يمرس : طريقة عمل أقراص الحمصية البيضاء في المنزل بخطوات سهلة

استمرار صراعات الأدوات في عدن وعجز سعودي متفاقم هيئة المواصفات تدشن حملة تعزيز الرقابة وحماية المستهلك بذمار الرئيس المشاط يهنئ امبراطور اليابان بمناسبة العيد الوطني لبلاده دعا الى مواجهة العدو الإسرائيلي بالطرق السليمة والنافعة.. قائد الثورة: تصريحات ((هاكابي)) تعبر عن توجه أمريكا الداعم للعدو الصهيوني اليمن: حين كشف التباين الخليجي حقيقة المعركة المشروع يستهدف أكثر من 41 ألف أسرة بشكل منظم... النعيمي ومفتاح يدشنان مشروع السلة الرمضانية لمؤسسة بنيان للعام 1447ه علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية سابقوا لتشرقوا واتقوا لتعتقوا الإحسان في رمضان وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن "35" تصعيد خطير يستهدف إرادة الجنوب.. تعزيز الالتفاف الشعبي حول الحامل السياسي حذّرنا ونحذّر.. الفتنة أقصر الطرق لضرب مشروع الجنوب الوطني المهندس الشغدري: انزال مخططات لقرابة 17 وحدة جوار في مديرية عنس لجان المقاومة الفلسطينية: تصريحات هاكابي تمهد للعدوان على البلدان العربية والإسلامية عبرت عن روحية التكافل الاجتماعي.. الهيئة العامة لرعاية أسر الشهداء تدشّن توزيع السلة الغذائية الرمضانية تواصل بطولة الشهيد الصمَّاد للوزارات والهيئات الحكومية ضبط 18 منتحلا لصفة مندوبي فرز في صنعاء سلطنة عمان تؤكد انعقاد جولة ثالثة من المفاوضات بين واشنطن وطهران الخميس نتيجة القمع الحوثي.. إب تسجل كرابع محافظة في حالات النزوح خلال العام الماضي يجب أن تعي كلُّ النساء هذه الحقائق المهمة .. فيديو كسر هجوم حوثي على مدينة حيس جنوبي الحديدة مأرب.. إقامة بطولة رياضية رمضانية باسم الشهيد أمين الرجوي الحكومة: مليشيا الحوثي حولت شهر رمضان إلى موسم للقمع الاتصالات والشباب والنيابة أبرز المتصدرين في بطولة الصماد للوزارات والمؤسسات صنعاء.. تعزيز قطاع الطوارئ ورفع مستوى الجاهزية وزارة النقل تعقد اجتماعًا لتحديث خطة الطوارئ وتعزيز الجاهزية أزمة سيولة خانقة في عدن ومحافظات أخرى والسوق السوداء تزدهر وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن منظمة التعاون الإسلامي تعقد اجتماعاً وزارياً طارئاً لبحث قرارات الاحتلال الإسرائيلي غير القانونية افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء إلى أين يفرّون.. العليمي والمحرمي والصبيحي من دعوة عجوز في طابور الغاز ومن لعناتها..؟ تسجيل هزتين أرضيتين في خليج عدن أول تعليق من أربيلوا بعد سقوط ريال مدريد أمام أوساسونا إنتر ميامي يبدأ مشواره في الدوري الأمريكي بخسارة ثقيلة مستخدمون يشكون من انقطاعات متكررة في خدمة الإنترنت وصعوبة في السداد تراجع الازدحام في منفذ الوديعة الحدودي الأرصاد: طقس بارد إلى بارد نسبياً على المرتفعات والهضاب والصحاري عدن تحتفل بتخرّج 97 حافظًا وحافظةً للقرآن الكريم السيتي يتخطى نيوكاسل يونايتد ويشعل سباق الصدارة مع ارسنال اتلتيكومدريد يدك شباك اسبانيول برباعية جمعية حماية المستهلك تدعو إلى تنظيم تجارة المبيدات الزراعية مليشيا الحوثي تنهب مخصصات دار الحبيشي للأيتام في إب الفريق السامعي يدين العدوان الاسرائيلي المتواصل على لبنان الحديدة.. حادث سير مروع يودي بحياة شخصين احتراقًا السعودية تدين تصريحات هاكابي وتصفها ب"سابقة خطيرة" من مسؤول أميركي الصحة العالمية: أوقفوا استهداف المستشفيات في السودان فوراً نبيل هائل يدشن سلسلة اللقاءات التشاورية مع موظفي المجموعة بنك الدواء يستقبل قرابة 300 حالة لمرضى القلب والضغط من عدن.. رئيس الحكومة يحدد أولويات المرحلة ويطلق مسار التعافي الاقتصادي المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025 باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟ الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام أفق لا يخص أحداً التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل أقراص الحمصية البيضاء في المنزل بخطوات سهلة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 6 أغسطس 2025 03:29 م 12 صفر 1447 ه
مع حلول موسم المولد النبوي الشريف، تبدأ الأسر في تحضير مجموعة متنوعة من حلويات المولد في المنزل لتوفير التكلفة وضمان النظافة والطعم الأصلي.
