جحيم المرحلة الرابعة    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    العلامة مفتاح يحث على تكامل الجهود لاستقرار خدمة الكهرباء    غزة.. ومواجهة مشاريع التآمر الغربي (3-3)    في خطابه التعبوي المهم قائد الثورة : استبسال المجاهدين في غزة درس لكل الأمة    لمناقشة مستوى تنفيذ توصيات المحلس فيما يخص وزارة الدفاع ووزارة الكهرباء..لجنتا الدفاع والأمن والخدمات بمجلس النواب تعقدان اجتماعين مع ممثلي الجانب الحكومي    إعلان قضائي    لجنة أراضي وعقارات القوات المسلحة تسلم الهيئة العامة للأراضي سبع مناطق بأمانة العاصمة    ألغام في طريق الكرامة    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    الرئيس المشاط يعزّي مدير أمن الأمانة اللواء معمر هراش في وفاة والده    من بائعة لحوح في صنعاء إلى أم لطبيب قلب في لندن    مكتب الصناعة بشبوة يغلق ثلاث شركات كبرى ويؤكد لا أحد فوق القانون "وثيقة"    أبين.. مقتل شاب بانفجار عبوة ناسفة في لودر    اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان    عدن وتريم.. مدينتان بروح واحدة ومعاناة واحدة    بتوجيهات الرئيس الزُبيدي .. انتقالي العاصمة عدن يُڪرِّم أوائل طلبة الثانوية العامة في العاصمة    عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص منشآت وشركات صرافة    الشخصية الرياضية والإجتماعية "علوي بامزاحم" .. رئيسا للعروبة    المعتقل السابق مانع سليمان يكشف عن تعذيب وانتهاكات جسيمة تعرض لها في سجون مأرب    أبو عبيدة: مستعدون للتعامل مع الصليب الأحمر لإدخال الطعام للأسرى    2228 مستوطناً متطرفاً يقتحمون المسجد الأقصى    اجتماع يقر تسعيرة جديدة للخدمات الطبية ويوجه بتخفيض أسعار الأدوية    أبين.. انتشال عشرات الجثث لمهاجرين أفارقة قضوا غرقًا في البحر    اجتماع للجنتي الدفاع والأمن والخدمات مع ممثلي الجانب الحكومي    إصابة ميسي تربك حسابات إنتر ميامي    الاتحاد الرياضي للشركات يناقش خطته وبرنامجه للفترة القادمة    من يومياتي في أمريكا .. تعلموا من هذا الإنسان    وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس بحجة    بدلا من التحقيق في الفساد الذي كشفته الوثائق .. إحالة موظفة في هيئة المواصفات بصنعاء إلى التحقيق    الهيئة العليا للأدوية تصدر تعميماً يلزم الشركات بخفض أسعار الدواء والمستلزمات الطبية    مونديال السباحة.. الجوادي يُتوّج بالذهبية الثانية    تدشين فعاليات إحياء ذكرى المولد النبوي الشريف في محافظة الحديدة    مجلس القضاء الأعلى يشيد بدعم الرئيس الزُبيدي والنائب المحرمي للسلطة القضائية    قيادة اللجان المجتمعية بالمحافظة ومدير عام دارسعد يعقدون لقاء موسع موسع لرؤساء المراكز والأحياء بالمديرية    انتشال جثة طفل من خزان مياه في العاصمة صنعاء    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    تشلسي يعرض نصف لاعبيه تقريبا للبيع في الميركاتو الصيفي    العسكرية الثانية بالمكلا تؤكد دعمها للحقوق المشروعة وتتوعد المخربين    توقعات باستمرار هطول امطار متفاوة على مناطق واسعة من اليمن    مجموعة هائل سعيد: نعمل على إعادة تسعير منتجاتنا وندعو الحكومة للالتزام بتوفير العملة الصعبة    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    عدن .. جمعية الصرافين تُحدد سقفين لصرف الريال السعودي وتُحذر من عقوبات صارمة    الرئيس الزُبيدي يطّلع على جهود قيادة جامعة المهرة في تطوير التعليم الأكاديمي بالمحافظة    يافع تثور ضد "جشع التجار".. احتجاجات غاضبة على انفلات الأسعار رغم تعافي العملة    نيرة تقود «تنفيذية» الأهلي المصري    عمره 119 عاما.. عبد الحميد يدخل عالم «الدم والذهب»    السعودي بندر باصريح مديرًا فنيًا لتضامن حضرموت في دوري أبطال الخليج    صحيفة امريكية: البنتاغون في حالة اضطراب    قادةٌ خذلوا الجنوبَ (1)    مشكلات هامة ندعو للفت الانتباه اليها في القطاع الصحي بعدن!!    تدشين فعاليات المولد النبوي بمديريات المربع الشمالي في الحديدة    من تاريخ "الجنوب العربي" القديم: دلائل على أن "حمير" امتدادا وجزء من التاريخ القتباني    من يومياتي في أمريكا.. استغاثة بصديق    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    رسالة نجباء مدرسة حليف القرآن: لن نترك غزة تموت جوعًا وتُباد قتلًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



افضل انواع كعك العيد وطرق تحضيرها بسهولة لتحصل على كعك عيد مميز
يمني سبورت نشر في يمني سبورت يوم 27 - 07 - 2020

يقترب منا أيام عيد الفطر المبارك الذي ينتظره الملايين حول العالم ويبحث العديد من الأمهات عن طريقة حشو كحك العيد لأنه يعتبر من أهم الحلويات التي تقدم في تلك المناسبة ويمكن عمل الكحك بالطحين والملبن أو بالعجوة والبسكويت والبيتيفور والغريبة، ويجتمع الأهل والأحباب ويقومون بعمل كحك العيد الناعم وبسكويت العيد الملون وبدون بيض بكل حب وسرور وفرحة عارمة، ينتظر تلك الفرحة الكثير من الأطفال والكبار أيضاً فأن الاحتفال بمظاهر عيد الفطر كل سنة بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، نقدم لك طريقة عمل كحك العيد بالطحين وطريقة عمل المعمول بالطحين وأيضا عمل الملبن المستخدم في حشو الكحك.
