يمتهن غالبية الناس مهنة يستطيع ان يتقنها ويحبها وتختلف المهن باختلاف الجنس ذكر او انثى . ومن بين هذه المهن مهنة ارتبطت في بلدنا بالذات بالمرأه ألا وهي مهنة الطبخ فالبعض يتخدها واجب كالام والزوجة والبعض يتخدها هواية وهم قد يكونوا من الرجال او النساء ونحن في اليمن وفي عدن بدأت تنتشر لدينا المطاعم والكافيهات وظهرت العديد من الاسر المنتجة التي قد تكون الحاجة او الرغبة هي ما دفعتهم لامتهان هذه المهنة وصنع اصناف من الطعام المختلفة والحلويات والمخبوزات في البيت وارسالهم للمطاعم او للسوق لبيعها وهذا الامر ساعد العديد من الاسر متوسطة الدخل وعديمة الدخل ..ولكن هل عرف بعض هؤلاء الاُسر او محبي مهنة الطبخ اساسيات الطهي سواء كان صحياً او علمياً او مهنياً او التكنيك العالي . وفي مجمع عدن مول اُفتتحت في التاسع من ديسمبر بحفل فني شعبي..دورة تدريبية في فنون الطهي اقامتها الشيف فخري نبيل ((الشيف فيف)) وهي تعد اول شيف ومدربة طهي يمنية في العالم وقد قدمت من العربية السعودية لاقامت هذه الدوره لتعليم نساء وشابات عدن فنون الطهي العربي والعالمي وقد عملت الشيف فخري بجد واجتهاد جتى وصلت الى هذه المرحلة في حياتها العملية فقد اشتهرت المخبوزات والاطعمة والحلويات التي تقدمها بتقنية عالية وتكنيك رائع كما كان هناك تطبيق عملي من المتدربات حيث ركزت اصناف الطبخ على المطبخ اليمني والهندي والايطالي وغيرها. ان هذه الدورة تعمل على مساعدة الاسر ذوي الدخل المحدود وتوفر فرص عمل للكثير منهم وقد علمنا ان الشيف فخري نبيل سوف تقيم في المستقبل العديد من الدورات لمساعدة اكبر عدد من النساء للاستفادة من فن الطهي مع الشيف فخري نبيل. نتمنى من الجهات المسؤولة ومن المواطنين تشجيع اقامة مثل هذه الدورات ودعمها .
