أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن طفرة جينية تؤثر على ردة فعل أجسام البعض لدى شم أو تذوق بعض الأطعمة، قد تلعب دوراً في ظهور مرض السكري من النوع "2". ونقل موقع "هلث دي نيوز" الأمريكي عن المسؤول عن الدراسة، أستاذ الطب في جامعة "دوك"، فان بنت، قوله "أظهرت دراستنا أن هنالك طفرة جينية جديدة قد تجعل بعض المعرضين للنوع "2" من مرض السكري يصابون به تدريجياً". ولدى تناول هؤلاء الأشخاص أو شمهم بعض الأطعمة، فإن أجسامهم تبدأ بإفراز هرمون "الانسولين". وأشارت الدراسة إلى أن جزيئية "انكيرين بي" تلعب دوراً هاماً في ردة فعل الجسم هذه بفرز "الأنسولين".