يمرس : طريقة عمل طاجن المسقعة باللحم المفروم على طريقة الشيف هند جمال

عقد البيع الرابح: حين تكون أنت "السلعة" و"البائع" و"الوارث"! ارتفاع محصلة ضحايا مجزرة مرتزقة السعودية في معاشيق توقيع بروتوكول يمني - مصري لحقوق الطفل مدير أمن أبين يكشف "غرفة عمليات" تجمع الحوثيين والقاعدة والإخوان في أبين وشبوة الصحفي ياسر اليافعي: بيان اللجنة الأمنية في عدن يزيد الاحتقان ولا يجيب عن سؤال الرصاص تقرير حقوقي يوثق 4868 انتهاكاً حوثياً في الحديدة خلال 2025 اللجنة الأمنية بعدن: لن نتهاون في تطبيق القانون بحق كل من يثبت تورطه في أعمال الفوضى بيان صادر عن اللجنة المنظمة للوقفة أمام معاشيق وانتقالي عدن صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم إعادة التعامل مع منشأة صرافة عدن.. استنفار أمني وعسكري في محيط القصر الرئاسي وتعزيزات عسكرية تنتشر في مدينة كريتر الحكومة تعقد اجتماعها في عدن والزنداني يؤكد:لن نقبل بالفوضى وسنوحد القرار العسكري والأمني حركة سفر نشطة.. أكثر من 438 ألف مسافر عبر المنافذ المختلفة منذ مطلع فبراير الخارجية الفلسطينية تدين تصريحات مسؤول إسرائيلي أمام مجلس الأمن الدولي وصول 180 مهاجرا أفريقيا إلى سواحل شبوة المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا استعدادا لمواجهة لبنان.. استدعاء 30 لاعبا لقائمة المنتخب الوطني الأول للبدء بمعسكر داخلي بين تراجع سعر الصرف وارتفاع الأسعار.. مواطنون يشكون فجوة السوق في رمضان صحة وعافية.. الصحة تطلق برنامجا توعويا لتعزيز الوقاية خلال رمضان الهجرة الدولية توثق نزوح 246 شخصا خلال الأسبوع الماضي بعدد من المحافظات خلال أسبوعين.. وفاة وإصابة 223 شخصا بحوادث مرورية بالمحافظات المحررة فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025 مثقفون يمنيون يطالبون سلطة صنعاء بالإفراج عن الناشط المدني أنور شعب معاريف: الجيش الأمريكي يستعد لإعلان جاهزيته الكاملة للهجوم على إيران النيابة العامة في إب تفرج عن 1086 سجينًا بمناسبة رمضان مناورة قتالية في حجة تجسّد سيناريوهات مواجهة العدو الدفاع الروسية: ضربات تستهدف مستودع وقود ومنشآت للطاقة تابعة للجيش الأوكراني عاجل.. سقوط عشرات الجرحى أمام بوابة معاشيق برصاص آليات الاحتلال اليمني في عدن (صور) إرشادات صحية لمرضى السكري تضمن صيامًا آمنًا في رمضان الرئيس الزُبيدي يُعزي بوفاة الشخصية الوطنية الشيخ عبدالقوي محمد رشاد الشعبي (الأذان ومكبرات الصوت: مراجعة هادئة) باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب أشرف حكيمي يحقق رقما قياسيا في دوري أبطال أوروبا البنك المركزي بصنعاء يعيد التعامل مع 8 منشآت صرافة انطلاق البث التجريبي لقناة بديلة لقناة المجلس الانتقالي اسعار القمح تواصل الارتفاع بالأسواق العالمية الأرصاد: صقيع على أجزاء محدودة من المرتفعات وطقس بارد إلى شديد البرودة سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟ رمضان.. مدرسة الصياغة الإنسانية وميدان الفتوحات الكبرى الحكمة من ذكر الموت قبل التكليف بالصيام: دوري ابطال اوروبا: كلوب بروج يقتنص تعادل مثير بمواجهة اتلتيكو مدريد البريمييرليغ: وولفرهامبتون يخطف تعادلا قاتلا امام ارسنال تكدس سيارات المسافرين في منفذ الوديعة الحدودي تكدس آلاف المسافرين في منفذ الوديعة مع استمرار اغلاق مطار صنعاء دوري أبطال آسيا الثاني: النصر السعودي يتقدم للدور ربع النهائي تدشين مشروع توزيع السلة الغذائية الرمضانية لأسر الشهداء والمفقودين بمحافظة صنعاء مرايا الوحي : السلسلة الثالثة (المحاضرة الرمضانية - 1) للسيد القائد الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة كيف تحافظ على نشاطك خلال ساعات الصيام؟ خطوات عملية نتائج دوري الأبطال.. ريال مدريد يتجاوز بنفيكا وسان جيرمان يفوز على موناكو المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات أفق لا يخص أحداً بسيناريو مجنون" جيرونا يقتل أحلام برشلونة.. ويبقي ريال مدريد في الصدارة مرض الفشل الكلوي (41) عبدالكريم الشهاري ينال الماجستير بامتياز من جامعة الرازي عن دور رأس المال الفكري في تطوير شركات الأدوية التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل طاجن المسقعة باللحم المفروم على طريقة الشيف هند جمال

