كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون بجامعة هارفارد في بوسطن ان شرب القهوة يساعد على الحد من سرطان الخلايا القاعدية وهو أكثر أنواع سرطان الجلد شيوعا. ورصدت الدراسة التي نشرها موقع "يو اس ايه نيوز" الإلكتروني انخفاضا بنسبة 21 في المائة في مخاطر الإصابة بهذا النوع من السرطان لدى النساء اللاتي يشربن 3 فنجانين قوة يوميا مقارنة بالنساء اللاتي يشربن أقل من كوب يوميا، بينما انخفضت النسبة لدى الرجال بنسبة 10 في المائة. وأشارت الدراسة التي حللت بيانات 112000 شخص الى أن مادة الكافيين تلعب دورا هاما في وقف تطور الخلايا السرطانية مثلما تلعب دورا بارزا في خفض الإصابة بالسكري وتشمع الكبد