تمكن الفريق الطبي البيطرى لمؤسسة العامة للمسالخ في محافظة تعز أمس الأول من كشف حالة (sarcoqest) ساركوكست في إحدى المذبوحات غير القانونية خلال الفحص الاعتيادي اليومي في فروع المؤسسة. وتأتي عملية فحص الذبائح والكشف على الأغنام والأبقار وغيرها ممن تقوم المؤسسة بعملية ذبحها بهدف ضمان عملية ذبح المواشي وخلوها من الأمراض الجرثومية والبكتيرية والفيروسية. وأشار مدير عام المؤسسة صادق على الطويل إلى أن الهدف الرئيسي في عمل المؤسسة العامة للمسالخ بالمحافظة الحفاظ على صحة المواطنين. وأضاف في تصريح ل(14 أكتوبر) أن نشاط المؤسسة والعمل اليومي الذي تقوم به من خلال الأطباء البيطريين والمختصين هو القيام بالدوريات اليومية لعملية الفحص على المذبوحات داخل مسالخ المؤسسة قبل وصولها إلى السوق حيث يقوم المختصون بعد التأكد من فحص وسلامة الذبيحة على الاستهلاك الآدمي بوضع ختم المؤسسة تأكيداً على خلوها من الأمراض، مطالباً جميع أصحاب الملاحم والمطاعم وكذا الجزارين الالتزام بالذبح الصحي في المؤسسة دون اللجوء إلى عملية ذبح المواشي في محلاتهم أو منازلهم دونما فحص أو رقابة بما قد يؤدي في النهاية بالمستهلك إلى عواقب لا تحمد عقباها. كما طالب مدير عام المؤسسة أصحاب المطاعم شراء الذبائح المختومة والصحية وإخضاع ذبائحهم لعملية الفحص البيطري داخل المؤسسة، مؤكداً أن المؤسسة بجميع أطباءها البيطريين والمختصين على استعداد دائم لاستقبال كل أنواع المواشي وتضمن المؤسسة بكافة فروعها خروج الذبائح خالية من الأمراض. ولفت الطويل إلى انه وخلال شهر رمضان ستقوم المؤسسة بتكثيف نشاطها في عملية المتابعة والمراقبة على الملاحم والمطاعم بالمحافظة وضبط المخالفين، موضحاً أن قيادة المحافظة ممثله بالأخ حمود خالد الصوفي محافظ المحافظة حريصة على صحة وسلامة المواطنين بهذا الجانب وقد أصدرت مؤخراً توجيهات من قبل السلطة المحلية بالمحافظة بعدم التهاون مع المخالفين الذين لا يتعاطون مع قانون المسالخ مع الحرص التام بعدم ذبح إناث الماشية والابقار الكبيرة، موجهاً شكره لوكيل النيابة على دوره الايجابي على عدم تهاونه في تنفيذ القانون. من جانبه استعرض الدكتور البيطري عبدالله العدوفي رئيس قسم المتابعة والتفتيش بالمؤسسة حالة إحدى الذبايح المضبوطة وهي من الماعز حيث وجد فيها مرض (sarcoqest). وقال: إن هذا المرض يرى بالعين المجردة بعد الذبح وسلخ الجلد ويكون على هيئة أكياس مائية في كل عضلات الذبيحة، مؤكداً أن مرض (ساركوكست) ينتج عنه أضرار خطيرة على المواطنين عند تناولهم اللحوم المصابة بهذا المرض كما انه إذا لم تتلف هذه اللحوم صحياً وترمى بالعراء يمكن أن تنقل المرض عن طريق الكلاب االتي قد تتناولها فهي غير صالحة حتى لغذاء الحيوانات لأنها تصيبهم بمرض طفيلي ينتقل الى الأمعاء والمرى والقلب واللسان على هيئة أكياس وحويصلات. ونصح العدوفي في ختام تصريحه للصحيفة المواطنين والمستهلكين للحوم بان يراعوا عند شراكهم للحوم وجود ختم مؤسسة المسالخ على الذبايح المعروضة حتى يتجنبوا من أي مكروه.
