انخفاض أسعار الذهب من أعلى مستوياتها في ثلاثة أسابيع    الترطيب الذكي في رمضان: كيف تشرب الماء دون إجهاد كليتيك؟    عدن بلا سيولة    مواجهات صعبة تنطلق في إياب ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا    مضان شهر القرآن (3): "النية تجارة العلماء".. كيف نجعل من تلاوتنا منهج حياة؟    انطلاق بطولة" يو" الأولى المفتوحة للبادل بصنعاء    قناة دولية: تصاعد نوعي لقوة الحوثي للسيطرة على المخا يقابله عجز ميداني لشرعية العليمي    عقدة النقص لدى بعض نخب تعز تجاه الهضبة الزيدية    تشييع جثمان الشهيد حذيفة مهدلي في الزيديه بالحديدة    فعالية بعمران إحياء للذكرى السنوية لرحيل العلامة مجد الدين المؤيدي    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد «كوابيس وخيبات»    بحضور رسمي وجماهيري لافت... انطلاقة نارية لبطولة أوسان الرمضانية في القاهرة    تعز.. الإفراج عن صحفي بعد أكثر من 12 ساعة اعتقال على ذمة مشاركة منشور على الفيسبوك    اختطاف مصابين تعرضوا لإطلاق نار في اشتباكات حوثية حوثية في أحد أسواق إب    أم تفارق الحياة أمام أحد السجون الحوثية بإب بعد رؤية نجلها مقيّدًا    الجنوب العربي والذاكرة الرقمية    مملكة بني إريان و "الحبر الأعظم المؤسس" عبدالكريم الإرياني (جزء1)    أمريكا تأمر بمغادرة الموظفين غير الأساسيين من سفارتها في بيروت    تدشين توزيع 10 آلاف شتلة لوزيات وفواكه بالقطاع الشرقي    إصابة شرطي صهيوني باصطدام شاحنة جنوب نابلس    الإعلان عن مبلغ زكاة الفطرة لهذا العام 1447 ..    (نص + فيديو) للمحاضرة الرمضانية السادسة للسيد القائد 1447    إسبانيا تدعو لتفعيل أدوات الاتحاد الأوروبي للضغط على كيان العدو    الفريق السامعي: تصريحات السفير الأمريكي تمثل عدواناً سياسياً مباشراً وتحدياً سافراً للقانون الدولي    تقرير بريطاني يكشف كيف تحاول واشنطن إبقاء السعودية "زبوناً حصرياً" للسلاح الأمريكي!    الأشول: الحكومة شكلت لجنة لمعالجة أزمة الغاز ونعمل على تعزيز مخزون السلع    تراجع أسعار النفط عالميا    الأرصاد يخفض التحذير إلى تنبيه ويتوقع ارتفاعاً تدريجياً في درجات الحرارة    اللغة فعل حي    مصادر: انقطاعات الإنترنت مرتبطة بصيانة وتحديثات لخدمة «يمن فور جي»    تعليق رسوم ترمب الجمركية يهبط بالدولار والنفط والعملات المشفرة    الخارجية اليمنية تؤكد دعم سيادة الكويت على مناطقها البحرية ومرتفعاتها المائية    كذب المطبلون وما صدقوا.. مجلس العليمي وأبوزرعة يفشلون في اختبار أسطوانة الغاز    شركة الغاز تعلن مضاعفة الإمدادات لعدة محافظات وتدعو السلطات المحلية لمنع أي تلاعب    هيئة المواصفات تدشن حملة تعزيز الرقابة وحماية المستهلك بذمار    علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية    وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن "35"    عبرت عن روحية التكافل الاجتماعي.. الهيئة العامة لرعاية أسر الشهداء تدشّن توزيع السلة الغذائية الرمضانية    تواصل بطولة الشهيد الصمَّاد للوزارات والهيئات الحكومية    نتيجة القمع الحوثي.. إب تسجل كرابع محافظة في حالات النزوح خلال العام الماضي    صنعاء.. تعزيز قطاع الطوارئ ورفع مستوى الجاهزية    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    تراجع الازدحام في منفذ الوديعة الحدودي    عدن تحتفل بتخرّج 97 حافظًا وحافظةً للقرآن الكريم    اتلتيكومدريد يدك شباك اسبانيول برباعية    السيتي يتخطى نيوكاسل يونايتد ويشعل سباق الصدارة مع ارسنال    مليشيا الحوثي تنهب مخصصات دار الحبيشي للأيتام في إب    الحديدة.. حادث سير مروع يودي بحياة شخصين احتراقًا    نبيل هائل يدشن سلسلة اللقاءات التشاورية مع موظفي المجموعة    بنك الدواء يستقبل قرابة 300 حالة لمرضى القلب والضغط    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025    باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



افضل انواع كعك العيد وطرق تحضيرها بسهولة لتحصل على كعك عيد مميز
يمني سبورت نشر في يمني سبورت يوم 27 - 07 - 2020

يقترب منا أيام عيد الفطر المبارك الذي ينتظره الملايين حول العالم ويبحث العديد من الأمهات عن طريقة حشو كحك العيد لأنه يعتبر من أهم الحلويات التي تقدم في تلك المناسبة ويمكن عمل الكحك بالطحين والملبن أو بالعجوة والبسكويت والبيتيفور والغريبة، ويجتمع الأهل والأحباب ويقومون بعمل كحك العيد الناعم وبسكويت العيد الملون وبدون بيض بكل حب وسرور وفرحة عارمة، ينتظر تلك الفرحة الكثير من الأطفال والكبار أيضاً فأن الاحتفال بمظاهر عيد الفطر كل سنة بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، نقدم لك طريقة عمل كحك العيد بالطحين وطريقة عمل المعمول بالطحين وأيضا عمل الملبن المستخدم في حشو الكحك.
