يمرس : الآيس كريم بالفانيليا في وصفتين سريعتين

أسر مختطفي إب تناشد المنظمات الحقوقية الدولية التدخل العاجل للإفراج عن ذويهم الإصلاح في تعز يشترط المال لتسليم المقرات الحكومية المساوي:استخبارات أجنبية تسعى لزعزعة استقرار تعز والسيطرة على ساحلها أمريكا تنشر طائرات تجسس متطورة في الخليج وسط تصاعد المخاوف من الصواريخ الباليستية عبدالرحمن شيخ: الانتقالي مشروع وطني والشراكة ضمانة ضد التفرد والفساد توكل كرمان أمام القضاء التركي بتهمة التحريض على الإرهاب في المغرب مصرع 4 مهاجرين غرقا قرب السواحل اليونانية احكام في عدد من القضايا الجزائية في صعدة كارفاخال يتعرض لانتكاسة جديدة سفارات لخدمة العمل اللادبلوماسي الدكتور الترب ل"سبوتنيك": حالة اللاحرب واللاسلم في اليمن "مقصودة" ولن تستمر طويلا ضبط 369 كجم حشيش في صعدة حملة تكشف اين رواتب اليمنيين الذهب ينخفض عالميًا مع ارتفاع الدولار والتفاؤل التجاري بين واشنطن وبكين المخدرات في المهرة تثير القلق.. ضحايا في اشتباك بين الشرطة وعصابة تهريب وترويج وزير الشباب والرياضة يناقش برامج تأهيل وتدريب شباب الضالع واوضاع نادي عرفان ابين تصاعد القلق في حضرموت.. تسليح الحلف وفتح سؤال "من يمول الفوضى؟" قراءة تحليلية لنص "ولادة مترعة بالخيبة" ل"احمد سيف حاشد" الرئيس الزبيدي يعزز التنسيق مع القيادات الحضرمية لتأمين حضرموت وإنهاء التواجد العسكري اليمني في الوادي بحضور وزير الدفاع الفريق الركن محسن الداعري .. تدشين شركة "طيران عدن" بإطلاق أولى رحلاتها التجريبية من مطار عدن الدولي إلى القاهرة صنعاء.. مناقشة دراسة أولية لإنشاء سكة حديد في الحديدة مؤامرتا الاحتلال الإسرائيلي لفلسطين واليمني للجنوب العربي الأسهم الأوروبية تسجل ارتفاعا قياسيا فريق التوجيه والرقابة الرئاسي يلتقي مسؤولي مكتب التخطيط والتعاون الدولي في لحج المنتخب الأولمبي يبدأ معسكره الإعدادي في صنعاء استعداداً لخليجي الدوحة ضبط 185 قطعة أثرية عراقية في بريطانيا أبطال اليمن في المصارعة يشاركون دورة الألعاب الأسيوية حالات تحكيمية مثيرة للجدل بكلاسيكو ريال مدريد وبرشلونة.. أهداف ملغاة وركلات جزاء مزاد "بلاكاس" الفرنسي يعرض تمثال لرجل من آثار اليمن أشاد بجهود البحرين التنظيمية.... البدر: الألعاب الآسيوية للشباب حدث رياضي مميز ثاني حادثة خلال أقل من شهر.. وفاة امرأة نتيجة خطأ طبي في محافظة إب "بهاء سعيد" و"أرزاق بازرعة" يتوجان أبطالًا للبطولة التأسيسية المفتوحة للدارتس بعدن وزارة الشباب والرياضة تمنح نادي التعاون بحضرموت الاعتراف النهائي خامس حالة خلال أسبوع.. شاب ينهي حياته في إب وسط تردي الأوضاع المعيشية التعليم العالي تعلن بدء تحويل مستحقات الرسوم الدراسية للطلاب المبتعثين تنظيم دورة تدريبية لأطباء زوايا التثقيف الصحي حول الرسائل الأساسية لصحة الأم والطفل وزير التربية يدلي بتوجيه هام! دراسة حديثة تكشف فظائع للسجائر الإلكترونية بالرئتين اللواء بن بريك يفتح بوابة حضرموت نحو وحدة الصف الجنوبي الشتاء يبدأ مبكرًا في اليمن.. تقلص الامطار والحرارة تلامس 3 درجات في بعض المناطق فشل وساطة العليمي بين قيادة الهضبة وسلطة حضرموت مصر التي رفضت تهجير الفلسطينيين لا يجوز أن تهجّر أقباطها الذين سكنوها قبل الغزو السلفي لصوص يسرقون ألفي قطعة نقدية من متحف فرنسي وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن "18" وداعا أبا اهشم مرض الفشل الكلوي (25) عن ظاهرة الكذب الجماعي في وسائل التواصل الاجتماعي بعد 3 أيام من إيقاف التعامل معها.. جمعية الصرافين تعمِّم بإعادة التعامل مع شركة صرافة عندما تتحول الأغنية جريمة.. كيف قضى روفلات القومية على أحلام عدن؟ فوضى موانئ الحديدة تكشف صراع أجنحة الحوثي على تجارة القمح وابتزاز التجار قراءة تحليلية لنص "أنتم العظماء لا هم" ل"أحمد سيف حاشد" ايران تطور إسفنجة نانوية مبتكرة لجراحات الأسنان الصحة العالمية تعلن عن ضحايا جدد لفيروس شلل الاطفال وتؤكد انه يشكل تهديدا حقيقيا في اليمن قراءة تحليلية لنص "سيل حميد" ل"أحمد سيف حاشد" الأوقاف تحدد 30 رجب أخر موعد للتسجيل في موسم الحج للعام 1447ه عدن: بين سل الفساد ومناطقية الجرب فلاحين بسطاء في سجون الحقد الأعمى الآن حصحص الحق

