المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق    3923 خريجاً يؤدون امتحان مزاولة المهنة بصنعاء للعام 2025    حلف قبائل حضرموت يؤيد بيان السلطة المحلية وقرارات المجلس الانتقالي الجنوبي    العليمي يشيد بجهود الأشقاء في المملكة من أجل خفض التصعيد في حضرموت والمهرة    لقاء في صنعاء يناقش مستجدات اتفاق تبادل الأسرى    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    بالفيديو .. وزارة الداخلية تعلن دعمها الكامل لتحركات المجلس الانتقالي وتطالب الرئيس الزبيدي بإعلان دولة الجنوب العربي    الإعلامية مايا العبسي تعلن اعتزال تقديم برنامج "طائر السعيدة"    الصحفي والمناضل السياسي الراحل عبدالرحمن سيف إسماعيل    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    الرياض: تحركات مليشيا الانتقالي تصعيد غير مبرر وتمت دون التنسيق معنا    ويتكوف يكشف موعد بدء المرحلة الثانية وحماس تحذر من خروقات إسرائيل    باكستان تبرم صفقة أسلحة ب 4.6 مليار دولار مع قوات حفتر في ليبيا    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    تركيا تدق ناقوس الخطر.. 15 مليون مدمن    شرعية "الروم سيرفس": بيع الوطن بنظام التعهيد    الجنوب العربي: دولة تتشكل من رحم الواقع    بيان بن دغر وأحزابه يلوّح بالتصعيد ضد الجنوب ويستحضر تاريخ السحل والقتل    ذا كريدل": اليمن ساحة "حرب باردة" بين الرياض وأبو ظبي    نيجيريا.. قتلى وجرحى بانفجار "عبوة ناسفة" استهدفت جامع    حضرموت.. قتلى وجرحى جراء اشتباكات بين قوات عسكرية ومسلحين    سلامة قلبك يا حاشد    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    ذمار.. مقتل مواطن برصاص راجع إثر اشتباك عائلي مع نجله    الجزائر تفتتح مشوارها بأمم إفريقيا بفوز ساحق على السودان"    النائب العام يأمر بالتحقيق في اكتشاف محطات تكرير مخالفة بالخشعة    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    مؤسسة الاتصالات تكرم أصحاب قصص النجاح من المعاقين ذوي الهمم    شباب عبس يتجاوز حسيني لحج في تجمع الحديدة وشباب البيضاء يتجاوز وحدة حضرموت في تجمع لودر    ضبط محطات غير قانونية لتكرير المشتقات النفطية في الخشعة بحضرموت    الرئيس الزُبيدي: نثمن دور الإمارات التنموي والإنساني    الدولار يتجه نحو أسوأ أداء سنوي له منذ أكثر من 20 عاما    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    لملس يتفقد سير أعمال تأهيل مكتب التعليم الفني بالعاصمة عدن    أبناء العمري وأسرة شهيد الواجب عبدالحكيم فاضل أحمد فريد العمري يشكرون رئيس انتقالي لحج على مواساته    الحديدة تدشن فعاليات جمعة رجب بلقاء موسع يجمع العلماء والقيادات    هيئة الزكاة تدشن برامج صحية واجتماعية جديدة في صعدة    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    دور الهيئة النسائية في ترسيخ قيم "جمعة رجب" وحماية المجتمع من طمس الهوية    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    اختتام دورة تدريبية لفرسان التنمية في مديريتي الملاجم وردمان في محافظة البيضاء    تونس تضرب أوغندا بثلاثية    إغلاق مطار سقطرى وإلغاء رحلة قادمة من أبوظبي    وفاة رئيس الأركان الليبي ومرافقيه في تحطم طائرة في أنقرة    البنك المركزي يوقف تراخيص فروع شركات صرافة بعدن ومأرب    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    تكريم الفائزات ببطولة الرماية المفتوحة في صنعاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    تحرير حضرموت: اللطمة التي أفقدت قوى الاحتلال صوابها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - الوجبات السريعة «مصنع» للكوليسترول
ثلث نشر في براقش نت يوم 01 - 01 - 2014

الكوليسترول في الجسم يأتي من طريق الأغذية التي نستهلكها، في حين يصنع الكبد الثلثين الباقيين.