ومن بين هذه الحلويات، تأتي الحمصية البيضاء التي تمتاز بقوامها الهش ونكهتها الغنية بمزيج الحمص والسوداني والسمسم. إليكِ طريقة عمل أقراص الحمصية البيضاء في البيت بمكونات متوفرة وخطوات واضحة.
مقادير عمل أقراص الحمصية البيضاء
لتحضير حمصية بيضاء منزلية ناجحة، تحتاجين إلى:
* 4 أكواب سكر بودرة
* كوب وربع سكر عادي
* كوب حمص محمص
* كوب سوداني محمص
* كوب سمسم محمص
* ربع كوب ماء
* 2 ملعقة كبيرة جلوكوز
* ملعقة صغيرة عصير ليمون
* ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
* ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكربونات الصوديوم)
* نشا حسب الحاجة (لتغطية أو لتجهيز الأقراص)
خطوات تحضير الحمصية البيضاء في البيت
1. تحضير شربات السكر:
* في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر العادي مع ربع كوب ماء وعصير الليمون، وقلّبي حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان.
* أضيفي الجلوكوز واستمري في التقليب حتى يتماسك قوام الشربات ويبدأ بالتماسك.
2. إضافة المنكهات والمثبتات:
* أضيفي ماء الورد والكربوناتو وحرّكي بسرعة.
* يُفضل رفع الخليط عن النار فور إضافة الكربوناتو حتى لا يتغير اللون أو الطعم.
3. خلط المكسرات:
* في وعاء عميق، اخلطي الحمص المحمص، السوداني المحمص، والسمسم جيدًا.
* أضيفي الشربات الساخن مباشرة إلى خليط المكسرات وقلّبي بسرعة حتى يغلف الشربات جميع المكونات.
4. تشكيل الأقراص:
* باستخدام ملعقة مبللة أو مدهونة بالزيت، خذي كميات متساوية من الخليط وشكّليها على هيئة أقراص صغيرة.
* يمكن رش النشا على ورق زبدة أو صينية لمنع الالتصاق.
* اتركي الأقراص لتبرد تمامًا وتتصلب في درجة حرارة الغرفة.
نصائح لنجاح أقراص الحمصية البيضاء
* لا تتركي الشربات على النار فترة طويلة بعد إضافة الجلوكوز حتى لا يتحول للون داكن.
* التحريك السريع بعد إضافة الكربوناتو ضروري لتجنب التكتل.
* استخدام مكسرات محمصة يضمن نكهة غنية وطعم مميز.
* ماء الورد يضيف لمسة عطرية ولكن يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.
فوائد تحضير الحمصية في البيت
* أوفر اقتصاديًا من شراء الحلاوة الجاهزة.
* يمكنك التحكم في نوع وجودة المكونات.
* خالية من المواد الحافظة.
* مناسبة لتقديمها في المناسبات أو كهدية منزلية بسيطة.
استمتعي بأجواء المولد في مطبخك
أقراص الحمصية البيضاء ليست فقط نوع من الحلوى التقليدية، بل هي جزء من تراث جميل يُمكنك إعادة إحيائه بمكونات بسيطة وخطوات سريعة.
ابدئي الآن في تحضير حلاوة المولد في البيت وقدّميها لعائلتك بشكل صحي وآمن، وشاركيهم فرحة هذه المناسبة المباركة.
1. 2. 3. 4. 5.
* طريقة عمل الحمصية البيضاء
* وصفة الحمصية البيضاء في البيت
* كيفية تحضير الحمصية البيضاء
* حلاوة المولد الحمصية البيضاء

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.