يمرس : مشبك الزعفران

بطولة " بيسان " تعز 2025... -عودة الحياه الرياضية وعجلتها الكروية! شباب المعافر يخطف نقطة ثمينة من شباب المسراخ في بطولة بيسان وقفات للهيئة النسائية في حجة تضامناً مع الشعب الفلسطيني في غزة الأولمبي اليمني يبدأ معسكره بالمكلا ويواجه شعب وتضامن حضرموت وديًا إصلاح المهرة ينفذ برنامجاً تدريبياً لتعزيز قدرات كوادره في الإعلام الجديد اللجنة التحضيرية النسائية تدّشن فعاليات المولد النبوي الشريف بأمانة العاصمة منتخب الشباب يفوز على منتخب محافظة ذمار ضمن استعداداته لكأس الخليج ناشطون جنوبيون يطلقون وسم #تريم_ترفض_الاحتلال_اليمني ويؤكدون وقوفهم الكامل مع أبناء تريم الغيثي: العسكرية الأولى لا تخضع لوزير الدفاع مثلما السفراء لا يخضعون لوزير الخارجية رئيسا مجلس القضاء وهيئة التفتيش القضائي يدشّنان خدمة استقبال الشكاوى إلكترونيًا توزيع كمية من الاسمنت لدعم المبادرات المجتمعية في ملحان بالمحويت الإعلام والمسؤولية الوطنية مؤسسة وطن تكرم إدارة مدارس التقنية الحديثة نظير مبادرتهم تبني مقاعد مجانية لأبناء الشهداء أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ الحنق في استشهاد نجل شقيقه وزير الثقافة والسياحة يؤكد على أهمية الدور التنويري للمثقفين والأدباء الجزائر تدين المخططات الصهيونية التي تستهدف مستقبل غزة امن ذمار ينظم فعالية خطابية احتفاء بذكرى المولد النبوي مديرية معين تدشن فعاليات ذكرى المولد النبوي تدشين دورات تدريب المتطوعين الصحيين في نوادي التوعية التثقيفية "التحصين حياة" بمديرية المسيمير محافظة لحج رحلة في متاهات الوطن الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية وهبوب رياح شديدة السرعة القيادة التنفيذية لالانتقالي تواصل الاستعداد لمؤتمر المانحين قرعة دوري أبطال أفريقيا تسفر عن مواجهات نارية للفرق العربية تعز.. حملة رقابية في مديرية القاهرة تكشف تلاعبا بالأوزان وتحيل المتهمين للنيابة مدير شرطة السير بعدن: تشغيل تجريبي لإشارات المرور في المنصوره انتقالي حضرموت يشارك في ختام مهرجان خريف حجر السنوي ويطّلع على أبرز فعالياته الزهري يقود حملة رقابية واسعة في خور مكسر لضبط الأسعار تسفر عن تحرير 64 مخالفة انتقالي الضالع يدشن المرحلة الثالثة من تمكين المرأة اقتصادياً طارق ذياب ينضم إلى فريق برنامج "الثمانية" محللاً فنياً القوات الجنوبية تكبد مليشيا الحوثي خسائر فادحة بالضالع تفشي موجة جديدة من الأمراض الوبائية في مناطق سيطرة المليشيا تعز.. نقطة عسكرية تحتجز نائب مدير موانئ الحديدة وأسرته والمحور يرفض توجيهات المحافظ استئناف أعمال الترميم والصيانة في قلعة القاهرة التاريخية بتعز فؤاد الحميري، له من اسمه نصيب هل هما شخص واحد.. الشبه الكبير بين البغدادي والشيباني حكايتي مع الرئاسة التلالية الأولى (2-2) إصلاح الكهرباء: الاقتصاد لا يبنى في الظلام عشر سنوات من العش والغرام واليوم فجأة ورقة طلاق يوليو 2025 يدخل قائمة الأشهر الأشد حرًا عالميًا دراسة صادمة: "تشات جي بي تي" يوجه المراهقين إلى سلوكيات خطيرة وانتحارية إيطاليا تعطي الضوء الأخضر لمشروع ب5،15 مليار دولار لبناء أطول جسر معلّق في العالم لهايات للبالغين تنتشر في الصين لتخفيف التوتر والإقلاع عن التدخين إذا يمنيو النزوح في عدن يصرون على محاكمة الشاعري فلنحاكم كل اليمنيين لنعصرية 30 عاما "أكسيوس": اجتماع أوكراني أمريكي أوروبي يسبق قمة بوتين ترامب مركزي عدن المحتلة يغرق السوق بعملة جديدة وسط اقترابه من الإفلاس بيت هائل.."نحن الدولة ونحن نقود البلد وهم يتبعونا!!" مهرجان القاهرة السينمائي يطلق «CAIRO'S XR» المدرسة الديمقراطية تكرم الصحفي حسن الوريث الترب يعزّي في وفاة الشاعر والأديب كريم الحنكي السهام يكتسح النور بخماسية في بطولة بيسان مستشفى الثورة… حين يتحوّل صرح العلاج إلى أنقاض تفشي فيروس خطير في ألمانيا مسجلا 16 إصابة ووفاة ثلاثة اكتشاف معبد عمره 6 قرون في تركيا بالصدفة دراسة تحذّر من خطر شاشات الهواتف والتلفاز على صحة القلب والشرايين! في تريم لم تُخلق النخلة لتموت إنسانية عوراء من أين لك هذا المال؟! تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مشبك الزعفران
طبق اليوم

الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 21 - 08 - 2011

المقادير:
ملعقة صغيرة زعفران
1/4 كوب ماء الورد
1/2 كوب ماء
3 أكواب لبن زبادي (روب)
3 أكواب نشا
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
للقلي:
زيت ذرة
للتقديم:
شيرة( قطر، شربات) بالزعفران
الطريقة:
1. في كوب صغير ضعي الزعفران، أضيفي ماء الورد واتركيه إلى أن يصبح لون ماء الورد بلون الزعفران
2.في وعاء الخلاط ضعي ماء الورد والزعفران، الماء، اللبن الزبادي، النشا وبيكربونات الصودا، ثبّتي مضرب التقليب، شغّلي لتختلط المواد، أضيفي الدقيق بالتدريج مع استمرار التشغيل إلى أن تحصلي على عجينة سائلة مثل عجينة القطايف.
3. أتركي العجينة في مكان دافئ ترتاح لمدة ساعة.
4. أحضري كيس تزين (كيس حلواني) وضعي في طرفه قمع ذو فتحة مستديرة بمقاس 2 - 3 ملم. ضعي نصف كمية العجينة في كيس التزيين.
5. ضعي الشيرة في طبق عميق وضعيه بجانبك أثناء القلي.
6. للقلي: في مقلاة واسعة (مسطحة) ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة إلى أن يصبح متوسط الحرارة. لا بد أن تستعملي مقلاة مسطحة لكي لا يسقط المشبك إلى القاع فيصعب الحصول على الشكل المطلوب.
7. إضغطي على الكيس لتنزل منه العجينة في الزيت على شكل خيوط مع تحريك يدك عدة مرات لتتشابك الخيوط وتتكون لديك حلقات متداخلة من المشبك في الزيت وتكون صغيرة الحجم.
8. باستعمال ملعقة ذات ثقوب كبيرة أخرجي حلقات المشبك وضعيها مباشرة في الشيرة، إنتظري لعدة ثوانٍ ثم أخرجي المشبك من الشيرة. قدميه دافئا أو باردا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.