يمرس : فطائر الدجاج الكريمية .. وصفة منزلية لذيذة ودافئة

طعنة جديدة في جسدٍ لم يلتئم بعد الصحة العالمية تعتمد أول دواء على الإطلاق للملاريا مخصص للرضع الكهرباء في عدن بين العجز والاتهامات بعد إصابته مع برشلونة.. لامين يحصد جائزة جديدة عدن.. اغتيال مدير مدارس أهلية في المنصورة عودة الاغتيالات إلى عدن.. مسلحون يغتالون قياديا إصلاحيا بارزا ويلوذون بالفرار العفو الدولية تجدد مطالبتها الحوثيين بالإفراج الفوري عن المحامي عبدالمجيد صبرة يا للفجيعة! مركز الملك سلمان يوقع برنامجا تنفيذياً مشتركا لبناء وإعادة تأهيل 13 مدرسة في لحج والضالع فعالية خطابية في محافظة البيضاء إحياء لذكرى الصرخة إيران.. تفكيك قنبلة GBU-39 استقرت على عمق 13 مترا تحت مبنى سكني إحباط تهريب أجهزة اتصالات وأدوية في ميناء المكلا ومنفذ الوديعة العراق على حافة الفراغ السياسي صور جنود جوعى تطيح بقائد وحدة عسكرية أوكرانية فريق تنموي من أربع مديريات يختتم زيارته لجمعيات ساحل تهامة 4 مايو.. زلزال الإرادة الجنوبية يتجدد: نداء الحشد المقدس لرسم خارطة المستقبل تحذير جنوبي للمحرمي: دماء أبنائنا ليست وقوداً لمعارك "مأرب" الهاربة دموع الشيطان "عبده حمود" وفضيحة مطاوعة اليمن: نفاق بدرجة "امتياز" الريال يتعثر مجددا ويبتعد عن صدارة الدوري الإسباني مقتل شخص بالبيضاء اثر خلاف على مشروع مياه ظل عند الباب فعاليات في الشعر والرضمة والقفر بإب إحياءً لذكرى الصرخة ازمة الغاز تشل مدينة مأرب لليوم الخامس هيئة الآثار تنشر القائمة ال32 بالآثار اليمنية المنهوبة اليويفا يُوقف بريستياني لاعب بنفيكا 3 مباريات الصحفيون في زمن المليشيا.. بين القمع والمنفى والتجويع قطاع الصحة وجنايات الحوثيِّ عليه في ذكرى تحرير المكلا.. الحالمي يشيد ببطولات النخبة الحضرمية ودور الدعم الإماراتي في دحر الإرهاب بعد مكاسب شهر.. الذهب والفضة يسجلان انخفاضاً ملحوظاً لإيران القوة... وللعرب التنافر والتحليل مطار صنعاء الدولي.. ماذا اقترف العالم بحقنا في عقد من العزلة؟ Sana'a International Airport... What has the world done to us during a decade of isolation? نفط برنت يرتفع 5 دولارات بعد تفعيل الدفاعات الجوية بطهران 4 أطعمة طبيعية تمنحك نوماً عميقاً وتكافح الأرق مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة الوزير الأشول: الانضمام لاتفاقية التحكيم خطوة لتحسين بيئة الأعمال عدن.. المساحة الجيولوجية تحذر من استمرار تنفيذ طريق جبلي في يافع دون الاستعانة بالخبرات الجيولوجية الأرصاد: استمرار هطول الأمطار الرعدية على مناطق واسعة من البلاد الصحفي والناشط الثقافي والأدبي محمد الصهباني دعوة لحضور ندوة ثقافية تناقش واقع الكتاب وحقوق الملكية الفكرية صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع شركة صرافة الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب انحياز يمليه فقه الضرورة "مريم المنصوري.. حين تكتب المرأة الإماراتية تاريخها في ميادين القتال" الإعلان عن قائمة المنتخب الوطني للناشئين للمعسكر الخارجي في السعودية لماذا تعاني بعض النساء من تقيؤ شديد أثناء الحمل؟ العلم يكشف "المتهم الرئيسي" برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟ أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟ تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟ سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

فطائر الدجاج الكريمية .. وصفة منزلية لذيذة ودافئة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 17 سبتمبر 2025 01:08 م 25 ربيع أول 1447 ه
تُعد فطائر الدجاج الكريمية من أشهى الأطباق الكلاسيكية التي يعشقها الكثيرون حول العالم، فهي تجمع بين عجينة ذهبية مقرمشة وحشوة كريمية غنية مليئة بالخضار والدجاج الطري، يمكن تحضير هذه الوصفة كطبق رئيسي فاخر على مائدة الغداء أو العشاء، كما أنها مثالية لتقديمها في العزائم والمناسبات العائلية.
