اصدرت الجمعية اليمنية لحماية المستهلك عدد من الارشادات والتعليمات للمستهلك اليمني حول عدد من المواد الغذائية القابلة للتلف والانتهاء مع شهر رمضان والتأكيد من شراء السلع الجيدة والمحفوظة في الاماكن المحددة لها . نص الارشادات التي اصدرتها الجمعية اليمنية لحماية المستهلك : الجمهورية اليمنية الجمعية اليمنية لحماية المستهلك إرشادات رمضانية الحليب ومشتقاته :- •أخي المستهلك : تجنب شراء الزبادي أو الحليب أو الحقين المعروض خارج الثلاجة.. ولا ينصح برج الزبادي قبل تفحصها لان ذلك يؤدى الى اختفاء أي عيب محتمل أن يظهر نتيجة سوء العرض أو النقل أو التخزين . مع تحيات الجمعية اليمنية لحماية المستهلك •أخي المستهلك : تأكد من سلامة الزبادي للاستهلاك وذك من خلال فتح العبوة وتفحصها حيث أن علامات فساد المنتج هو وجود رائحة غريبة أو انفصال طبقة مياه صفراء اللون على المحتوى او تكون طبقة مخاطية أو ظهور بقع زرقاء أو خضراء اللون على سطح الزبادي . الخضر والفواكه: •أخي المستهلك : يجب أن تقطُع الخضر والفواكه الى قطع كبيرة نوعا ما لان تقطيعها إلى قطع صغيرة يؤدي إلى فقد كمية كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية . •أخي المستهلك : عند الطبخ يجب استخدام كميات قليلة من ماء الطبخ لتقليل الطاقة من الفيتامينات والأملاح المعدنية في ماء الطبخ . •أخي المستهلك : عند إعادة تسخين الخضر المطبوخة ينبغي تسخينها كاملة لمدة ربع ساعة مع التقليب الجيد أثناء التسخين حتى يتم القضاء على أي ميكروبات تكون قد تكاثرت أثناء فترة التخزين . اللحوم والأسماك: أخي المستهلك : عند شرائك للحوم أو الأسماك ننصحك بما يلي : •تجنب شراء اللحوم التي تباع على الأرصفة والشوارع وتأكد دائماً من شرائها من المحلات التي تتوفر فيها شروط النظافة العامة. •عند شراء الأسماك تأكد من أن لون الخياشيم أحمر وردي وأن ملمس الجلد غير مخاطي وأن تكون العيون براقة وليست غائرة وان اللحم متماسك . •تجنب شراء اللحوم المجمدة مثل الدواجن والأسماك والدقة غير مكتمل التجميد والتي تظهر عليها بعض المناطق اللينة التي تدل على تعرضها لفترات تجميد وتسخين لان ذلك يسبب أضرار صحية خطيرة . اسطوانات الغاز : •أخي المستهلك : احرص على إبقاء أنبوبة الغاز مغلقة بعد كل استخدام ، ولا تختبر وجود تسريب للغاز باستخدام أي مصدر لهب كالكبريت أو الولاعة واستخدم بديلاً عن ذلك رغوة الصابون . أخي المستهلك : تأكد من سلامة المنظم ورأس الاسطوانة وصلاحية القطعة الجلدية أو البلاستيكية عند كل عملية استبدال وتركيب الاسطوانة المملوءة بدلاً من الفارغة. إرشادات متنوعة •أخي المستهلك : تجنب شراء التمور مجهولة المصدر والتي لا تحمل أي بيانات وعند شراء التمور المعبئة تأكد من تجانس التمر في اللون او الشكل او الحجم في العبوة . •أخي المستهلك :عند الإفطار ننصح بالاكتفاء بالأسودين التمر والماء وتجنب استهلاك الأطعمة المهيجة كالبسباس أو المقلية بالزيت لأنها تؤثر على المعدة الفارغة . أخي المستهلك: من الأفضل دائماً استهلاك الأغذية الطازجة وعند الاضطرار إلى استهلاك الأغذية المعلبة فإننا ننصحك بما يلي : تفحص حالة العبوة الخارجية إذ يجب أن تكون العبوة سليمة وخالية من أي انتفاخ أو عيوب ظاهرة كالصدأ أو الكدمات الى الداخل . •بعد التأكد من حالة العبوة يتم تفحص بطاقة البيان من حيث المكونات – تاريخ الصلاحية – بلد المنشأ ... الخ. •أخي المستهلك :تجنب شراء المواد الغذائية مجهولة الهوية أو التي لا تحتوي على أية بيانات تعريفية بالمنتج ومكوناته كالمنتجات التي يقوم بتعبئتها أصحاب محلات التجزئة إلى أكياس بلاستيكية صغيرة الحجم . •أخي المستهلك: تجنب تناول الأغذية المكشوفة ( أغذية الشوارع ) نظراً لتعرضها لجميع أنواع الملوثات الميكروبية والكيمائية سواء من الهواء الجوي أو من عوادم السيارات والتي تحتوي على مواد سامة تعرضك لكثير من المخاطر الصحية. •أخي المستهلك: لا تستخدم ورق الجرائد والمطبوعات لتغطية الأطعمة التي تشتريها لان الأحبار المستخدمة في المطبوعات تحتوي على مادة الرصاص السامة . •أخي المستهلك: تجنب استخدام العبوات والأكياس البلاستيكية في حفظ الأطعمة الساخنة. •أخي المستهلك: تجنب شراء المثلجات المنتشرة مع الباعة المتجولين والغير معروف مكوناتها لخطورتها على الصحة العامة. •أخي المستهلك : عند شرائك للبيض تأكد من شراء البيض النظيف الخالي من الدم والمخلفات والأوساخ . •أخي المستهلك : تجنب شراء لمواد الغذائية المعبئة في أكياس بلاستيكية لا تحمل أي بيانات إيضاحية مثل الحليب والبودرة والنشاء . •أخي المستهلك : عند شرائك الأجهزة الالكترونية او قطع الغيار ، أحرص على شرائها من المحلات المعتمدة او الوكالات لتضمن حق التعويض . •أخي المستهلك : إن غسل اليدين بالماء والصابون يحميك من الكثير من الأمراض السارية والمعدية . •أخي المستهلك : تجنب شراء أو ارتداء الملابس المستعملة نظراً لأخطارها الصحية . •أخي المستهلك : إن الكثير من المنتجات الغذائية المعلبة التي تباع على العربيات والأرصفة وبأسعار زهيدة تحمل الكثير من الأخطار الصحية، فتجنب شرائها . •أخي المستهلك : ان تناول الخضار والفواكه يحميك من كثير من الأمراض لاحتوائها على الفيتامينات والأملاح المعدنية •أخي المستهلك : التغذية المتوازنة المفيدة لصحة وحيوية الجسم تتطلب تنوع مصادر الغذاء من بروتينات وسكريات ودهون وأملاح ومعادن . •أخي المستهلك : إن الكثير من التسممات الغذائية تنتج عن حفظ المواد الغذائية الناضجة بجوار الأغذية البيئية وغير الناضجة وبنفس الثلاجة خاصة اذا لم يتم تسخين الأغذية الجاهزة او الناضجة بشكل جيد . •آخي المستهلك : تجنب استخدام وإشعال مواقد الفحم او الفوانيس ووسائل الإضاءة التي تعمل بالجاز خاصة في الأماكن الضيقة والمغلقة نظراً لما تطلقه من غازات تسبب الاختناقات .