حشو كحك العيد
يعد حشو الكحك حسب الرغبة فمن الممكن أن تكون الحشوة المستخدمة هي العجوة أو الملبن أو سادة، إليكم طريقة عمل الملبن المستخدم في حشو الكحك.
مقادير الملبن:
3 كوب سكر.
2 كوب ماء.
5 ملاعق نشا.
5 ملاعق جيلاتين.
نصف كوب ماء ساخن.
ماء ورد.
فول سوداني مجروش.
طريقة الملبن:
قم بمزج الجيلاتين مع الماء الساخن، والنشا مع الماء البارد وقم بتقليبهم كل شئ على حده، ضع الجيلاتين المذاب مع النش وإضف إليهم ماء الورد والسكر، يرفع الخليط على النار ويقلب بين الحين والأخر إلي أن يتماسك، ثم يوضع في طبق ليس له حواف مرشوش بالنشا ويترك حتى يهدأ، ثم يدخل في الثلاجة لمدة 12 ساعة، يقطع بعد ذلك كما تحب، يمكن حشو الكحك عجمية أيضا.
مقادير العجمية:
برطمان عسل.
ملعقتان طحين.
ملعقتان زبد.
بذور سمسم.
طريقة العجمية:
يتم وضع الزبد في المقلاة حتى تصير سائلة ثم يضاف إليها الطحين وتقلب حتى يتحول لونها إلي للون الذهبي، يوضع برطمان العسل مع بذور لسمسم ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق، ثم يخرج ويتشكل للحشو.
كحك العيد بالطحين
مكونات كحك العيد الناعم بالطحين:
3 كوب طحين.
القليل من الملح.
ملعقة صغيرة حب هان.
نصف ملعقة قرفة.
ملعقتان سمسم.
ملعقة صغير بيكنج بودر.
كوب سمنة سائلة.
ربع كوب زبادي.
طريقة كحك العيد الناعم بالطحين:
يوضع الطحين والملح والحب هان والقرفة والسمسم مع بعضهم في لخلط الكهربائي حتى يمتزج الخليط ويضاف إليهم البيكنج بودر والزبادي والسمن ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد وتترك مدة ساعة مغطاة بغطاء بلاستيكي، يفرد العجين بعد أن يختمر ويتشكل حسب الرغبة ويدخل في فرن ساخن على درجة حرارة عالية ويرجى استخدام صواني فرن ليس لها حواف.
طريقة حشو الكحك
يوضع العجين بعدما يترك ليخمر مدة ساعة على الأقل تقطع قطعة غيرة وتوضع في راحة اليد، ثم عمل وخز صغير في منتصف العجينة ويوضع بداخلها قطعة الملبن الأبيض أو قطعة العجوة وتغلق بأطراف الأصابع وتنقش بالمناقيش حسب الرغبة، ترص في صوانى الفرن وتدخل في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم السواء جيدا وتأخذ اللون الذهبي، تخرج وتوضع في علب مخصصه للبسكويت والكحك.
الكحك السعودي
2 كيلو من الدقيق واصنعي 25 قطعة من الكحك اللذيذ بطعم جميل، أبهري أحبائك وقدمي لهم الكحك على الطريقة القديمة، طريقة عمل الكحك السعودي الشهي كالمطاعم، ولا داعي لشراء المنتجات من الخارج، فقط أتبعي خطوات عمل الكحك واحصلي على طعم لذي ومفيد من صنع يدك، مع طريقة الحشو بالملبن والعجوة كما يفضلها البعض.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.