مكونات فطيرة الدجاج الكريمية
92.243.17.112
ميزة هذه الوصفة أنه يمكنكِ تحضير العجينة والحشوة مسبقاً وحفظهما في الثلاجة، لتكون الفطيرة جاهزة للخبز في أي وقت، مما يجعلها خياراً عملياً لأيام العمل المزدحمة.
لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:
للقشرة:
* 2 كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات (مع المزيد للسطح).
* كوب زبدة باردة غير مملحة (مقطعة مكعبات).
* ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
* رشة ملح كوشير.
للحشو:
* 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
* بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
* 3 حبات جزر مقطعة شرائح.
* حبة شمر صغيرة مقطعة.
* حبة جزر أبيض مقشرة ومقطعة.
* 4 فصوص ثوم مفروم.
* 6 ملاعق كبيرة دقيق.
* ربع كوب طماطم كرزية.
* 4 أكواب مرق دجاج.
* ربع كوب حليب كامل الدسم.
* 4 أكواب دجاج مطبوخ ومقطع.
* 3⁄4 كوب بازلاء مجمدة.
* 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
* 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* بيضة مخفوقة مع ملعقة ماء (لدهن الوجه).
طريقة تحضير فطائر الدجاج الكريمية
1. تحضير العجينة: في محضرة الطعام امزجي الدقيق والزبدة والجبن والملح حتى يتشكل خليط يشبه الفتات. أضيفي الماء البارد تدريجياً حتى تتماسك العجينة. شكّليها على شكل قرص ولفيها بالبلاستيك، ثم برديها نصف ساعة على الأقل.
2. تحضير الحشوة: في قدر متوسط، ذوبي الزبدة وأضيفي البصل مع الملح والفلفل حتى يذبل. أضيفي الجزر والشمر والجزر الأبيض وقلبي لعدة دقائق. ضعي الثوم ثم أضيفي الدقيق واطبخي مع التحريك المستمر حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً.
3. أضيفي الطماطم الكرزية ثم المرق تدريجياً مع التحريك، وبعدها الحليب. اتركي المزيج حتى يتكاثف. أضيفي الدجاج، البازيلاء، البقدونس والزعتر، وتبلي جيداً.
4. التجميع: افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وغطّي بها الحشوة في صينية أو قوالب فردية. ادهني الوجه بالبيض المخفوق وصنعي فتحات صغيرة لتسريب البخار.
5. الخبز: اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت حتى تصبح القشرة ذهبية وتغلي الحشوة (45 دقيقة للفطائر الصغيرة وساعة واحدة للفطيرة الكبيرة).
فطائر الدجاج الكريمية ليست مجرد وصفة، بل تجربة غنية وممتعة، تُشبع العائلة بطعم دافئ ومذاق غني، جربيها مرة واحدة وستصبح من الوصفات المفضلة لديكِ على مائدتك.
1. 2. 3. 4. 5.
* فطائر الدجاج الكريمية
* طريقة عمل فطيرة الدجاج
* وصفة فطيرة الدجاج والخضار
* أكلات بالدجاج سهلة
* وصفات عشاء فاخرة
موضوعات متعلقة
* طريقة عمل دجاج مشوي على الطريقة اليونانية
* طريقة عمل فتة الدجاج باللبن والطحينة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.