مجلس النواب يثمن موقف باكستان الشجاع تجاه إيران    وزير الشباب يلتقي رئيس نادي شباب ملاح ويشيد بدور الأندية في تنمية وعي الشباب    أمين عام الإصلاح يعزي البرلماني صادق البعداني في وفاة زوجته    احتجاجات غاضبة في حضرموت بسبب الانقطاعات المتواصلة للكهرباء    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    الوصفة السحرية لآلام أسفل الظهر    اليمن يستهدف عمق الكيان    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    دخول باكستان على الخط يسقط خيار الضربة النووية الإسرائيلية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    للكبار فقط...    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    مجلس الشيوخ الباكستاني يوافق بالإجماع على دعم إيران في مواجهة العدوان الصهيوني    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حكاية مشروب
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 04 - 08 - 2012


القهوة
تعد القهوة اليوم أثمن سلعة في العالم بعد البترول , و اسم الراعي الذي انتبه لتأثيرها في أغنامه معروف في التاريخ وهو “كادي”وعن طريق عمّ هذا الراعي وهو متصوّف، انتشرت أو عرفت القهوة ولفظ القهوة تورده المعاجم العربية على أنه مرادف للخمر وسمّيت بذلك لأن شاربها يقهى عن الطعام أي تقلل شهيته له وتم تحريمها بمكة مدة عام بأمر من خيري بك المعمار، باشا المماليك بمكة سنة 1511 وتم تحريمها في القاهرة مرتين، ومن مملكة كيفا في شرق إثيوبيا اشتقت كلمة كوفي والغريب أن أول من عرف القهوة وهم قبائل الأورمون سكان كيفا كانوا يتناولون القهوة على شكل أقراص ولم يشربوها قطّ ومن إثيوبيا انتقلت إلى مدينة مخا في اليمن ومن اسمها ظهرت كلمة موكا أحد أشهر أصناف القهوة الآن وحتى البلد الذي اكتشفته (إثيوبيا) حرمته عدة مرات وانتقل هذا التحريم لألمانيا فدافع عنها الموسيقار الألماني باخ بمقطوعة موسيقية ومسرحية تحكي قصة فتاة تدافع عن حقها في شرب القهوة وتفضّلها على العريس وانتهز يهودي من الشرق فرصة إغلاق المقاهي على يد مراد الرابع في تركيا وافتتح أول مقهى في أكسفورد عام 1650 حيث نجح نجاحا صاعقا ويعد الأميركيون أكثر الشعوب عشقا لهذا المشروب والغريب أن القهوة والكرواسان ظهرا في وقت واحد وبسبب الحصار العثماني ل فيينا، فحين أرادت الدولة العثمانية التوسع وغزو أوروبا وجهت جيشا مكونا من 300 ألف جندي حاصر عاصمة النمسا ووجّه لها إنذارا بالاستسلام وبدأ الجنود يحفرون الأنفاق سرا تحت أسوار المدينة وفي هذه الأثناء قام خبّاز نمساوي بالتعبير عن سخطه وغضبه من الغزاة الذين يحاصرون مدينته بصنع فطيرة أطلق عليها الكرواسان أي الهلال وهو شعار الإمبراطورية العثمانية وانتشرت بسرعة البرق وأصبح الجميع يلتهمها وكأنه يلتهم البلد الذي ينوي احتلاله وفي هذه الأثناء قام جاسوس يجيد اللغة التركية بإبلاغ أهل فيينا بأمر الأنفاق وبمساعدته قاموا بالالتفاف خلف الجيش التركي واضطروهم إلى الفرار مخلّفين آلاف الزكائب التي تحتوي على حبوب خضراء لم يدرك المنتصرون أهميتها ولما خيّروا الجاسوس في نوع المكافأة التي يطلبها لإنقاذهم من عدو قوي اختار هذه الزكائب وأعطوه معها مبنى كبيرا كان هو أول مقهى في النمسا وأطلق عليه الزجاجة الزرقاء

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.