"تل المخروط".. "هرم" غامض في غابات الأمازون يحير العلماء!    منافس جديد في عالم الحواسب اللوحية من Honor    نائبة أمريكية تحذر من انهيار مالي وشيك    واقعة خطيرة.. هجوم مسلح على لاعبي فلامنغو    ليفربول يقدم عرض للتعاقد مع نجم مانشستر سيتي بروين    الأسباب الرئيسية لتكون حصى المرارة    الغيثي: أميركا غير مقتنعة بأن حكومة الشرعية في عدن بديل للحوثيين    العليمي اشترى القائم بأعمال الشركة اليمنية للإستثمار (وثائق)    الجولاني يعرض النفط والتواصل مع إسرائيل مقابل رفع العقوبات    وطن في صلعة    باشراحيل: على مواطني عدن والمحافظات الخروج للشوارع وإسماع صوتهم للعالم    لماذا يحكمنا هؤلاء؟    الطائرات اليمنية التي دمرتها إسرائيل بمطار صنعاء لم يكن مؤمنا عليها    تحديد موعد أولى جلسات محاكمة الصحفي محمد المياحي    دبلوماسي امريكي: لن ننتظر إذن تل أبيب لمنع اطلاق النار على سفننا    عيد ميلاد صبري يوسف التاسع والستين .. احتفال بإبداع فنان تشكيلي وأديب يجسد تجارب الاغتراب والهوية    تغاريد حرة .. صرنا غنيمة حرب    البرلماني بشر: اتفاق مسقط لم ينتصر لغزة ولم يجنب اليمن الدمار    إعلام عبري: ترامب قد يعلن حلا شاملا وطويل الامد يتضمن وقف حرب غزة ومنح قيادة حماس ضمانات    أرقام تاريخية بلا ألقاب.. هل يكتب الكلاسيكو نهاية مختلفة لموسم مبابي؟    تعيين نواب لخمسة وزراء في حكومة ابن بريك    وسط فوضى أمنية.. مقتل وإصابة 140 شخصا في إب خلال 4 أشهر    السامعي يتفقد اعمال إعادة تأهيل مطار صنعاء الدولي    رئاسة المجلس الانتقالي تقف أمام مستجدات الأوضاع الإنسانية والسياسية على الساحتين المحلية والإقليمية    صنعاء.. عيون انطفأت بعد طول الانتظار وقلوب انكسرت خلف القضبان    سيول الامطار تجرف شخصين وتلحق اضرار في إب    القضاء ينتصر للأكاديمي الكاف ضد قمع وفساد جامعة عدن    *- شبوة برس – متابعات خاصة    تكريم طواقم السفن الراسية بميناء الحديدة    صنعاء .. شركة النفط تعلن انتهاء أزمة المشتقات النفطية    اليدومي يعزي رئيس حزب السلم والتنمية في وفاة والدته    السعودية: "صندوق الاستثمارات العامة" يطلق سلسلة بطولات عالمية جديدة ل"جولف السيدات"    . الاتحاد يقلب الطاولة على النصر ويواصل الزحف نحو اللقب السعودي    باريس سان جيرمان يبلغ نهائي دوري أبطال أوروبا    شرطة آداب شبوة تحرر مختطفين أثيوبيين وتضبط أموال كبيرة (صور)    محطة بترو مسيلة.. معدات الغاز بمخازنها    شركة الغاز توضح حول احتياجات مختلف القطاعات من مادة الغاز    كهرباء تجارية تدخل الخدمة في عدن والوزارة تصفها بأنها غير قانونية    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة الحاج علي الأهدل    الأتباع يشبهون بن حبريش بالامام البخاري (توثيق)    خبير دولي يحذر من كارثة تهدد بإخراج سقطرى من قائمة التراث العالمي    وزير الشباب والقائم بأعمال محافظة تعز يتفقدان أنشطة الدورات الصيفية    وزارة الأوقاف تعلن بدء تسليم المبالغ المستردة للحجاج عن موسم 1445ه    فاينانشال تايمز: الاتحاد الأوروبي يعتزم فرض رسوم جمركية على بوينغ    دوري أبطال أوروبا: إنتر يطيح ببرشلونة ويطير إلى النهائي    النمسا.. اكتشاف مومياء محنطة بطريقة فريدة    دواء للسكري يظهر نتائج واعدة في علاج سرطان البروستات    وزير التعليم العالي يدشّن التطبيق المهني للدورات التدريبية لمشروع التمكين المهني في ساحل حضرموت    ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد!    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    المصلحة الحقيقية    أول النصر صرخة    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



افضل انواع كعك العيد وطرق تحضيرها بسهولة لتحصل على كعك عيد مميز
يمني سبورت نشر في يمني سبورت يوم 27 - 07 - 2020

يقترب منا أيام عيد الفطر المبارك الذي ينتظره الملايين حول العالم ويبحث العديد من الأمهات عن طريقة حشو كحك العيد لأنه يعتبر من أهم الحلويات التي تقدم في تلك المناسبة ويمكن عمل الكحك بالطحين والملبن أو بالعجوة والبسكويت والبيتيفور والغريبة، ويجتمع الأهل والأحباب ويقومون بعمل كحك العيد الناعم وبسكويت العيد الملون وبدون بيض بكل حب وسرور وفرحة عارمة، ينتظر تلك الفرحة الكثير من الأطفال والكبار أيضاً فأن الاحتفال بمظاهر عيد الفطر كل سنة بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، نقدم لك طريقة عمل كحك العيد بالطحين وطريقة عمل المعمول بالطحين وأيضا عمل الملبن المستخدم في حشو الكحك.
