الواقع الثقافي اليمني في ظل حالة "اللاسلم واللاحرب"    تغاريد حرة .. انكشاف يكبر واحتقان يتوسع قبل ان يتحول إلى غضب    كلمة الحق هي المغامرة الأكثر خطورة    "فيديو" جسم مجهول قبالة سواحل اليمن يتحدى صاروخ أمريكي ويحدث صدمة في الكونغرس    "فيديو" جسم مجهول قبالة سواحل اليمن يتحدى صاروخ أمريكي ويحدث صدمة في الكونغرس    "فيديو" جسم مجهول قبالة سواحل اليمن يتحدى صاروخ أمريكي ويحدث صدمة في الكونغرس    قاضٍ يوجه رسالة مفتوحة للحوثي مطالباً بالإفراج عن المخفيين قسرياً في صنعاء    قرار جديد في تعز لضبط رسوم المدارس الأهلية وإعفاء أبناء الشهداء والجرحى من الدفع    مشاريع نوعية تنهض بشبكة الطرق في أمانة العاصمة    دلالات كشف خلية التجسس الأمريكية الإسرائيلية السعودية    الجريمة المزدوجة    دعوة جنوبية لعدم توريد الأموال للبنك المركزي اليمني حتى إصلاح منظومة الفساد    ارشادات صحية حول اسباب جلطات الشتاء؟    صلح قبلي ينهي قضية عيوب وعتوب بين اسرتين من إب و صنعاء    النفط يتجاوز 65 دولارا للبرميل للمرة الأولى منذ 3 نوفمبر    انتقالي الطلح يقدم كمية من الكتب المدرسية لإدارة مكتب التربية والتعليم بالمديرية    الهيئة النسائية في بني مطر تحيي الذكرى السنوية للشهيد    قراءة تحليلية لنص "خطوبة وخيبة" ل"أحمد سيف حاشد"    قبائل تهامة ومستبأ في حجة تؤكد الجاهزية لمواجهة أي تصعيد    مواطنون يعثرون على جثة مواطن قتيلا في إب بظروف غامضة    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    توتر عسكري بين العمالقة ودرع الوطن العليمية بسبب شحنة أسلحة مهربة    حضرموت: ركيزة الاستقرار الجنوبي في وجه المؤامرات المشبوهة    لملس يبحث مع وفد حكومي هولندي سبل تطوير مؤسسة مياه عدن    الحديدة أولا    وقفة في تعز واعتصام بمأرب.. جرحى الجيش ينددون بالإهمال ويطالبون بمعالجة أوضاعهم    الاتصالات تنفي شائعات مصادرة أرصدة المشتركين    رئيس بوروندي يستقبل قادة الرياضة الأفريقية    استبعاد لامين جمال من منتخب إسبانيا بعد اعلان برشلونة اصابته    مصر تخنق إثيوبيا دبلوماسياً من بوابة جيبوتي    الشاذلي يبحث عن شخصية داعمة لرئاسة نادي الشعلة    جولف السعودية تفتح آفاقاً جديدة لتمكين المرأة في الرياضة والإعلام ببطولة أرامكو – شينزن    القبض على المتهمين بقتل القباطي في تعز    نائب وزير الشباب والرياضة يطلع على الترتيبات النهائية لانطلاق بطولة 30 نوفمبر للاتحاد العام لالتقاط الاوتاد على كأس الشهيد الغماري    تنبيه من طقس 20 فبراير    لصوصية طيران اليمنية.. استنزاف دماء المغتربين (وثيقة)    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    حكاية وادي زبيد (2): الأربعين المَطّارة ونظام "المِدَد" الأعرق    ريال مدريد يقرر بيع فينيسيوس جونيور    عدن في قلب وذكريات الملكة إليزابيث الثانية: زيارة خلدتها الذاكرة البريطانية والعربية    البروفيسور الترب يحضر مناقشة رسالة الماجستير للدارس مصطفى محمود    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد"    الجدران تعرف أسماءنا    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد    تيجان المجد    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



