تحديد موعد محاكمة غزوان المخلافي في مدينة تعز    كأس المانيا ..بايرن ميونيخ إلى نصف النهائي    الحديدة.. الإعلان عن مبادرة رئاسية بخصوص الكهرباء    صدور قرارات جمهورية بإنشاء مركز وصندوق طبيين وتعيين وكيل لمحافظة حضرموت    الرئيس المشاط يطلق مبادرة لمحافظة الحديدة    السيتي يواصل ضغطه على صدارة آرسنال    دعوة الرئيس الزُبيدي تجدد العهد مع ميادين النضال وترسّخ وحدة الصف الجنوبي    مسؤولية ضحايا الصدام اليوم في تظاهرة عتق.. من يملك السلاح يتحمل تبعات استخدامه    من هروب المارينز إلى معارك البحر الأحمر.. عقد من الانتكاسات الأمريكية    تقرير أممي: انخفاض واردات الوقود والغذاء إلى موانئ الحديدة    تدشين العمل في المنطقة الزراعية الاستثمارية الأولى في محافظة الحديدة    البيض: الحكومة تتحمل مسؤولية العنف تجاه متظاهري شبوة    ترامب يشعل مخاوف تجارية جديدة    مصر.. النيابة تحقق في سرقة لوحة أثرية فرعونية    السيد القائد : بوثائق "جيفري إبستين" اكتملت حقيقة الصهيونية وفظائعها    هيئة الزكاة تدشن مشاريع التمكين الاقتصادي ل667 أسرة بمحافظة إب    تعز.. اختطاف قيادي نَاصري في مدينة التربة    شبوة.. هدوء حذر في عتق عقب اشتباكات صباحية    هيومن رايتس فاونديشن ( (HRF) تدين جريمة قتل متظاهرين سلميين في محافظة شبوة    لا...؛ للقتل    بغداد تبلغ أنقرة رفضها لأي تدخل خارجي في ملفاتها الوطنية    رسمياً: توتنهام يقيل مدربه توماس فرانك    دراسة صينية: الدماغ والعظام في شبكة واحدة من التفاعلات    صنعاء تطلق حملة "أهلاً رمضان" للنظافة    تدشين صرف الزكاة العينية من الحبوب في الحديدة    نائب وزير الخارجية يهنئ إيران بمناسبة ذكرى انتصار الثورة الإسلامية    برشلونة يعلن غياب راشفورد أمام أتلتيكو مدريد    شبوة برس ينشر أول صور لأشبال شبوة الجرحى برصاص قوات اللواء الأول دفاع شبوة    عاجل: شبوة برس ينشر صورة أول شهيد في عتق الشاب محمد خميس عبيد خبازي    باحث يكشف عن تهريب تمثال أنثى نادر خارج اليمن    مصلحة التأهيل والإصلاح تناقش جوانب التنسيق لمعالجة أوضاع السجون    عرض خرافي.. كم يبلغ راتب صلاح المتوقع في الدوري السعودي؟    انفجارات وقتلى وإصابات وانتشار مدرعات في تعز    عاجل: اقتحام منصة احتفال في عتق وتكسير محتوياتها قبيل إحياء ذكرى يوم الشهيد الجنوبي    كأس إيطاليا .. سقوط نابولي    وزير المالية: دعم المنتج المحلي يمثل بداية الطريق نحو تحقيق التنمية المستدامة    البدوي الشبواني.. لا تحد فلان على الباب الضيق... حين يُدفع الشعب إلى الحافة    عذابات "حاشد" تشعرني بالخجل من كل شيء    ترتيبات لاتفاق جيولوحي بين اليمن والسعودية    هل تتدخل جهات دولية لإيقاف جرائم تهريب النفط اليمني الخام؟!    حجة.. جمعية الحكمة اليمانية الخيرية تدشّن مخيم عيون لإزالة المياه البيضاء بمديرية عبس    الاستمرارية في تأمين دفع رواتب موظفي الدولة.. بين الدعم الخارجي والحلول المستدامة    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    عدن.. سلطات البريقة تمنع التخييم والانشطة البشرية في جزيرة العزيزية    نقابة الصحفيين والاعلاميين الجنوبيين تحيي حفل تأبين الفقيدة أشجان المقطري    دراسة: التناول المعتدل للشاي والقهوة يقلل خطر الإصابة بالخرف    السعودية والصومال توقعان اتفاقية تعاون عسكري ودفاعي    السامعي يعزّي وكيل أمانة العاصمة في وفاة والدته    السيد عبدالرحمن الجفري يبعث برقية تعزية في رحيل المناضل الوطني الشيخ علوي علي بن سنبله باراس    الهيئة العليا للأدوية تتلف 80 طناً من الأدوية المهربة    منظمات حقوقية تدين القمع في سيئون وتدعو الأمم المتحدة بارسال لجان تحقيق دولية    مثقفون يمنيون يتضامنون مع النائب حاشد ويدينون سلبية سلطات صنعاء وعدن تجاهه ويحذرون من تدهور وضعه الصحي    عاجل: محاولة اعتقال قيادي شاب تشعل سيئون.. مدرعات قوات الطوارئ اليمنية تحاصر حي السحيل بسيئون    ماوراء جزيرة إبستين؟!    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    وزارة المطاوعة وفضيحة سوق تأشيرات العمرة.. فساد مالي ينهش جيوب اليمنيين    "عمرة رمضان" وسطوة الرواية على الآية؛    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



10 فوائد و 3 أضرار و 4 نصائح عند تناول اللحوم الضاني
البيضاء برس نشر في البيضاء برس يوم 13 - 03 - 2015

يعتبر اللحمه الضاني من أكثر أنواع اللحوم الحمراء التي يقبل على أكلها الكبار والصغار وذلك لأنها تتميز بمذاق حلو لذيذ وطعم رائع عن باقي أنواع اللحوم الحمراء.
