قال خبراء ان أكثر من 1.6 مليون نسمة يموتون سنويا من جراء استنشاق الدخان السام الناتج عن فضلات الحيوانات والحطب والفحم المستخدمة في طهي الطعام. ويعتمد أكثر من ثلاثة مليارات نسمة هم نصف سكان العالم على احراق الوقود الصلب لإعداد وجبات طعامهم نظرا لانهم لا يستطيعون الحصول على بدائل أكثر نظافة أو الحصول على الكهرباء. وقال خبراء بيئة في نيودلهي يوم الاثنين ان الدخان الناجم عن الطهي يقتل نساء وأطفالا في الهند والصين وأفريقيا ومناطق أخرى. وقال أشوك خوسلا رئيس جماعة بدائل التنمية وهي جماعة تطوعية هندية تعمل على نشر التكنولوجيا النظيفة في المجتمعات الريفية "تحدث مذبحة هائلة في العالم لكن أحدا لا يعيرها اهتماما رغم ذلك." وأضاف "معظم من يعانون هم من النساء اللواتي يطهين في المطابخ الريفية في العالم الثالث وأطفالهن الذين يقضون وقتا طويلا داخل المنزل مع أمهاتهم." وتقول المجموعة ان احراق الوقود الصلب ينتج عنه انبعاث غاز أول أكسيد الكربون وجزيئات دقيقة وبنزين وفورمالدهايد من شأنها أن تؤدي الى الاصابة بالالتهاب الرئوي والربو والعمى وسرطان الرئة والسل وانخفاض وزن المواليد. ويموت شخص كل عشرين ثانية من جراء الاصابة بالامراض التي يسببها الوقود. وتشير تقديرات منظمة الصحة العالمية الى أن الهند لديها واحد من أعلى مستويات تلوث الهواء داخل المنازل حيث تصل نسبة الاسر التي تعتمد على الوقود الصلب الى أكثر من 75 في المئة. وتتجاوز مستويات التلوث في المطابخ الريفية في الهند بمقدار ثلاثين مرة المستويات التي تشير التوصيات بعدم تجاوزها وبمقدار ست مرات مستويات تلوث الهواء الموجودة في نيودلهي عاصمة الهند التي تعتبر احدى أكثر المدن تلوثا في قارة اسيا. وقالت أوما راجاراثنام من معهد الطاقة والموارد أحد أكبر مراكز أبحاث البيئة في الهند انه نتيجة لذلك يموت 500 ألف نسمة سنويا في الهند من جراء احراق الوقود الصلب
