من خلال مشاركة 17 شركة غذائية في معرض غلفود 2014، يسعى الجناح الياباني إلى تسليط الضوء على المنتجات الغذائية الصحية والعالية الجودة، التي توفرها اليابان في الشرق الأوسط. وسيطلع زوّار المعرض على الأنواع المختلفة للمنتجات الغذائية اليابانية، مثل المشروبات، الحلويات، الفاكهة، الخضار، الأطعمة البحرية، اللحوم والبهارات. مثالي وقال توموهيرو تسوتشيا، نائب مدير منظمة التجارة الخارجية (جيترو)، أثناء حضوره المعرض: "نحن نعتبر الشرق الأوسط المنصة المثالية، لتقديم العروض العالمية، وبالتالي فإن معرض جلف فود 2014، يمنحنا أفضل فرصة لعرض منتجاتنا ليس أمام المشترين المحليين فحسب، بل والمشترين العالميين أيضاً. والجدير بالذكر أن شركات الأغذية المشاركة في المعرض توّرد منتجاتها الغذائية إلى الكثير من فنادق الخمس نجوم،وسلاسل المطاعم في الإمارات مثل زوما، ونوبو، وتوري نوسو. واردات ويشهد قطاع صناعة الأغذية في الشرق الأوسط نمواً في حجم الواردات الغذائية اليابانية، ووفقاً لاستبيان آراء أجرته مؤخراً مؤسسة "يورومونيتور انترناشيونال" للأبحاث فإن الأطعمة اليابانية تصدرت قائمة الأطعمة العالمية، التي تزداد شعبيتها والإقبال عليها في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا.. كما حاز الطعام الياباني تقدير "دليل ميشلين" لتصنيف المطاعم والطهاة لسنة 2012، إذ اعتبره أفضل طعام في العالم، كما أضافت اليونيسكو طرق الطهي التقليدية، وثقافة الطعام الياباني إلى قائمة التراث الثقافي العالمي لسنة 2013. وأضاف توموهيرو تسوتشيا: "يشهد قطاع تصدير الأغذية في اليابان مرحلة مثيرة ونحن متحمسون للغاية، لتعزيز علاقاتنا في هذا السوق، وفي الوقت نفسه استكشاف الفرص الجديدة".