حذرت دراسة طبية حديثة من أن الإكثار من تناول اللحوم المصنعة مثل اللانشون والهوت دوج والهامبورجر وغيرها من اللحوم المصنعة يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكر، في الوقت الذي تختفي فيه هذه الأمراض عند تناول اللحوم غير الدهنية المطهوة بالطرق التقليدية. وأوضح الباحثون أن تناول اللحوم المصنعة بصورة يومية وإن لم تتعد الحصة عن قطعة هوت دوج أو شريحتين من اللنشون على سبيل المثال يضاعف بنسبة 42 % من فرص الإصابة بأمراض القلب ونحو 19 % زيادة في الإصابة بمرض السكر خاصة النوع الثاني وكانت الأبحاث قد اعتمدت على تحليل بيانات ما يقرب من 2ر1 مليون شخص على مدى عشرين عاما حيث تمت مراعاة عدد من العوامل كالتدخين ومدى استهلاكهم للملح بالإضافة لنمط حياتهم وعاداتهم الغذائية.