وتنبع أهمية اللحمه الضاني لجسم الإنسان لما تحتوى عليه من عناصر غذائية مفيده مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين B1- B2- B3- B6- B12 وكذلك فيتامين الفولييت ومواد بايوتين ومواد كولين وهذه العناصر لها أهمية في تقليل نسبة مادة الهوموسيستين التي توجد في اللحوم الحمراء والضارة بشرايين القلب.
كما أن اللحمة الضاني تحتوى على نسبة عاليه من عنصر الزنك والسيلينيوم ، ودهون أوميجا6 وهذه العناصر الغذائية مفيدة جداُ في تقليل الإصابة بشرايين القلب.
وإذا أخذنا حوالي 113 جرام من اللحم الضأن المأخوذة من منطقة الساق المزال عنه الشحم أو منطقة الخصر بعد إزالة الدهون نجد أنها تحتوي على العناصر الأتية :-
1- الفيتامينات :- 38 % من فيتمين B3، 40% من فيتامين B2.
2- البروتينات:- 60% من البرويتنات.
3- المعادن :- 23 % من معدن الفسفور ، 30% من معدن الزنك.
4- حمض التريبتوفان الأميني:- حيث أنها تحتوى على نسبة 110% من الاحتياج اليومي لمادة التريبتوفان وهو عبارة عن حمض أميني مهم جداً في االاسترخاء والنوم الصحي العميق وتحسين المزاج.
5- كما أنها تحتوي على 3 جرامات من الدهون المشبعة.
فوائد اللحمة الضاني لجسم الانسان:-
1- مصدر جيد للبروتنيات حيث أنه يمد الجسم بحوالي 60% من حاجاته اليومية للبروتينات.
2- غنية بفيتامين B12 والذي أهمية كبيرة في تقوية الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء.
3- غنية بفيتامين B3 والذي يحمى الجسم من الاصافبة بمرض الزهايمر كما أنه يساعد على تأخير ظهور الشيخوخة.
4- لحم الضأن غني جداً بمادة السيلينوم وهو من أهم العناصر المضادة للأكسدة حيث تعمل على حماية الجسم من الإصابة ببعض المواد التي تسبب السرطان وتحارب الشيخوخة وتقوية الجهاز المناعي.
5- لحم الضأن يحتوى على كمية كبيرة جداً من مادة الحديد التي تحمي الجسم من الإصابة بمرض الأنيميا وفقر الدم والذي تصاب به معظم النساء.
6- لحم الضأن غني بمادة الزنك اللازمة لنمو الجسم وتقوية الجهاز المناعي.
7- لحم الضأن به أقل كمية دهون مشبعة والتي تحمي شرايين القلب بالمقارنة بالأنواع الأخري من اللحوم الحمراء مثل لحم البتلو والكندوز … إلخ.
8- يحمي الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
9- يعمل على تقوية عضلات الجسم فيعطيه الحيوية والنشاط والطاقة.
10- يحتوي على كمية كبيرة من مادة الفوسفور وأنواع عديدة من الفيتاممينات التي تعمل على زيادة القدرة الجنسية وعلاج الضعف الجنسي للرجال والنساء على حد سواء.
أضرار لحم الضأن :- على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي تم ذكرها عن لحم الضأن إلا أنه يجب عدم تناوله بكثرة في الحالات الآتية:-
1- الأشخاص المصابون بمرض النقرس وحصوات الكلي.
2- الأشخاص المصابون بمرض السسمنه والوزن الزائد.
3- الأشخاص المصابون بأمراض الفلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
نصائح يجب أخذها في الاعتبار قبل تناول لحم الضأن :-
1- ينصح الخبراء في مجال التغذية أن يتم تناول البقدونس بكثرة مع لحم الضأن لأنه يعمل على منع امتصاص الكثير من الدهون الموجودة بلحم الضأن.
2- يتم استخدام الليمون أو الخل في تتبيل لحم الضأن قبل عملية الشوى لأنه يعمل على طهيه بصورة جيدة ويسهل من عملية هضمه.
3- أحسن طريقه لطهي لحم الضأن هي الشوى على الفخم.
4- أفضل قطع لحم الضأن هي الرقية والفخذ والظهر لأنها تحتوي على أقل كميه دهون.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.