حشو كحك العيد
يعد حشو الكحك حسب الرغبة فمن الممكن أن تكون الحشوة المستخدمة هي العجوة أو الملبن أو سادة، إليكم طريقة عمل الملبن المستخدم في حشو الكحك.
مقادير الملبن:
3 كوب سكر.
2 كوب ماء.
5 ملاعق نشا.
5 ملاعق جيلاتين.
نصف كوب ماء ساخن.
ماء ورد.
فول سوداني مجروش.
طريقة الملبن:
قم بمزج الجيلاتين مع الماء الساخن، والنشا مع الماء البارد وقم بتقليبهم كل شئ على حده، ضع الجيلاتين المذاب مع النش وإضف إليهم ماء الورد والسكر، يرفع الخليط على النار ويقلب بين الحين والأخر إلي أن يتماسك، ثم يوضع في طبق ليس له حواف مرشوش بالنشا ويترك حتى يهدأ، ثم يدخل في الثلاجة لمدة 12 ساعة، يقطع بعد ذلك كما تحب، يمكن حشو الكحك عجمية أيضا.
مقادير العجمية:
برطمان عسل.
ملعقتان طحين.
ملعقتان زبد.
بذور سمسم.
طريقة العجمية:
يتم وضع الزبد في المقلاة حتى تصير سائلة ثم يضاف إليها الطحين وتقلب حتى يتحول لونها إلي للون الذهبي، يوضع برطمان العسل مع بذور لسمسم ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق، ثم يخرج ويتشكل للحشو.
كحك العيد بالطحين
مكونات كحك العيد الناعم بالطحين:
3 كوب طحين.
القليل من الملح.
ملعقة صغيرة حب هان.
نصف ملعقة قرفة.
ملعقتان سمسم.
ملعقة صغير بيكنج بودر.
كوب سمنة سائلة.
ربع كوب زبادي.
طريقة كحك العيد الناعم بالطحين:
يوضع الطحين والملح والحب هان والقرفة والسمسم مع بعضهم في لخلط الكهربائي حتى يمتزج الخليط ويضاف إليهم البيكنج بودر والزبادي والسمن ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد وتترك مدة ساعة مغطاة بغطاء بلاستيكي، يفرد العجين بعد أن يختمر ويتشكل حسب الرغبة ويدخل في فرن ساخن على درجة حرارة عالية ويرجى استخدام صواني فرن ليس لها حواف.
طريقة حشو الكحك
يوضع العجين بعدما يترك ليخمر مدة ساعة على الأقل تقطع قطعة غيرة وتوضع في راحة اليد، ثم عمل وخز صغير في منتصف العجينة ويوضع بداخلها قطعة الملبن الأبيض أو قطعة العجوة وتغلق بأطراف الأصابع وتنقش بالمناقيش حسب الرغبة، ترص في صوانى الفرن وتدخل في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم السواء جيدا وتأخذ اللون الذهبي، تخرج وتوضع في علب مخصصه للبسكويت والكحك.
الكحك السعودي
2 كيلو من الدقيق واصنعي 25 قطعة من الكحك اللذيذ بطعم جميل، أبهري أحبائك وقدمي لهم الكحك على الطريقة القديمة، طريقة عمل الكحك السعودي الشهي كالمطاعم، ولا داعي لشراء المنتجات من الخارج، فقط أتبعي خطوات عمل الكحك واحصلي على طعم لذي ومفيد من صنع يدك، مع طريقة الحشو بالملبن والعجوة كما يفضلها البعض.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.