أمنية تعز تعلن ضبط عدد من العناصر الإرهابية المتخادمة مع مليشيا الحوثي الارهابية    تلوث نفطي يضرب عدة سواحل بعدن    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 17 يونيو/حزيران 2025    الإفراج عن 7 صيادين يمنيين كانوا محتجزين في الصومال    طبيب يفند خرافات شائعة عن ورم البروستاتا الحميد    بالأدلة التجريبية.. إثبات وجود ذكاء جماعي لدى النمل!    قائمة أولية لمنتخب الشباب    د.الوالي: لن نشارك في تظاهرة هدفها ضد استقلال الجنوب العربي ورمزها الوطني    هجوم إيراني في عمق الاحتلال    تسوية تتخلق في المنطقة العرب فيها مجرد ممولين إعادة الاعمار    أمن العاصمة عدن يلقي القبض على خلية حوثية    صوت الجالية الجنوبية بامريكا يطالب بالسيادة والسلام    الشرق الأوسط تحت المقصلة: حربٌ تُدار من فوق العرب!    اخماد حريق بمركز تجاري في اب    قرار مفاجئ للمرتزقة ينذر بأزمة مشتقات نفطية جديدة    بعض السطور عن دور الاعلام    راموس: اريد انهاء مسيرتي بلقب مونديال الاندية    صنعاء .. التربية والتعليم تعمم على المدارس الاهلية بشأن الرسوم الدراسية وعقود المعلمين وقيمة الكتب    مسؤول إيراني: نستعد لشن ضربة قوية على إسرائيل    السامعي يدعو لعقد مؤتمر طارئ لمنظمة التعاون الاسلامي لبحث تداعيات العدوان على إيران    وجبات التحليل الفوري!!    واشنطن تبلغ حلفائها بعدم التدخل في الحرب بين ايران واسرائيل وصحيفة تكشف توقف مصفاة نفط    كأس العالم للأندية: تشيلسي يتصدر مؤقتاً بفوز صعب ومستحق على لوس انجلوس    صنعاء : التربية تعمم بشأن الرسوم    اتحاد كرة القدم يقر معسكرا داخليا في مأرب للمنتخب الوطني تحت 23 عاما استعدادا للتصفيات الآسيوية    العلامة مفتاح: اليمن غيرت كل المعادلات وغزة مدرسة ونشيد بموقف باكستان    تشكيلات مسلحة تمنع موكب "مليونية العدالة" من دخول عدن    القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى    نائب وزير الاقتصاد يلتقي وكيل وزارة الخدمة المدنية    أمين عام الإصلاح يعزي البرلماني صادق البعداني في وفاة زوجته    احتجاجات غاضبة في حضرموت بسبب الانقطاعات المتواصلة للكهرباء    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



10 فوائد و 3 أضرار و 4 نصائح عند تناول اللحوم الضاني
البيضاء برس نشر في البيضاء برس يوم 13 - 03 - 2015

يعتبر اللحمه الضاني من أكثر أنواع اللحوم الحمراء التي يقبل على أكلها الكبار والصغار وذلك لأنها تتميز بمذاق حلو لذيذ وطعم رائع عن باقي أنواع اللحوم الحمراء.
وتنبع أهمية اللحمه الضاني لجسم الإنسان لما تحتوى عليه من عناصر غذائية مفيده مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين B1- B2- B3- B6- B12 وكذلك فيتامين الفولييت ومواد بايوتين ومواد كولين وهذه العناصر لها أهمية في تقليل نسبة مادة الهوموسيستين التي توجد في اللحوم الحمراء والضارة بشرايين القلب.
كما أن اللحمة الضاني تحتوى على نسبة عاليه من عنصر الزنك والسيلينيوم ، ودهون أوميجا6 وهذه العناصر الغذائية مفيدة جداُ في تقليل الإصابة بشرايين القلب.
وإذا أخذنا حوالي 113 جرام من اللحم الضأن المأخوذة من منطقة الساق المزال عنه الشحم أو منطقة الخصر بعد إزالة الدهون نجد أنها تحتوي على العناصر الأتية :-
1- الفيتامينات :- 38 % من فيتمين B3، 40% من فيتامين B2.
2- البروتينات:- 60% من البرويتنات.
3- المعادن :- 23 % من معدن الفسفور ، 30% من معدن الزنك.
4- حمض التريبتوفان الأميني:- حيث أنها تحتوى على نسبة 110% من الاحتياج اليومي لمادة التريبتوفان وهو عبارة عن حمض أميني مهم جداً في االاسترخاء والنوم الصحي العميق وتحسين المزاج.
5- كما أنها تحتوي على 3 جرامات من الدهون المشبعة.
فوائد اللحمة الضاني لجسم الانسان:-
1- مصدر جيد للبروتنيات حيث أنه يمد الجسم بحوالي 60% من حاجاته اليومية للبروتينات.
2- غنية بفيتامين B12 والذي أهمية كبيرة في تقوية الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء.
3- غنية بفيتامين B3 والذي يحمى الجسم من الاصافبة بمرض الزهايمر كما أنه يساعد على تأخير ظهور الشيخوخة.
4- لحم الضأن غني جداً بمادة السيلينوم وهو من أهم العناصر المضادة للأكسدة حيث تعمل على حماية الجسم من الإصابة ببعض المواد التي تسبب السرطان وتحارب الشيخوخة وتقوية الجهاز المناعي.
5- لحم الضأن يحتوى على كمية كبيرة جداً من مادة الحديد التي تحمي الجسم من الإصابة بمرض الأنيميا وفقر الدم والذي تصاب به معظم النساء.
6- لحم الضأن غني بمادة الزنك اللازمة لنمو الجسم وتقوية الجهاز المناعي.
7- لحم الضأن به أقل كمية دهون مشبعة والتي تحمي شرايين القلب بالمقارنة بالأنواع الأخري من اللحوم الحمراء مثل لحم البتلو والكندوز … إلخ.
8- يحمي الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
9- يعمل على تقوية عضلات الجسم فيعطيه الحيوية والنشاط والطاقة.
10- يحتوي على كمية كبيرة من مادة الفوسفور وأنواع عديدة من الفيتاممينات التي تعمل على زيادة القدرة الجنسية وعلاج الضعف الجنسي للرجال والنساء على حد سواء.
أضرار لحم الضأن :- على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي تم ذكرها عن لحم الضأن إلا أنه يجب عدم تناوله بكثرة في الحالات الآتية:-
1- الأشخاص المصابون بمرض النقرس وحصوات الكلي.
2- الأشخاص المصابون بمرض السسمنه والوزن الزائد.
3- الأشخاص المصابون بأمراض الفلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
نصائح يجب أخذها في الاعتبار قبل تناول لحم الضأن :-
1- ينصح الخبراء في مجال التغذية أن يتم تناول البقدونس بكثرة مع لحم الضأن لأنه يعمل على منع امتصاص الكثير من الدهون الموجودة بلحم الضأن.
2- يتم استخدام الليمون أو الخل في تتبيل لحم الضأن قبل عملية الشوى لأنه يعمل على طهيه بصورة جيدة ويسهل من عملية هضمه.
3- أحسن طريقه لطهي لحم الضأن هي الشوى على الفخم.
4- أفضل قطع لحم الضأن هي الرقية والفخذ والظهر لأنها تحتوي على أقل كميه دهون.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.