القائم بأعمال وزير العدل يترأس اجتماع مجلس إدارة صندوق دعم القضاء    بليغ المخلافي.. رمزًا من رموز العطاء الوطني    هولوكست القرن 21    0محمد اليدومي والإصلاح.. الوجه اليمني لانتهازية الإخوان    انطلاق بطولة كأس الخليج للناشئين في قطر    شباب اليمن يحيون ذكرى 21 سبتمبر بفعاليات كشفية وثقافية ورياضية    وفاة 4 من أسرة واحدة في حادث مروع بالجوف    حريق هائل يلتهم أجزاء من سوق الزنداني في الحوبان شرقي تعز    نزال من العيار الثقيل يجمع الأقرع وجلال في نصف نهائي بطولة المقاتلين المحترفين بالرياض    بورصة مسقط تستأنف صعودها    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    مظاهرة غاضبة في تعز تطالب بسرعة ضبط قتلة المشهري وتقديمهم للعدالة    إب.. وفاة طفلين وإصابة 8 آخرين اختناقا جراء استنشاقهم أول أكسيد الكربون    التخدير الإعلامي والدبلوماسي: قمم بلا أفعال    زرعتها المليشيا.. مسام ينزع 1,103 لغماً خلال الاسبوع الثاني من سبتمبر    قيادي انتقالي.. الرئاسي انتهى والبيان جرعة تخدير    الصحفي الذي يعرف كل شيء    خصوم الانتقالي يتساقطون    بسبب الفوضى: تهريب نفط حضرموت إلى المهرة    وكالة تكشف عن توجه ترامب لإصدار مرسوم يرفع رسوم تأشيرة العمل إلى الولايات المتحدة    ضربة أمريكية لسفينة فنزويلية يتهمها ترامب بتهريب المخدرات    البرازيل تنضم لدعوى جنوب أفريقيا ضد إسرائيل أمام العدل الدولية    قلت ما يجب أن يقال    الرشيد يصل نهائي بيسان ، بعد الفوز على الاهلي بهدف نظيف، وسط زخم جماهيري وحضور شعبي الاول من نوعة منذ انطلاق البطولة    الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ عبد الله أحمد القاضي    بن حبريش: نصف أمّي يحصل على بكلاريوس شريعة وقانون    المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع " التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون"    متفوقاً على ميسي.. هالاند يكتب التاريخ في دوري الأبطال    مانشستر سيتي يتفوق على نابولي وبرشلونة يقتنص الفوز من نيوكاسل    أين ذهبت السيولة إذا لم تصل الى الشعب    الربيزي يُعزي في وفاة المناضل أديب العيسي    محافظة الجوف: نهضة زراعية غير مسبوقة بفضل ثورة ال 21 من سبتمبر    الأرصاد يخفض الإنذار إلى تحذير وخبير في الطقس يؤكد تلاشي المنخفض الجوي.. التوقعات تشير إلى استمرار الهطول    الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان    جائزة الكرة الذهبية.. موعد الحفل والمرشحون    البوندسليجا حصرياً على أثير عدنية FM بالشراكة مع دويتشه فيله    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    الصمت شراكة في إثم الدم    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    استنفاد الخطاب وتكرار المطالب    وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عسل النحل (19)الأعسال اليمنية (4-5)
باسمه تعالى
نصر صالح نشر في الجمهورية يوم 26 - 05 - 2010

تشير التقديرات الرسمية إلى أن حجم الاستهلاك المحلي للعسل بنوعيه الممتاز والتجاري وصل إلى أكثر من 3 مليارات ريال (بحسب تقديرات 2008). منها 2.4 مليار لنوعيه العسل الطبيعي الممتاز. و700 مليون ريال حجم إستهلاك العسل التجاري (الأقل جودة). وتشهد تجارة العسل رواجاً واسعاً في بلادنا نتيجة للاهتمام الكبير من قبل المواطنين على شراء واستهلاك العسل واستعماله كعلاج للعديد من الأمراض، وكجزء من الغذاء، فضلاً عن استخداماته المتعددة كأحد المكونات المهمة لعدد من الأكلات.
ومن بين الأعسال اليمنية، التي لم نذكرها في الأعمدة السابقة، العسل الجبلي.
والعسل الجبلي: من أهم خواصه أنه لزج ثخين ويأتي في ألوان متعددة. ويتلون بحسب نوع الأزهار والصبغة التي تنقلها النحلة نظراً لتنوع الزهور في مراعي نحل العسل الجبلي، فمنه الأبيض والأبيض “البيج” والأبيض المائل قليلاً إلى الحمرة والأحمر. وأنواع العسل الجبلي منها ما هو معروف بقيمته العلاجية لدى اليمنيين، ومنها ما هو غير معروف. وعموماً، فإن للعسل الجبلي فوائد كثيرة. فهو يستخدم لعلاج أمراض متعددة نظراً لخواصه التي يكتسبها من تعدد أنواع زهور الأشجار والثمار والحشائش التي يمتص رحيقها النحل. وتشتهر المناطق الجبلية الغربية من الجمهورية اليمنية بانتشار مناحل إنتاج العسل الجبلي، وتحديداً العسل الجبلي الأبيض.
والعسل الأبيض ينتجه النحل في موسمين الأول يأتي في شهري مايو يوليو والثاني في أكتوبر نوفمبر من كل عام، أي بعد موسمي الأمطار الموسمية على اليمن التي يتصادف هطولها خلال مارس – أبريل وأغسطس – سبتمبر.
[email protected]

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.