هل مملحة الطعام جزءا لا يتجزأ من ديكور مائدة طعامك؟ اتباع نظام غذائي غني بالصوديوم قد يؤدي إلى الاصابة بالصداع المزمن، وفقا لنتائج دراسة جديدة من جامعة جونز هوبكنز. في هذه الدراسة، الأشخاص الذين تناولوا نظاما غذائيا نموذجيا يحتوي على 1.500 ملليغرام (ملغم) من الصوديوم يوميا كانوا أقل عرضة للاصابة بالتوتر والصداع بنسبة 25 في المئة من أولئك الذين تناولوا 3.500 ملليغرام من الصوديوم. واتبعت المجموعة الاولى حمية DASH-، التي تعتمد على تناول غذاء غني بالفاكهة والخضروات ومنخفضة بالدهون والكوليسترول، - الامر الذي ساعدهم في خفض خطر إصابتهم بالصداع المتواتر أو النابض. ولا يعرف الباحثون تماما كيف يسبب الصوديوم الصداع. ولكن عندما تتناول الكثير من المواد الغذائية، فأن حجم الدم يزيد، وفقا لمؤلف الدراسة لورانس ابيل، طبيب. ونتيجة لذلك، فأن دمك سيأخذ مساحة أكبر في الأوعية الدموية، الامر الذي يؤدي الى توسعها قليلا لاستيعاب الكميات الاضافية. وهذا التوسع والانكماش في الأوعية الدموية يمكن أن يؤدي إلى الصداع. لذلك فأن أي تخفيض في كمية الصوديوم يمكن أن تساعد في خفض خطر الصداع.