يفتقد لكل المرافق الخدمية ..السعودية تتعمد اذلال اليمنيين في الوديعة    الجوع يفتك بغزة وجيش الاحتلال يستدعي الاحتياط    هدف قاتل من لايبزيغ يؤجل احتفالات البايرن بلقب "البوندسليغا"    ترحيل 1343 مهاجرا أفريقيا من صعدة    الأهلي السعودي يتوج بطلاً لكأس النخبة الآسيوية الأولى    لاعب في الدوري الإنجليزي يوقف المباراة بسبب إصابة الحكم    السعودية تستضيف كأس آسيا تحت 17 عاماً للنسخ الثلاث المقبلة 2026، 2027 و2028.    النائب العليمي يبارك لرئيس الحكومة الجديد ويؤكد وقوف مجلس القيادة إلى جانبه    التركيبة الخاطئة للرئاسي    أين أنت يا أردوغان..؟؟    وادي حضرموت على نار هادئة.. قريبا انفجاره    مع المعبقي وبن بريك.. عظم الله اجرك يا وطن    حكومة بن بريك غير شرعية لمخالفة تكليفها المادة 130 من الدستور    اعتبرني مرتزق    العدوان الأمريكي يشن 18 غارة على محافظات مأرب وصعدة والحديدة    المعهد الثقافي الفرنسي في القاهرة حاضنة للإبداع    المعهد الثقافي الفرنسي في القاهرة حاضنة للإبداع    رسائل حملتها استقالة ابن مبارك من رئاسة الحكومة    نقابة الصحفيين اليمنيين تطلق تقرير حول وضع الحريات الصحفية وتكشف حجم انتهاكات السلطات خلال 10 سنوات    3 عمليات خلال ساعات.. لا مكان آمن للصهاينة    - اعلامية يمنية تكشف عن قصة رجل تزوج باختين خلال شهرين ولم يطلق احدهما    - حكومة صنعاء تحذير من شراء الأراضي بمناطق معينة وإجراءات صارمة بحق المخالفين! اقرا ماهي المناطق ؟    شاب يمني يدخل موسوعة غينيس للمرة الرابعة ويواصل تحطيم الأرقام القياسية في فن التوازن    قرار جمهوري بتعيين سالم بن بريك رئيساً لمجلس الوزراء خلفا لبن مبارك    بدعم كويتي وتنفيذ "التواصل للتنمية الإنسانية".. تدشين توزيع 100 حراثة يدوية لصغار المزارعين في سقطرى    "ألغام غرفة الأخبار".. كتاب إعلامي "مثير" للصحفي آلجي حسين    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    تدشين التنسيق والقبول بكليات المجتمع والمعاهد الفنية والتقنية الحكومية والأهلية للعام الجامعي 1447ه    أزمة جديدة تواجه ريال مدريد في ضم أرنولد وليفربول يضع شرطين لانتقاله مبكرا    إنتر ميلان يعلن طبيعة إصابة مارتينيز قبل موقعة برشلونة    أزمة اقتصادية بمناطق المرتزقة.. والمطاعم بحضرموت تبدأ البيع بالريال السعودي    الطيران الصهيوني يستبيح كامل سوريا    مصر.. اكتشافات أثرية في سيناء تظهر أسرار حصون الشرق العسكرية    اليمن حاضرة في معرض مسقط للكتاب والبروفيسور الترب يؤكد: هيبة السلاح الأمريكي أصبحت من الماضي    اجتماع برئاسة الرباعي يناقش الإجراءات التنفيذية لمقاطعة البضائع الأمريكية والإسرائيلية    وزير الخارجية يلتقي رئيس بعثة اللجنة الدولية للصليب الأحمر    الحقيقة لا غير    القاعدة الأساسية للأكل الصحي    أسوأ الأطعمة لوجبة الفطور    سيراليون تسجل أكثر من ألف حالة إصابة بجدري القردة    - رئيسةأطباء بلاحدود الفرنسية تصل صنعاء وتلتقي بوزيري الخارجية والصحة واتفاق على ازالة العوائق لها!،    الفرعون الصهيوأمريكي والفيتو على القرآن    الجنوب يُنهش حتى العظم.. وعدن تلفظ أنفاسها الأخيرة    صنعاء تصدر قرار بحظر تصدير وإعادة تصدير النفط الخام الأمريكي    اسعار الذهب في صنعاء وعدن السبت 3 مايو/آيار2025    إصلاح الحديدة ينعى قائد المقاومة التهامية الشيخ الحجري ويشيد بأدواره الوطنية    مانشستر سيتي يقترب من حسم التأهل لدوري أبطال أوروبا    احباط محاولة تهريب 2 كيلو حشيش وكمية من الشبو في عتق    سنتكوم تنشر تسجيلات من على متن فينسون وترومان للتزود بالامدادات والاقلاع لقصف مناطق في اليمن    الفريق السامعي يكشف حجم الاضرار التي تعرض لها ميناء رأس عيسى بعد تجدد القصف الامريكي ويدين استمرار الاستهداف    وزير سابق: قرار إلغاء تدريس الانجليزية في صنعاء شطري ويعمق الانفصال بين طلبة الوطن الواحد    الكوليرا تدق ناقوس الخطر في عدن ومحافظات مجاورة    الإصلاحيين أستغلوه: بائع الأسكريم آذى سكان قرية اللصب وتم منعه ولم يمتثل (خريطة)    من يصلح فساد الملح!    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عدن زمان: القرانيط .. والحجة فطوم
عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 03 - 10 - 2014