وعندما يتأرجح الكوليسترول ضمن الحدود الطبيعية المرسومة، فلا خطر منه، خصوصاً أنه يدخل في تركيب أغشية الخلايا ويساهم في تكوين الكثير من المركبات المهمة في الجسم، كالهورمونات والمفرزات الصفراوية.
إن الوجبات السريعة تعتبر أحد أهم المتهمين في مسألة ارتفاع الكوليسترول السيئ في الدم الذي يعبّد الطريق أمام الإصابة بتصلب الشرايين الذي يسبب مع مرور الوقت تضيقات وانسدادات في الشرايين تقود إلى مشاكل صحية خطيرة للغاية. وأكدت دراسة حديثة أن تناول وجبة واحدة دسمة «مملوءة بالدهون المشبعة» يمكن أن يؤثر في حركة تمدد الشرايين، وبالتالي يؤثر في الكوليسترول «الجيد» الذي يحمي الجدران الداخلية للشرايين.
وظهر مفهوم الوجبات السريعة أواخر الخمسينات من القرن الماضي في الولايات المتحدة عندما قامت بعض شركات خدمات الأغذية بتحضير أغذية سهلة التداول يمكن تناولها في أي مكان، وقد لاقت هذه الأغذية رواجاً كبيراً كونها تتناسب مع إيقاع الحياة العصرية السريع الذي يتطلب الكثير من العمل والقليل من الوقت لتحضير الطعام.
وفي مطلع الثمانينات، بدأت الوجبات السريعة الغربية المنشأ تغزو العالم العربي، لتصبح جزءاً مهماً من الوجبات الغذائية التي يتناولها المواطن العربي، خصوصاً في المدن.
وتعتبر الوجبات السريعة من أخطر أنواع المأكولات على الإطلاق، لأنها غنية بالدهون المشبعة والنشويات والكوليسترول وتعج بالطاقة، وإذا ما تم اعتماد هذه الوجبات في شكل يومي أو شبه يومي، فإنها تزرع بذور أمراض كثيرة خطيرة، كالداء السكري، والأزمات القلبية الوعائية، وإصابة الأطفال بالربو، وهناك شبهات بأنها يمكن أن تسبب خللاً في الدماغ، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، لأنها تسمم الروابط العصبية الموجودة في المخ.
إن الإكثار من استهلاك الأغذية الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول يلعب دوراً كبيراً في زيادة مستوى الكوليسترول السيئ في الدم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية. من هنا، فإن إنقاص كمية الدهون المشبعة والكوليسترول التي يتم تناولها من طريق الغذاء يمثل خطوة مهمة جداً لمنع ارتفاع الكوليسترول السيئ في الدم.
لا مانع من تناول الوجبات السريعة من حين إلى آخر، شرط أن تطبق بعض النصائح التي تقنن من كمية الكوليسترول السيئ، وكذلك من كمية الدهون المشبعة التي تمول الكبد لصنعه، وأهم هذه النصائح:
استهلاك وجبات سريعة صغيرة الحجم.
تناول وجبات سريعة تحتوي على لحم دجاج أو لحم سمك أو لحم بقر مشوي.
يفضل عند استهلاك البيتزا اختيار الأنواع التي تحتوي على كميات أكبر من الخضار وكميات أقل من اللحوم والأجبان، وأن تكون العجينة رقيقة للتقليل من السعرات الحرارية.
تفادي البطاطا المقلية.
استعمال القليل من صلصة المايونيز، والأفضل العزوف عنها كلياً واستبدالها بالخردل.
وبالإضافة إلى الغذاء، لا بد من إطاحة بعض العوامل الأخرى التي تساهم هي الأخرى في رفع الكوليسترول الضار، مثل البدانة، وقلة الحركة، والضغوط النفسية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.