أكدت البروفيسور جينان بنا، اختصاصية تغذية وأستاذ مساعد بجامعة هاواي في مانوا: إن "اللحوم الحمراء ضارة بشكل خاص بمستوى الكوليسترول في الدم". وتضيف بروفيسور بنا "تحتوي اللحوم الحمراء على كل من الدهون المشبعة والكوليسترول، والتي عند تناولها بكميات زائدة يمكن أن تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، مما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".
تكملة الخبر في الأسفل
قد يهمك ايضاً
* تناول كوب واحد يومياً .. لن تصدق ما سيحدث لجسمك عند تناول منقوع لبان الدكر لمدة أسبوع .. اليك طريقة التحظير
* فاكهة صغيرة تعالج ضعف الأعصاب وحل سحري لمشكلة الإمساك وعسر الهضم ومفيدة جدا للقولون .. تعرف عليها قبل فوات الأوان؟
* وداعاً لضعف البصر والنظارات .. فاكهة جبارة يهملها الكثيرون تحسن النظر بشكل مذهل بدون دواء .. تعرف عليها ؟
* عروسة سعودية تقتل عروسها في ليلة الدخلة .. ستنصدم عندما تعرف السبب
* احذر .. إذا ظهرت عليك احد هذه العلامات اذهب الى الطبيب فوراً فإنها تدل على انخفاض فيتامين B12 الهام .. تعرف عليها؟
* أرقام غير متوقعة وتفوق الخيال لحجم ثروة الملك الأردني في بنوك سويسرا .. والديوان الملكي يعلن توضيح هام!
* تناول التمر مع العسل بهذه الطريقة تنهي ضعف الرجال وتمنحهم طاقة جبارة وتشفيك من 7 أمراض
* ظاهرة خطيرة يجب الحذر منها .. هذا ما يحدث للملابس عند تركها لأسابيع دون غسيل
* لن يخدعك احد بعد الان .. عملية بسيطة مميزة تجعلك تميز الاصلي من المغشوش دون الحاجة للجهاز!
* "مفاجأة" علمية .. ماذا يحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول السكر لمدة 30 يوما؛؛؟!
* فوائد مذهلة أغلي من الذهب لتناول الثوم علي الريق فص واحد كل صباح يصنع المعجزات بجسمك "النتيجة مذهلة وخارج التوقعات" !
* وداعا للأدوية .. العشبة المعجزة متوفرة بكثرة تخلصك من الغازات والامساك والآم القولون في دقائق .. تعرف عليها
* تحذير خطير جداً .. ظهور هذه العلامة في القدمين تنذر بوجود ورم يضغط على النخاع الشوكي أو الدماغ !
* لن تصدق .. معجزة عجيبة ستحدث في جسمك عند تناول كوب ماء دافئ مع ملعقة من العسل .. فوائده عجيبة وغير متوقعة!
* سم قاتل .. طريقة خاطئة يفعلها الكثير عن تناول الحلبة تسبب أضرار جسيمة منها هذا المرض الخطير!
* احذر .. خطورة تجميد الخبز .. في الفريزر يسبب السرطان وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين"!
* وداعاً لغازات البطن المحرجة .. اقوى مشروب للتخلص من غازات البطن الانتفاخات نهائيا بدون أدوية!
* "تأثير خطير جداً لهذه الأطعمة تؤدي إلى موت الدماغ خلال شهر .. ودراسة حديثة تحدد برنامجاً غذائاً يمنع الكارثة ؟"!
* انقذ نفسك قبل فوات الآوان .. لا تتناول هذا المشروب الشهير يدمر خلايا الدماغ ويصيب بالخرف المبكر !
وكشفت ان تلك اللحوم الحمراء تعد أسوأ غذاء وتساهم بشكل سريع بارتفاع الكوليسترول خاصة إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو يريد ببساطة تجنب الإصابة بهذه الحالة.
ويؤدي تناول الأطعمة، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، إلى قيام الجسم بإنتاج البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. توجد الدهون المشبعة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة – حتى الأطعمة النباتية – ولكنها توجد بشكل أساسي في منتجات اللحوم.
ومن خلال تقليل تناول اللحوم الدهنية، ربما تتحسن مستويات الكوليسترول في الدم. في الواقع، ووفقًا لمراجعة علمية عام 2020 للبحوث المنشورة في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية، فإن تقليل الدهون المشبعة في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول إلى جانب تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المشتركة بنسبة 17%.
نصف الكمية المعتادة كما تم إجراء دراسات لفحص العلاقة بين اللحوم الحمراء والكوليسترول على وجه التحديد، حيث توصلت دراسة، نُشرت نتائجها عام 2019 في دورية Food & Function، إلى أن الأفراد الذين قللوا من كمية اللحوم الحمراء التي تناولوها بمقدار النصف تقريبًا شهدوا انخفاضًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول لديهم.
اللحوم البيضاء وتشير الأبحاث الجديدة إلى أن اللحوم البيضاء ربما تكون ضارة بمستويات الكوليسترول مثل اللحوم الحمراء إذا كانت تحتوي على نفس مستويات الدهون المشبعة. عندما تم وضع المشاركين على نظام غذائي غني باللحوم البيضاء الغنية بالدهون المشبعة، أظهروا مستويات أعلى بكثير من الكوليسترول الضار بعد 4 أسابيع مقارنة مع أولئك الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة الحيوانية.
خطوات ونصائح مهمة 1. استشارة طبيب تعد أول وأهم خطوة هي الحصول على نصائح طبيب متخصص حول أفضل طريقة لبدء خفض مستويات الكوليسترول بأمان، إذ تشير نتائج الأبحاث إلى أن بعض التدخلات البسيطة في نمط الحياة يمكن أن تساعد في تحقيق تحسن مناسب.
2. 11 جرام من الدهون المشبعة بالنسبة للمبتدئين، ينصح الخبراء بتقليل تناول اللحوم الحمراء. فوفقًا لجمعية القلب الأميركية، إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع الكوليسترول، فيجب عليه تقليل الدهون المشبعة إلى أقل من 6% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، أي حوالي 11 إلى 13 جراما من الدهون المشبعة.
3. ممارسة التمرينات الرياضية يمكن أيضًا جعل التمارين الرياضية المعتدلة جزءًا منتظمًا من العادات اليومية لخفض الكوليسترول، حيث اكتشفت دراسة، نُشرت عام 2013 في دورية تصلب الشرايين والتخثر وبيولوجيا الأوعية الدموية، أن المشي والجري كانا فعالين في خفض مستويات الكوليسترول لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.