يا حجة فطوم اجلس في احد القهاوي في الدقي وأمامي محل لبيع البهارات وأحب هذا المحل كثيرا من روائح البهارات والقلابات انه مثل محل الكشي عندنا ، كانت بعض جواني هذا المحل أمام الباب فلفت إنتباهي إلى جونية فيها نبته داكنة حلوة المذاق تشبه الشوكلاته السوداء فذهبت إلى المحل وأخدت قطعة منه وضحكت كثيرآ - شيء ما أراه منذ 60 سنة وكان يباع في حوافي عدن في مواسم خاصة قلت في نفسي ما اسمه ، أخدت قطعة منه وسافر خيالي بعيدآ إلى طفولتي في حارتي القديمة وشرائنا حاجات كثيرة قد اختفت من حارات عدن .

جلست أتذكر اسم هذا الشيء الذي غاب عني أكثر من نصف قرن من الزمان. وفجأة تذكرت أسمه وذهبت إلى البائعة في المحل أمام القهوة وسألتها عن أسمه ، نظرت إلي ضاحكة فهي تعرفني اني أسألها عن كثير من البهارات وعن قصتي مع تاريخ القلابة العدنية والبهارات .. وعلم التكشين. سألت البائعة كالعادة ما اسم هذا قالت : الخروب ونعمل منه عصير ، قلت لها ضاحكآ نحن نسميه القرانيط ونأكله مباشرة ولم أسمع إنه يعمل منه عصير. ضحكت الحجة فطوم وقالت اصبر يا محمد با اعمر ماي فرست بوري وبا اجيب لك عواف مطبق ولوب وشاهي ملبن وبعدين حازيني عن القرانيط. قلت لها شجرة دائمة الخضرة ولا تحتاج إلى كثير من الماء وأسمها الخروب أو الخرنوب ، وقد جاء ذكرها في التوراة وزرعت قبل حوالي 4000 سنة ،

وكان اليونانيون على معرفة بالكثير من فوائدها واستعمالاتها ، وعمل الإنجليز إلى نقلها إلى جنوب افريقيا والهند وأستراليا ، وكانت تقدم كعلف فاخر لخيول سلاح الفرسان البريطاني لإحتوائها على مستوى عالي من السكر والبروتين والدهون والكثير من الفيتامينات والمعادن – قيمة غذائية كبيرة ، وتسبب في شفاء الكثير من الأمراض في الجهاز الهضمي وطارد للغازات والانتفاخ.

ضحكت الحجة فطوم وقالت الحمد لله هيا أستعمله يا محمد. قلت مازحآ خلي المناجمة يا حجة فطوم با أحازيك أكثر عن القرانيط – يضبط حركة الأمعاء ، فيمنع الإسهال والإمساك ، يعالج الحموضة ويمتص السموم من الأمعاء ويقضي على الجراثيم.ضحكت الحجة فطوم وقالت يا محمد اليوم أستويت مثل الصيدلي الموشجي من حافتكم وكان يشتغل في مستشفى الفارسي أدلجي في القطيع ، كان طول النهار يصرف شربه فقط لكل الأمراض ، لو عرفنا هذا القرانيط وفوائده كنا تركنا شربة الفارسي وشربة سنا مكي واستعملنا القرانيط.

قلت لها ضاحكآ : يا حجة فطوم خلي المناجمة وأسمعي فوائد القرانيط الذي لم يعرف أحد فائدتها – في الخروب مادة صمغية فهو يعالج قرحة المعدة والأمعاء عن طريق تغطيتها بهذه المادة الصمغية ، ويعمل على تخفيف السعال الحاد ويوسع الشعب التنفسية ، ينشط وظائف الكلى ويخلص الجسم من الماء الزائد ، يساعد المرأة المرضعة في إدرار اللبن وزيادة قوته الغذائية، الخروب يقلل حالات القيء ، ينشط الدورة الدموية ، الخروب يقوي جهاز المناعة.

قالت الحجة فطوم كنا نعتقد إن القرانيط يوجع البطن ويكسر أسنان العيال، ولكن شوف العلم والمعرفة حتى سلاح الفرسان البريطاني يعطي الخيول القرانيط لتصبح قوية في ميادين السباق والقتال. ما أعظم هذا النبتة المباركة المفيدة للإنسان والحيوان.

محمد أحمد البيضاني
كاتب عدني ومؤرخ سياسي - القاهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.