يمرس : ورشة عمل بصنعاء حول تسويق منتجات نحل العسل في ضوء متطلبات الجودة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

ورشة عمل بصنعاء حول تسويق منتجات نحل العسل في ضوء متطلبات الجودة

سبأنت نشر في سبأنت يوم 28 - 03 - 2016

بدأت اليوم بصنعاء ورشة العمل الأولى لتسويق منتجات نحل العسل في ضوء متطلبات الجودة بمشاركة أكثر من 40 مشاركاً ومشاركة من الباحثين والمنتجين والمهتمين بإنتاجية العسل من عدد من الجهات ذات العلاقة .
تهدف الورشة التي تنظمها المؤسسة اليمنية لتطوير قطاع النحل والانتاج الزراعي بالتعاون مع وحدة نحل العسل بكلية الزراعة بجامعة صنعاء ومركز أبحاث نحل العسل بجامعة ذمار وبدعم وتمويل منظمة سبارك الهولندية، الى التعريف بمنتج العسل والمصدرين والمعاملات السليمة لتحسين جودة هذا المحصول النقدي الهام، وكيفية إنتاجه بشكل يتناسب بأفضل المواصفات والمقاييس العالمية لتلبية احتياجات السوق الخارجي .
وفي افتتاح الورشة أشار القائم بأعمال وزير الزراعة والري المهندس علي عبدالكريم الفضيل الى أهمية الورشة في التركيز على الجوانب المتعلقة بإنتاجية العسل، وكذا كيفية استخلاصه بالطرق السليمة والمعاملات الخاصة بكيفية التعبئة والتغليف والتسويق وصولا الى المستهلك .
وأكد الفضيل ضرورة الاهتمام بإنتاجية العسل كونه من المحاصيل النقدية ذات المردود الاقتصادي الذي يسهم في رفد البلاد بالعملات الصعبة من عائدات التصدير حيث ان اليمن تصدر كميات كبيرة من العسل .. مبينا أن العسل اليمني يمتاز بجودة عالية بسبب السلالة المميزة للنحل الموجودة في بلادنا وتنوع المراعي من زهور ونباتات المناطق الباردة والمناطق الحارة، وهذا يعطي للعسل نكهة وطعما مميزا جدا، كما أن بعض النحالين اليمنيين لا ينزعون غذاء ملكات النحل عن العسل مقارنة بالنحالين في بقية البلدان الأخرى الأمر الذي يضيف للعسل اليمني قيمة غذائية ونكهة وطعم مميز .
ودعا القائم بأعمال الوزير المشاركين الى الاستفادة القصوى من محتويات الورشة لتطوير القدرات في مجال إنتاج وتسويق العسل والتعامل معه، والخروج بتوصيات بناءة لخدمة منتجات العسل وتطوير عملية تسويقه الى الأسواق المحلية والخارجية .. معتبرا ان الغش من أبرز المعوقات التي تواجه إنتاجية العسل اليمني وتسيء الى سمعته وتوثر سلبيا على شهرته وتصديره .. لافتا الى دور المراكز البحثية والبحوث الزراعية والجهات البحثية الأخرى في إعداد الدراسات والأبحاث المساهمة في تطوير إنتاجية العسل .
من جانبه أشار رئيس جامعة صنعاء الدكتور فوزي الصغير الى أهمية التركيز على تطوير انتاجية العسل كمحصول استراتيجي ونقدي هام .. لافتا الى حاجة البلاد لإعداد دراسات وأبحاث علمية في مجال الانتاج الزراعي والتركيز على الاهتمام بالمحاصيل النقدية كالعسل والبن وغيرها .
وأكد استعداد جامعة صنعاء دعم الباحثين والمنتجين في مجال انتاج العسل وتسويقه وتصديره وبما يسهم في ايجاد فرص عمل لشريحة الشباب .. مبينا ان خطط الجامعة للمرحلة القادمة تتضمن برامج علمية وعملية للنهوض بكافة الأنشطة الانتاجية في اليمن .
فيما تطرق ممثل الهيئة العامة للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة المهند عمر عبدالعزيز الحاج الى الاجراءات التي تبذلها الهيئة في مجال تحسين انتاجية وصادرات العسل اليمني، مستعرضا دور الهيئة في إعداد وإصدار مواصفات وتنفيذ دراسات لتحليل عينات من العسل اليمني ومراجعة التشريعات الدولية بهذا الخصوص .
كما ألقيت في الافتتاح كلمات من قبل مدير أبحاث النحل بجامعة ذمار الدكتور جمال الشرجبي ومدير وحدة العسل بجامعة صنعاء الدكتور فؤاد الحمادي ورئيس المؤسسة اليمنية لتطوير قطاع النحل والانتاج الزراعي عبدالله يريم وعن مؤسسة سبارك الهولندية هيثم الدميم، أشارت في مجملها الى أهمية ايجاد آلية مشتركة بين الجهات المعنية لتطوير انتاجية العسل وتطوير القوانين والتشريعات لمنع استيراد السلع المنافسة للعسل اليمني وكذا الاهتمام بالتوعية بالقضايا التي تخدم عملية تطوير وتحسين انتاجية وجودة العسل اليمني وحمايته من الغش .
وتناقش الورشة على مدى أربعة أيام عددا من أوراق العمل تتناول عددا من المجالات منها مفاهيم انتاج العسل والتدريب في مجال التعبئة والتغليف للعسل ضمن متطلبات الجودة، وكذا المراعي النحلية والخصائص العلاجية والتدريب على أدوات ومستلزمات النحالة وطرق استخدامها وفي مجال انتاج العسل وفق متطلبات الجودة اضافة الى أوراق عمل حول مخاطر المبيدات الكيميائية المستخدمة في البيئة اليمنية وتأثيرها على صحة الإنسان وطوائف النحل والبدائل الأكثر أماناً .
يشار الى أن إنتاج اليمن من عسل النحل الصافي وصل الى أكثر من ألفين و614 طنا خلال العام 2013م، فيما وصلت عدد خلايا النحل الى مليون و308 آلاف خلية نحل في تلك الفترة .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.