يمرس : طريقة عمل الفطيرة التركية باللحمة

عدن.. اغتيال مدير مدارس أهلية في المنصورة العفو الدولية تجدد مطالبتها الحوثيين بالإفراج الفوري عن المحامي عبدالمجيد صبرة مركز الملك سلمان يوقع برنامجا تنفيذياً مشتركا لبناء وإعادة تأهيل 13 مدرسة في لحج والضالع عودة الاغتيالات إلى عدن.. مسلحون يغتالون قياديا إصلاحيا بارزا ويلوذون بالفرار يا للفجيعة! إحباط تهريب أجهزة اتصالات وأدوية في ميناء المكلا ومنفذ الوديعة إيران.. تفكيك قنبلة GBU-39 استقرت على عمق 13 مترا تحت مبنى سكني فعالية خطابية في محافظة البيضاء إحياء لذكرى الصرخة العراق على حافة الفراغ السياسي صور جنود جوعى تطيح بقائد وحدة عسكرية أوكرانية فريق تنموي من أربع مديريات يختتم زيارته لجمعيات ساحل تهامة دموع الشيطان "عبده حمود" وفضيحة مطاوعة اليمن: نفاق بدرجة "امتياز" 4 مايو.. زلزال الإرادة الجنوبية يتجدد: نداء الحشد المقدس لرسم خارطة المستقبل تحذير جنوبي للمحرمي: دماء أبنائنا ليست وقوداً لمعارك "مأرب" الهاربة الريال يتعثر مجددا ويبتعد عن صدارة الدوري الإسباني مقتل شخص بالبيضاء اثر خلاف على مشروع مياه فعاليات في الشعر والرضمة والقفر بإب إحياءً لذكرى الصرخة ظل عند الباب ازمة الغاز تشل مدينة مأرب لليوم الخامس اليويفا يُوقف بريستياني لاعب بنفيكا 3 مباريات هيئة الآثار تنشر القائمة ال32 بالآثار اليمنية المنهوبة الصحفيون في زمن المليشيا.. بين القمع والمنفى والتجويع قطاع الصحة وجنايات الحوثيِّ عليه في ذكرى تحرير المكلا.. الحالمي يشيد ببطولات النخبة الحضرمية ودور الدعم الإماراتي في دحر الإرهاب بعد مكاسب شهر.. الذهب والفضة يسجلان انخفاضاً ملحوظاً لإيران القوة... وللعرب التنافر والتحليل شرط واشنطن لمشاركة إيران في كأس العالم مطار صنعاء الدولي.. ماذا اقترف العالم بحقنا في عقد من العزلة؟ Sana'a International Airport... What has the world done to us during a decade of isolation? نفط برنت يرتفع 5 دولارات بعد تفعيل الدفاعات الجوية بطهران 4 أطعمة طبيعية تمنحك نوماً عميقاً وتكافح الأرق مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة عدن.. المساحة الجيولوجية تحذر من استمرار تنفيذ طريق جبلي في يافع دون الاستعانة بالخبرات الجيولوجية الأرصاد: استمرار هطول الأمطار الرعدية على مناطق واسعة من البلاد الوزير الأشول: الانضمام لاتفاقية التحكيم خطوة لتحسين بيئة الأعمال الصحفي والناشط الثقافي والأدبي محمد الصهباني دعوة لحضور ندوة ثقافية تناقش واقع الكتاب وحقوق الملكية الفكرية صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع شركة صرافة الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب انحياز يمليه فقه الضرورة "مريم المنصوري.. حين تكتب المرأة الإماراتية تاريخها في ميادين القتال" الإعلان عن قائمة المنتخب الوطني للناشئين للمعسكر الخارجي في السعودية الشرجبي: ماضون في تنفيذ سياسات تعزيز الإدارة المستدامة للمياه وحماية البيئة لماذا تعاني بعض النساء من تقيؤ شديد أثناء الحمل؟ العلم يكشف "المتهم الرئيسي" برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟ أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟ تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية علماء روس يطورون مستشعرا ورقيا يكشف السكري عبر هواء الزفير تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟ عودة فتح الدكاكين سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل الفطيرة التركية باللحمة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الإثنين 1 سبتمبر 2025 04:14 م 9 ربيع أول 1447 ه
تُعد الفطيرة التركية باللحمة من ألذ أطباق المطبخ التركي التقليدي، حيث تمتزج طبقات العجين الرقيق مع الحشوة الغنية باللحم المفروم والبصل والفلفل، لتمنحك طعماً متوازناً يجمع بين القرمشة من الخارج والطراوة من الداخل، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو مقبلات شهية على سفرتك.
المقادير
92.243.17.112
لتحضيرعمل الفطيرة التركية باللحمة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
* مكونات العجينة:
* الدقيق الأبيض: 3 أكواب
* ملح: ملعقة صغيرة
* سكر: ملعقة صغيرة
* الخميرة الفورية: ملعقة صغيرة
* الزيت النباتي: نصف كوب
* ماء دافئ: كوب
* مكونات الحشوة:
* لحم بقر مفروم: 500 غرام (أو لحم غنم)
* بصل: 1 حبة كبيرة مفرومة ناعم
* ثوم: فصّان مهروس
* فلفل أخضر: 1 حبة مفرومة ناعم
* طماطم: 1 حبة مبشورة
* بقدونس طازج: 2 ملعقة كبيرة مفروم
* بابريكا: ملعقة صغيرة
* كمون: نصف ملعقة صغيرة
* فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
* ملح: حسب الرغبة
* زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
* للتزيين والوجه:
* خليط من الزبدة المذابة والزيت: نصف كوب
* صفار بيضة + ملعقة كبيرة حليب
* سمسم وحبة البركة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة:
o اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
o أضيفي الزيت والماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
o غطي العجينة واتركيها لتتخمر ساعة حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الحشوة:
o سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل حتى يذبل.
o أضيفي الثوم والفلفل الأخضر وقلبي قليلاً.
o أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتفتت ويتغير لونه.
o أضيفي الطماطم المبشورة والتوابل واتركي المزيج يتسبك 10 دقائق.
o أطفئي النار وأضيفي البقدونس المفروم، ثم دعي الخليط يبرد.
3. تجهيز الفطيرة:
o سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
o قسمي العجينة إلى كرات وافرديها رقيقة جداً.
o ادهني صينية فرن بالزبدة والزيت، ثم ضعي أول طبقة عجين وادهنيها بخليط الدهن.
o كرري وضع الطبقات مع الحشوة حتى تنتهي الكمية، مع الانتهاء بالعجين.
o قطعي الفطيرة لمربعات أو مستطيلات.
o ادهني الوجه بصفار البيض ورشي السمسم وحبة البركة.
4. الخبز:
o أدخلي الصينية الفرن 30 – 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
o اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
استمتعي بتحضير الفطيرة التركية باللحمة على طريقتها الأصلية، وقدميها لعائلتك كوجبة مشبعة ومثالية للمناسبات.
1. 2. 3. 4. 5.
* فطيرة تركية
* فطيرة تركية باللحمة
* طريقة عمل الفطيرة التركية
* فطائر تركية لذيذة
* فطيرة باللحم المفروم
* معجنات تركية
* فطيرة لحم سهلة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.