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
السبت 6 سبتمبر 2025 04:24 م 14 ربيع أول 1447 ه
تُعد المسقعة باللحم المفروم من الأطباق الشعبية المصرية الغنية بالنكهات، حيث تجمع بين الباذنجان المقلي أو المشوي، صلصة الطماطم الغنية، واللحم المفروم المتبل، نقدم لكِ طريقة تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل بسهولة.
المكونات:
92.243.17.112
لتحضير المسقعة باللحم المفروم، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
* 2 حبة باذنجان كبيرة، مقطعة شرائح ومقلية أو مشوية.
* نصف كيلو لحم مفروم.
* 2 بصلة متوسطة مفرومة.
* 3 فصوص ثوم مفرومة.
* 5 حبات طماطم مبشورة أو عصير طماطم طازج.
* 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
* 2 حبة فلفل رومي (أخضر أو ألوان)، مقطعة شرائح.
* ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة شرائح ومقلية (اختياري).
* زيت نباتي للقلي والطهي.
* ملح، فلفل أسود، بهارات لحم، ورشة قرفة صغيرة حسب الرغبة.
* كوب مرق لحم أو دجاج (لزيادة النكهة).
طريقة التحضير:
1. تحضير الباذنجان:
o رشي شرائح الباذنجان بالملح واتركيها قليلًا للتخلص من المرارة.
o اقليها في زيت ساخن أو اشويها في الفرن لتقليل الدهون.
2. طبخ اللحم المفروم:
o سخني ملعقة زيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
o أضيفي اللحم المفروم مع الملح، الفلفل، والبهارات، وقلبي حتى ينضج ويجف ماؤه.
3. تحضير الصلصة:
o في قدر آخر، شوحي الثوم في قليل من الزيت، ثم أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
o اتركي الخليط يغلي حتى يثقل قوامه، وأضيفي رشة سكر صغيرة لتوازن الحموضة.
4. تجميع الطاجن:
o في طاجن فخاري أو صينية بايركس، ضعي طبقة من الباذنجان، يليها اللحم المفروم، ثم الفلفل الرومي والبطاطس.
o كرري الطبقات حتى انتهاء الكمية، واسكبي الصلصة فوق المكونات.
o أضيفي نصف كوب مرق لزيادة النكهة.
5. الخبز:
o ادخلي الطاجن إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تتجانس النكهات ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا شهيًا.
يمكن تقديم الطاجن مع أرز أبيض أو سلطة جانبية لإضافة مزيد من النكهة والتوازن الغذائي.
1. 2. 3. 4. 5.
* مسقعة طاجن مسقعة
* مسقعة باللحم المفروم
* وصفة مصرية
* أكلات مصرية
* وصفة منزلية
* باذنجان مقلي
* طماطم
* فلفل رومي
* بطاطس مقليّة
* لحم مفروم
موضوعات متعلقة
* طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة
* مكرونة بالصوص الحار والمشروم على الطريقة الإيطالية
* طريقة عمل باستا الدجاج بصلصة الطماطم والكريمة
* اسباغيتي التاكو.. وصفة مدهشة تجمع بين النكهة المكسيكية والمكرونة الإيطالية
* مكرونة بقدر واحد.. وجبة سريعة في وعاء واحد فقط
* البيض بالطماطم للفطور .. وصفة شهية وصحية لبدء يومك بنشاط
* طريقة عمل فتة الباذنجان بخطوات سهلة
* الطماطم ب 5 جنيهات أسعار الخضروات بالسوق المصرى
* طريقة عمل السمك في الفرن بالطماطم الصحية واللذيذة
* طريقة عمل مكرونة قواقع محشية بالسبانخ والريكوتا مع صوص الطماطم
* طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة الإسكندراني في البيت
* طماطم محشوة بالفريكة واللحم المفروم.. طبق صحي ومتكامل على مائدتك

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.