القهوة.. أكلت قبل أن تشرب
نبأ نيوز نشر في نبأ نيوز يوم 10 - 03 - 2006


ربما لا يعلم الكثيرون وهم يبدأون يومهم كل يوم باحتساء كوب من القهوة ان هناك تاريخا حافلا خلف اكتشاف هذا المشروب الذي اصبح من العناصر الاساسية في جدول كل منا. الباحث في تاريخ القهوة سيجد الكثير من القصص حول اول من احتسى القهوة ولكن الحقيقة هي ان القهوة أكلت اولا. اذ تروي الحكايات ان راعي اغنام عربيا، يدعى خالدي لاحظ ان اغنامه قد اصابتها حالة من النشاط بعد اكلها حبوب نبات معين. ولاكتشاف ماهية المادة التي انعشت قطيعه قام خالدي بغلي هذه الحبوب وفي رواية اخرى اكلها كما هي ولاحظ التأثير المنشط لها. ولكن القصص حول البلد الذي اكتشفت فيه القهوة تختلف فبعضها يقول اليمن والبعض الاخر يقول اثيوبيا وغيرهم يقولون تركيا. وفي المعرض الذي يعنى بإنجازات وتاريخ العرب المقام في مدينة مانشستر حاليا تحت عنوان «الف اختراع واختراع» يتعرف الزوار على قصة القهوة وتاريخها من خلال مخطوطات ورسومات لأول المقاهي وللقوافل التي تحمل الحبوب والتي تعود لأصول عربية. وايا كان البلد الذي اكتشفت فيه حبوب القهوة فمن المعروف ان بداية زراعة شجرة البن في الجزيرة العربية كان في حوالي عام 1110 ميلادي وتقريبا في نفس هذه الفترة بدأ العرب بإعداد الشراب كما نعرفه الان عن طريق تحميص الحبوب وغليها. تروي الحكايات ان اول محل لبيع حبوب القهوة كان في القسطنطينية في اواخر القرن الخامس عشر وتبعته اقامة اول مقهى هناك. وفي بعض الاقاصيص يعود استخدام كلمة «موكا» الى الميناء اليمني الذي كانت تصدر منه القهوة الى سيلان والهند. مع انتشار استخدام المشروب بين العرب بدأ التجار في التسويق له في اوروبا وحسب بعض الاقاصيص فإن اول بلد استقبل المشروب كان فينيسيا في عام 1600 تبعته اقامة اول مقهى في ايطاليا في عام 1654. بالنسبة لأوروبا كان المشروب قد اصبح جزءا من الروتين اليومي فافتتح اول مقهى في انجلترا عام 1652 وافتتح التاجر ادوارد لويد مقهى يحمل اسمه عام 1688 وهناك كان اول استخدام لكلمة «تيبس» او البقشيش، اذ كان رواد المقهى الذين يرغبون في خدمة اسرع ومقعد مريح يلقون بقطعة نقود معدنية في حاوية معدنية مكتوب عليها (للحصول على خدمة افضل) «to insure prompt service TIPS». وترجع الروايات استخدام السكر في تحلية القهوة الى الملك الفرنسي لويس الرابع عشر الذي افتتح اول دار للقهوة في باريس بعد ان اهديت اليه شجرة بن. وهكذا اكتسبت القهوة المزيد من المستهلكين حتى وصلت الى العالم الجديد مع رحلات الاستكشاف فيقول بعد المؤرخين ان الكابتن جون سميث ادخلها الى اميركا والبعض الاخر يؤكد دخولها الى كندا اولا. وهكذا يمضي تاريخ القهوة حتى اختراع ماكينة الاسبرسو في فرنسا عام 1822 وصناعتها في ايطاليا في 1905 وتبع ذلك اختراع الة تقطير القهوة حيث استخدمت ميليتا بينتز الورق النشاف كفلتر للقهوة. ولا عجب بعد هذا التاريخ الحافل ان تصبح القهوة من اثمن السلع في العالم بعد البترول ولكن ايضا لان محبي القهوة لا يرضون عنها بديلا فهي اصبحت تحتل مكانها الثابت في النشاط اليومي لكل منهم. ش - أ

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.