ليس دفاعًا عن الانتقالي، بل لتعرية كذبهم.    وفد الانتقالي يختتم مشاركته بالدورة ال 61 لمجلس حقوق الإنسان    تحذير من أمطار رعدية واضطراب البحر وتوجيهات برفع الجاهزية لمواجهة التقلبات الجوية    الانتقالي يؤكد على التصعيد المستمر حتى فتح مقراته في عدن    مسدوس يحذر من طيّ القضية ويدعو لمراجعة المسار    الرئيس المشاط: سننتزع جميع حقوق شعبنا كاملة دون منقوصة    تعز.. الإفراج عن الأديب السروري وأسرة المعتدي تلتزم بعدم تكرار الاعتداء    آخر عمليات حزب الله ضد العدو الصهيوني خلال ساعة    إيران تعتبر أي تهديد لها بمثابة عمل حربي    مواطنون يرفضون إنشاء مشروع "للزيوت المستعملة" لقيادي حوثي في إب    الحكومة: ضبط سفينة تهريب إيرانية يؤكد الجاهزية لحماية الملاحة الدولية    بمشاركة الحالمي .. الأمانة العامة للانتقالي تؤكد مواصلة الوقفات الاحتجاجية والتصعيد رفضاً لإغلاق مقرها بالعاصمة عدن    الذهب يرتفع مع تراجع الدولار وانحسار المخاوف من رفع أسعار الفائدة    أمن التحيتا بالحديدة يضبط متهمين بالتعذيب والقتل    قرعة نهائيات دوري أبطال آسيا للنخبة تسفر عن مواجهات نارية    اجتماع حكومي بصنعاء يبحث تطوير الزراعة والثروة السمكية    حجة.. تشييع جثمان الشهيد الحسن محمود المغربي    وزير الاقتصاد يتفقد شركة كمران ويشيد بالانضباط الوظيفي    المخلافي يوجه برفع الجاهزية وتشكيل غرفة عمليات تزامنا مع موسم الأمطار    صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية    الداخلية السعودية تعلن عن إجراءات لمعالجة أوضاع حاملي التأشيرات المنتهية    ردود فعل عاطفية تجتاح ليفربول بعد إعلان رحيل صلاح    فقيد الوطن و الساحه الفنية .. الشاعر حمود صالح نعمان    أمطار متوقعة على 19 محافظة    200 ألف دولار رشوة للتراخيص.. اتهامات مباشرة لمدير شركة الغاز محسن بن وهيط    فضيحة طبية في ريال مدريد: فحص الساق السليمة لمبابي بدلا من المصابة    أمطار الوديعة تتسبب في سقوط قتلى وجرحى وخسائر مادية (صور)    عاصفة شديدة تضرب معسكرا للمرتزقة في الوديعة    تحذيرات من انهيار وشيك للعملة جنوب شرق اليمن    في مدينة إب ..!    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    الأرض هي المبتدى    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يطلع على سير العمل والانضباط الوظيفي بالوزارة    هل يجرؤ رشاد العليمي على الاقتراب من شارب بن وهيط ليعرف أين تذهب نصف مليار ريال يوميا من غاز مأرب    إصلاح عدن ينعى المناضل ياسر مغلس ويشيد بأدواره التربوية والاقتصادية    الشيخ فهيم قشاش يهنئ الدكتور سالم لعور بمناسبة زواج نجله الشاب أيمن    جامعة عدن تفند مزاعم "اليمني الجديد" وتؤكد سلامة وثائقها الأكاديمية    تراجع جماعي للذهب والفضة والبلاتين    النقوب خارج الخدمة.. بمديرية عسيلان تعيش في الظلام وسط استمرار الكهرباء بمناطق مجاورة    الحديدة تحتفي بتراثها الثقافي والفني عبر مهرجان "امعيد في تهامة"    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    وزارة الصناعة توجه بتكثيف الرقابة الميدانية ومنع أي ارتفاعات في أسعار الغاز    الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو    الدوري الانكليزي الممتاز: ايفرتون يلقن تشيلسي درساً قاسياً    العيد ولعبة الكراسي    200 فنان يدعون إلى استبعاد "إسرائيل" من بينالي البندقية    "إسرائيل" تقتل المعرفة.. تدمير مخزون "المركز الثقافي للكتاب" في ضاحية بيروت    الدوري الاوروبي: بورتو يجدد فوزه على شتوتغارت    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    بقرار لجنة الاستئناف في «كاف».. المغرب بطلاً لإفريقيا    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أسرة "الجباري اليمنية" تحافظ على سحور "الفتة" وجلسات "القات" الرمضانية بالقاهرة
محمد أبوضيف نشر في العين أون لاين يوم 13 - 07 - 2013

تسمع فاطمة والدها ورجال قريتها الصغيرة في جنوب اليمن "الطالع" ترتفع أصواتهم ب"الشعبانة"، من تهليل وتكبير وترحيب، بحلول الشهر الكريم فتبدأ تشدوا بتلعثم "التماسي": "أدي لأبي بضعة درهم.. يا رمضان يا أبو الحمائم"، وتقف والدتها "مريم" ترتسم على شفاتها ابتسامة كبيرة، الكل من حولهم سعيد بقدوم الشهر الكريم، وفاطمة وزملاها، أدلفوا لشوارع القرية حاملين "التريك والترشليك"، وهي "المصابيح والفانوس" في مصر، يهلولون ويكبرون الجميع في سعادة بالغة لثبوت الهلال، هكذا كانت عادتهم قبل عام 2010، حيث ارتحلوا للقاهرة بحثا عن العمل.
أحمد جباري وأسرته الصغيرة بريف اليمن تبدأ في تبييض منزلهم بمادتي الجص والنورة، كإحدى العادات اليمنية التي تشير إلى ثبوت هلال شهر رمضان، وسط استعدادات خاصة بتحضير مائدة السحور، ويكون الطبق الرئيسي فيها "الفتة"، ويقوم إعدادها وفق رواية "مريم عبد الكريم" والدة فاطمة، بقليل من الدقيق، واللبن، وهي تختلف عن الفتة المصرية، فالمصرية قائمة على اللحوم، ولكن اليمنية قائمة على اللبن، المخلوط بالخبز، وهي الوجبة الرئيسية على مائدة السحور اليمنية.
يخلد للراحة والنوم "الجباري" ساعات قليلة قبل السحور، يصحو وفي انتظاره "الفتة" بالحليب، ويصلي الفجر، وبعده الكل يغط في النوم حتى الصباح، حيث تتخذ الحكومة قرارت بتقليص عدد ساعات العمل، فالجباري الذي كان يعمل محاسب بإحدى المصالح الحكومية، وحتى دمج اليمن، واستبعاد كل الجنوبيين من الأماكن المهمة، انتقل للعمل كمدرس، وحتى انتهى به الحال إلى القاهرة.
"جباري" وأسرته، والذين غادروا للقاهرة منذ عام 2010 واستقروا بها، مع حلم العودة للبلادهم من جديد، محتفظين بعادات وتقاليد المجتمع اليمني، ويؤكد ل"الوطن"، اختيار القاهرة كوطن جديد، لما توفره الحكومة المصرية عدم وجود معوقات أو عراقيل للرعايا اليمنين، وإتاحة حق التملك للمواطن العربي، وحق الإقامة دون رسوم، ووجد "جباري" أن النسبة الأكبر للزيارات اليمنية لمصر من أجل العلاج، فعمل كمرشد علاجي للمرضى اليمنيين بالقاهرة.
يقترب "جباري" من صورة قديمة عمرها يزيد عن خمس سنوات، ويتذكر سنوات مرت قبل المجيء لمصر، وجلسات مضغ عشب "القات" بعد صلاة التراويح، حيث يجتمع أهل القرية المسماة ب"الطالع"، والمعروفة بإنتاج "القات" في جلسات للحديث في السياسية والثقافة، وعقد جلسات الصلح، ويقول: "القات سواء كان مضرا أو مفيدا صحيا، فهو له بعد اجتماعي، فيجتمع الناس في حلقات مضغ القات، يوميا، في رمضان بعد صلاة التروايح، ومنظمة الصحة العالمية تعتبره منبها وليس مخدرا".
المرأة في اليمين تجد من شهر رمضان متنفسا من خلال تبادل الزيارات مع الجيران، حضور جلسات تناول القات، علاوة على حفلات الأناشيد والموالد المرتبطة برمضان، هكذا تصف "مريم" حال النساء في اليمن، والذين لا يسمح لهم بالتجوال والخروج بشكل كبير في باقي أيام السنة، وفق لتقاليد وعادات أهل اليمن هناك.
"الشفوت" الطبق الرئيسي على المائدة اليمنية، وتبدأ "مريم" زوجة الجباري، في رمضان، عند الثانية عشرة ظهرا، في تحضير المائدة الرمضانية، وتقول: "يعد الشفوت من كمية من الدقيق الناعم، ويخمر نصف ساعة، ويقطع لأقراص، ويوضع بالزيت، ثم يخلط بالكزبرة خضراء وبقدونس أخضر وقليل من النعناع، ويضرب بالخلاط ويوضع عليه قليل من اللبن"، ويشارك الشفوت إلى جوار المائدة السنبوسة بأنوعها، ولا تخلو المائدة اليمنية من الحلوى وأهمها "العطرية" وهي قريبة التكوين من الكنافة، حسب رواية مريم.
لا يميل الجبري ورجال اليمين عادة في رمضان إلى الإفطار في المنزل، ودائما ما يكون الإفطار الجماعي، في الجامع، حيث تفترش مائدة الإفطار في المساجد الكبرى يوميا بمشاركة عائلات الحي الواحد، وعقب الإفطار يتجمع أهل البيت للنزوح لجلسات القات أو حضور التواشيح وأهل المورد، والموالد، والتي تنتشر في المناطق الشمالية من اليمن، وبخاصة في مدينة حضر موت، ويمتد المورد من أول النهار لأخرة، وأول الليل لآخره، وينشد فيه الأغاني والأناشيد في مدح الرسول.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.