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الآيس كريم بالفانيليا في وصفتين سريعتين

العصرية نشر في العصرية يوم 18 - 05 - 2013

نت/الصحة والحياة
يجمع مكوّن الآيس كريم بنكهة الفانيليا بين هاتين الوصفتين، وهما تشكّلان ضيافة غير تقليدية مع ارتفاع درجات الحرارة، علماً أنّهما سهلتا التحضير.
الآيس الكريم مع المكسّرات
المقادير:
- 200 غرام من المكسرات (الجوز واللوز) غير المملّحة
- نصف كوب من السكر البني
- ربع كوب من الشراب الذهبي Golden Syrup
- 50 غراماً من الزبدة
- قبضة من الملح
- قبضة من «بيكربونات الصودا»
- نصف ملعقة صغيرة من روح الفانيليا
- لتران من الآيس كريم بنكهة الفانيليا
طريقة التحضير:
1- يسكب على صينية الخبز رذاذ «سبراي» الطهو غير اللاصق، وتوزّع المكسّرات المشكّلة عليها.
2- في قدر ذات قعر عميق، يخلط كلّ من السكر والشراب الذهبي والزبدة والملح، مع التحريك حتى ذوبان السكر. ثم، يغلى هذا الخليط، بدون تحريكه. ينزع عن النار، ويخلط مع «بيكربونات الصودا» وروح الفانيليا.
3- بخفّة، يسكب هذا الخليط فوق المكسّرات، حتى يغطّيها، ويخبز في فرن حامٍ على حرارة 160 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة، مع التحريك كل
5 دقائق.
4- ينزع من الفرن، يبرّد، ثم يقسّم إلى قطع صغيرة. ثم يحرّك مع الآيس كريم، ويبرّد حتى يصبح صلب القوام، قبل التقديم.
(هذه المقادير تكفي من 8 إلى 10 أشخاص).
قطع الآيس كريم بنكهة التوت
المقادير:
- 250 غراماً من التوت المشكّل الطازج أو المجلّد
- نصف كوب من السكر الناعم
- لتران من الآيس كريم بنكهة الفانيليا
للصلصة:
- 125 غراماً من التوت المشكّل الطازج أو المجلّد
- 70 غراماً من السكر الناعم
- ربع كوب من الماء
طريقة التحضير :
1- تقطّع نصف كميّة التوت (250 غراماً)، وتوضع جانباً.
2- تضرب الكميّة المتبقّية من التوت مع السكر الناعم، حتى يتشكّل خليط ناعم.
3- ينقل هذا الخليط إلى وعاء، ويضاف إليه الآيس كريم، مع التحريك. ثم، يخلط مع حبّات التوت المقطّعة.
4- في قدر عميقة متوسّطة مخصّصة للخبز، يسكب رذاذ «سبراي» الطهو غير اللاصق، وتغلّف بالنايلون، ويسكب فيها خليط الآيس كريم، ويغلّف بالنايلون مجدّداً، ويجمّد لمدّة ليلة كاملة.
5- لإعداد الصلصة: في مقلاة صغيرة، يخلط التوت المشكّل والسكر والماء، مع التحريك حتى ذوبان السكر، وغليان هذا الخليط. ثم، ينزع الخليط عن النار، ويدع ليبرد.
6 – ينزع مزيج الآيس كريم من المجمّدة قبل 20 دقيقة من التقديم، ثم يقطّع إلى قطع بسماكة 2.5 سنتيمتراً، ويوزّع على الأطباق، مع سكب الصلصة، ويزّين بالنعناع والفاكهة.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.