بدأت المؤسسة الطبية الميدانية في مشروعها التغذوي بدعم من منظمة اليونيسيف حيث استهدف المشروع ثلاث محافظات يمنية في كل محافظة خمس مديريات حيث بدأت تقديم الخدمات في محافظة الضالع بمديرية الحشاء ومديرية الأزارق وأيضاً بمحافظة شبوة مديرية مرخة العليا ، وسيتم البدء في باقي المحافظات في الايام المقبلة ، واعتمد تقديم العلاج التغذوي على المسوحات التي قامت بها اليونيسيف UNICEF وبالتعاون مع مكاتب الصحة في المحافظات . كما ان المشروع يقدم خدمات التغذية العلاجية والتي تقوم بها العيادات التغذوية المتنقلة و مراكز العلاج التغذوي الثابتة ، في كل مديرية عيادة متنقلة حيث توجد ثلاثة مراكز علاج تغذوي تقدم المراكز خدمات علاجية عامة تشمل الفئات العمرية كما ان لرعاية حوامل و تنظيم الأسرة و التحصين دور كبير في العيادات .
حيث يوجد فرق تثقيفية لنشر الوعي الصحي في المجتمع المستفيد في الخمس المديريات منها المتحركة المجهزة بكافة التجهيزات مثل سيارات ، اجهزة عرض ، مكرفونات ، مطويات وبروشورات ، كما يشمل المشروع عملية بناء القدرات للعاملين الصحيين من خلال تدريب العاملين الصحيين على التغذية العلاجية المجتمعية والمشورة لتغذية صغار الاطفال والرضع .