أفادت دراسة حديثة بأن القرفة تقي من الإصابة بمرض السكري الذي يصيب البالغين، وذلك لأن هناك مادة مستخلصة من نبات القرفة بإمكانها إعادة تفعيل الخلايا التي توقفت عن الاستجابة لهرمون الأنسولين، بحيث تجعلها أكثر استجابة لهذا الهرمون. وأوضح الباحثون أن القرفة تستخدم كمضاد للفطريات والفيروسات، كما أنها علاج فعال ضد القيء والغثيان والاسهال، وهي مقوية للهضم الضعيف، كما وجد أن للقرفة مفعولاً منشطاً للحيض فهي تنبه الرحم وتحث على النزف الحيضي وتؤخذ في الهند بعد الولادة كمانع للحمل. وأشار علماء مختبرات التغذية التابعة لمؤسسة الأبحاث الزراعية في ولاية ميريلاند الأمريكية، إلى أن القرفة تزيد من نسبة معالجة السكر 20 مرة، لذا ينصح مرضى السكري بتناول ربع ملعقة إلى ملعقة كاملة من القرفة يوميا . - وكالات: