافحة الضنك والملاريا بدعم دولي مدغشقر تعلن تسجيل إصابات بجدري الماء وتطلق خطة طوارئ صحية صنعاء.. شاب يسقط خمسة من أفراد أسرته بين قتيل وجريح بسلاح ناري اليمن.. ميثاق النجاة مهرجان للموروث الشعبي في ميناء بن عباس التاريخي بالحديدة لجنة تنظيم الواردات تتلقى قرابة 13 ألف طلب ب2.5 مليار دولار وتقر إجراءات بحق المخالفين وزارة الشباب والرياضة تُحيي ذكرى جمعة رجب بفعالية ثقافية الذهب يتجه لتحقيق أفضل أداء سنوي منذ نصف قرن همم القارات و همم الحارات ! اتحاد حضرموت يتأهل رسميًا إلى دوري الدرجة الأولى وفتح ذمار يخسر أمام خنفر أبين وزارة الاقتصاد والصناعة تحيي ذكرى جمعة رجب بفعالية خطابية وثقافية خلال 8 أشهر.. تسجيل أكثر من 7300 حالة إصابة بالكوليرا في القاعدة جنوب إب نائب وزير الثقافة يزور الفنان محمد مقبل والمنشد محمد الحلبي فريق السد مأرب يفلت من شبح الهبوط وأهلي تعز يزاحم على صدارة تجمع أبين تكريم البروفيسور محمد الشرجبي في ختام المؤتمر العالمي الرابع عشر لجراحة التجميل بموسكو محمد صلاح يواصل تحطيم الأرقام القياسية في «كأس أمم إفريقيا» ضربة بداية منافسات بطولة كأس العالم للشطرنج السريع والخاطف قطر 2025 الكتابُ.. ذلكَ المجهول لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل أقراص الحمصية البيضاء في المنزل بخطوات سهلة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 6 أغسطس 2025 03:29 م 12 صفر 1447 ه
مع حلول موسم المولد النبوي الشريف، تبدأ الأسر في تحضير مجموعة متنوعة من حلويات المولد في المنزل لتوفير التكلفة وضمان النظافة والطعم الأصلي.
ومن بين هذه الحلويات، تأتي الحمصية البيضاء التي تمتاز بقوامها الهش ونكهتها الغنية بمزيج الحمص والسوداني والسمسم. إليكِ طريقة عمل أقراص الحمصية البيضاء في البيت بمكونات متوفرة وخطوات واضحة.
مقادير عمل أقراص الحمصية البيضاء
لتحضير حمصية بيضاء منزلية ناجحة، تحتاجين إلى:
* 4 أكواب سكر بودرة
* كوب وربع سكر عادي
* كوب حمص محمص
* كوب سوداني محمص
* كوب سمسم محمص
* ربع كوب ماء
* 2 ملعقة كبيرة جلوكوز
* ملعقة صغيرة عصير ليمون
* ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
* ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكربونات الصوديوم)
* نشا حسب الحاجة (لتغطية أو لتجهيز الأقراص)
خطوات تحضير الحمصية البيضاء في البيت
1. تحضير شربات السكر:
* في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر العادي مع ربع كوب ماء وعصير الليمون، وقلّبي حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان.
* أضيفي الجلوكوز واستمري في التقليب حتى يتماسك قوام الشربات ويبدأ بالتماسك.
2. إضافة المنكهات والمثبتات:
* أضيفي ماء الورد والكربوناتو وحرّكي بسرعة.
* يُفضل رفع الخليط عن النار فور إضافة الكربوناتو حتى لا يتغير اللون أو الطعم.
3. خلط المكسرات:
* في وعاء عميق، اخلطي الحمص المحمص، السوداني المحمص، والسمسم جيدًا.
* أضيفي الشربات الساخن مباشرة إلى خليط المكسرات وقلّبي بسرعة حتى يغلف الشربات جميع المكونات.
4. تشكيل الأقراص:
* باستخدام ملعقة مبللة أو مدهونة بالزيت، خذي كميات متساوية من الخليط وشكّليها على هيئة أقراص صغيرة.
* يمكن رش النشا على ورق زبدة أو صينية لمنع الالتصاق.
* اتركي الأقراص لتبرد تمامًا وتتصلب في درجة حرارة الغرفة.
نصائح لنجاح أقراص الحمصية البيضاء
* لا تتركي الشربات على النار فترة طويلة بعد إضافة الجلوكوز حتى لا يتحول للون داكن.
* التحريك السريع بعد إضافة الكربوناتو ضروري لتجنب التكتل.
* استخدام مكسرات محمصة يضمن نكهة غنية وطعم مميز.
* ماء الورد يضيف لمسة عطرية ولكن يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.
فوائد تحضير الحمصية في البيت
* أوفر اقتصاديًا من شراء الحلاوة الجاهزة.
* يمكنك التحكم في نوع وجودة المكونات.
* خالية من المواد الحافظة.
* مناسبة لتقديمها في المناسبات أو كهدية منزلية بسيطة.
استمتعي بأجواء المولد في مطبخك
أقراص الحمصية البيضاء ليست فقط نوع من الحلوى التقليدية، بل هي جزء من تراث جميل يُمكنك إعادة إحيائه بمكونات بسيطة وخطوات سريعة.
ابدئي الآن في تحضير حلاوة المولد في البيت وقدّميها لعائلتك بشكل صحي وآمن، وشاركيهم فرحة هذه المناسبة المباركة.
1. 2. 3. 4. 5.
* طريقة عمل الحمصية البيضاء
* وصفة الحمصية البيضاء في البيت
* كيفية تحضير الحمصية البيضاء
* حلاوة المولد الحمصية البيضاء

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.