توصلت دراسة امريكية الي ان القهوة وخاصة منزوعة الكافيين توفر حماية من داء البول السكري من النوع الثاني الذي يصيب البالغين. وقالت الدراسة الصادرة عن جامعة مينيسوتا انه من غير الواضح سبب التأثير ولكن قد يكون للمعادن والمواد الكيماوية النباتية غير المغذية الموجود بكثرة في حبوب القهوة تأثيراً إيجابياً علي مستويات السكر في الدم او علي حماية البنكرياس من التوتر. ويرتكز الاكتشاف المنشور في دورية ارشيف الطب الباطني علي دراسة لاكثر من 28 امرأة تمت متابعتهن علي مدار 11 عاما واكتشفت الدراسة انخفاضا بنسبة 22 في المائة في احتمال الاصابة بالسكري لدي النساء اللائي كن يشربن اكثر من ستة فناجين من القهوة يوميا من اي نوع واللواتي كن يشربن اكثر من ستة فناجين من القهوة منزوعة الكافيين انخفض لديهن الخطر بنسبة 33 في المائة بالمقارنة بمن لا يشربن القهوة.