بيان عسكري يكشف شبكة تهريب وتقطع مرتبطة بالحوثي والقاعدة في حضرموت    حين تحاول التكتلات القفز على الواقع: قراءة سياسية وقانونية في خطاب استنساخ الماضي .    محافظة مأرب تشهد وقفات حاشدة احتفالًا بعيد جمعة رجب ونصرة لكتاب الله    قائد الثورة: الشعب اليمني يتحرك ويُعد ويجهز ويدرب ويؤهل استعدادًا للجولة القادمة    سوريا: ارتفاع حصيلة انفجار مسجد في حمص إلى 8 قتلى و27 جريحًا    التعادل يحسم مواجهة أنجولا وزيمبابوي في كأس أمم إفريقيا    الذهب يقفز لمستوى قياسي جديد    بتوجيهات قائد الثورة .. اطلاق 21 سجينا من "الحربي" بمناسبة جمعة رجب    شاهد / حضور كبير لاحياء جمعة رجب في جامع الجند بتعز    السيّد القائد يحذر من تحركات "طاغوت العصر"    الرئيس المشاط يعزي عضو مجلس النواب علي الزنم في وفاة عمه    ندبة في الهواء    نتنياهو يعلن في بيان الاعتراف بإقليم انفصالي في القرن الأفريقي    ريال مدريد يدرس طلب تعويضات ضخمة من برشلونة    عاجل : بيان مهم صادر عن المجلس الانتقالي الجنوبي    خلال يومين.. جمعية الصرافين بصنعاء تعمم بإعادة ووقف التعامل مع ثلاثة كيانات مصرفية    في بيان صادم للشرعية: قطر تدعم التهدئة في اليمن وتتجاهل وحدة البلاد وسلامة أراضيه    مقتل مهاجر يمني داخل سجن في ليبيا    احياء مناسبة جمعة رجب في مسجد الإمام الهادي بصعدة    ريال مدريد يعير مهاجمه البرازيلي إندريك إلى ليون الفرنسي    اشتباكات في هضبة حضرموت وطيران حربي يستهدف وادي نحب    الأرصاد: صقيع متوقع على أجزاء من المرتفعات ونصائح للمزارعين ومربي الماشية والنحل والدواجن    الصحفية والمذيعة الإعلامية القديرة زهور ناصر    صرخة في وجه الطغيان: "آل قطران" ليسوا أرقاماً في سرداب النسيان!    طيران العدوان السعودي يستهدف "أدواته" في حضرموت وسقوط قتلى وجرحى    كتاب جديد لعلوان الجيلاني يوثق سيرة أحد أعلام التصوف في اليمن    صنعاء.. تشييع جثامين خمسة ضباط برتب عليا قضوا في عمليات «إسناد غزة»    البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية    الكويت تؤكد أهمية تضافر الجهود الإقليمية والدولية لحفظ وحدة وسيادة اليمن    صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين    فقيد الوطن و الساحة الفنية الدكتور علوي عبدالله طاهر    حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة    البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى    الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية    هيئة التأمينات تعلن صرف نصف معاش للمتقاعدين المدنيين    لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس.    المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    تحرير حضرموت: اللطمة التي أفقدت قوى الاحتلال صوابها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لقمة طيبة مع الشيف الفلسطينية سوزان حسيني
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 25 - 12 - 2013

عشقت الشيف سوزان حسيني الطهو والمطبخ منذ الصغر، حيث حرصت والدتها بعد الإنتقال للعيش في كندا إلى نقل المائدة العربية إلى هناك، فكانت مائدة شرقية تشتمل حتى على الخبز الطازج المخبوز في البيت، ومن هناك بدأت مهنتها التي نجحت بها فيما بعد وتوسعت لتكون من أشهر الطُهات العرب المحدثين في كافة أصناف الأكل العربي التراثي والحديث وقد قدمت أطباقاً من المطابخ الفلسطيني الإماراتية والسعودية واللبنانية وغيرها، بعد أن أجرت عليها مع بعض التعديلات الحديثة على الشكل لا المحتوى. وقد شهدت مسيرة نجاحها الغنية العديد من المحطات منها:
تقديم برامج الطبخ
قدمت العديد من برامج الطبخ في القنوات التلفزيونية المحلية، حيث تقدم برنامج "صحبة طيبة" على قناة فتافيت المتخصصة بالطبخ. وقد كسبت من خلال التلفاز شريحة واسعة من المعجبين بأسلوبها المتميز.
كتب الطبخ
وقعت مؤخراً كتابها "لقمة طيبة مع سوزان حسيني" في متجر جاشنمال في دبي مول، وفقامت بالمساهمة في العديد من المطبوعات الخاصة بالطبخ بما فيها "بي بي سي جود فوود"، "كاتيرير" و"سبينيز فود". أما كتابها الآخر (عندما تطهو سوزان: نكهات حديثة من الجزيرة العربية) فتتوزع وصفاته على خمسة فصول رئيسية تبدأ بوجبات الفطور مروراً بالمقبلات، والغداء، والعشاء، وانتهاءً بالحلويات وقد تصدر مبيعات كتب الطبخ لفترة.
مهرجانات الطبخ
كثيراً ما تقوم سوزان بعروض مباشرة للطهي تلتقي من خلالها بالجمهور مباشرة. كما تعتبر واحدة من أبرز الطهاة ومقدمي برامج الطبخ في العديد من المهرجانات المختصة مثل، "مهرجان الطهي في دبي، Taste of Dubai"، " معرض أبو ظبي للكتاب"، "معرض باريس لكتب الطبخ Gourmand's Paris Cook Book Fair "، "معرض فرانكفورت للكتاب Frankfurt Book Fair"، "معرض أبو ظبي للذوّاقة Gourmet Abu Dhabi".
التدريس وإدارة المطاعم
عملت سوزان بالتدريس وإدارة مطعم حيث جمعت ما بين شغفها بالطبخ وتقديم المعلومات للراغبين في كشف أسرار أطباق الشرق الأوسط. كما أفادتها إقامتها ما بين كندا والسعودية ودبي، وتوفر فرصة السفر لديها، عززت قناعتها الدائمة وهي: "أن الطعام الجيد يجمع الناس معاً ويقيم صداقات تستمر مدى الحياة!".
لقمة طيبة مع الشيف الفلسطينية سوزان حسيني | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.