حشو كحك العيد
يعد حشو الكحك حسب الرغبة فمن الممكن أن تكون الحشوة المستخدمة هي العجوة أو الملبن أو سادة، إليكم طريقة عمل الملبن المستخدم في حشو الكحك.
مقادير الملبن:
3 كوب سكر.
2 كوب ماء.
5 ملاعق نشا.
5 ملاعق جيلاتين.
نصف كوب ماء ساخن.
ماء ورد.
فول سوداني مجروش.
طريقة الملبن:
قم بمزج الجيلاتين مع الماء الساخن، والنشا مع الماء البارد وقم بتقليبهم كل شئ على حده، ضع الجيلاتين المذاب مع النش وإضف إليهم ماء الورد والسكر، يرفع الخليط على النار ويقلب بين الحين والأخر إلي أن يتماسك، ثم يوضع في طبق ليس له حواف مرشوش بالنشا ويترك حتى يهدأ، ثم يدخل في الثلاجة لمدة 12 ساعة، يقطع بعد ذلك كما تحب، يمكن حشو الكحك عجمية أيضا.
مقادير العجمية:
برطمان عسل.
ملعقتان طحين.
ملعقتان زبد.
بذور سمسم.
طريقة العجمية:
يتم وضع الزبد في المقلاة حتى تصير سائلة ثم يضاف إليها الطحين وتقلب حتى يتحول لونها إلي للون الذهبي، يوضع برطمان العسل مع بذور لسمسم ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق، ثم يخرج ويتشكل للحشو.
كحك العيد بالطحين
مكونات كحك العيد الناعم بالطحين:
3 كوب طحين.
القليل من الملح.
ملعقة صغيرة حب هان.
نصف ملعقة قرفة.
ملعقتان سمسم.
ملعقة صغير بيكنج بودر.
كوب سمنة سائلة.
ربع كوب زبادي.
طريقة كحك العيد الناعم بالطحين:
يوضع الطحين والملح والحب هان والقرفة والسمسم مع بعضهم في لخلط الكهربائي حتى يمتزج الخليط ويضاف إليهم البيكنج بودر والزبادي والسمن ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد وتترك مدة ساعة مغطاة بغطاء بلاستيكي، يفرد العجين بعد أن يختمر ويتشكل حسب الرغبة ويدخل في فرن ساخن على درجة حرارة عالية ويرجى استخدام صواني فرن ليس لها حواف.
طريقة حشو الكحك
يوضع العجين بعدما يترك ليخمر مدة ساعة على الأقل تقطع قطعة غيرة وتوضع في راحة اليد، ثم عمل وخز صغير في منتصف العجينة ويوضع بداخلها قطعة الملبن الأبيض أو قطعة العجوة وتغلق بأطراف الأصابع وتنقش بالمناقيش حسب الرغبة، ترص في صوانى الفرن وتدخل في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم السواء جيدا وتأخذ اللون الذهبي، تخرج وتوضع في علب مخصصه للبسكويت والكحك.
الكحك السعودي
2 كيلو من الدقيق واصنعي 25 قطعة من الكحك اللذيذ بطعم جميل، أبهري أحبائك وقدمي لهم الكحك على الطريقة القديمة، طريقة عمل الكحك السعودي الشهي كالمطاعم، ولا داعي لشراء المنتجات من الخارج، فقط أتبعي خطوات عمل الكحك واحصلي على طعم لذي ومفيد من صنع يدك، مع طريقة الحشو بالملبن والعجوة كما يفضلها البعض.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.