بلغ إجمالي المذبوح في المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم في محافظة البيضاء خلال من يناير وحتى ديسمبر من العام الماضي 2014م من الثروة الحيوانية17 ألفاً و622 رأساً بجميع أنواعها وأوضح مدير عام المؤسسة بمحافظة البيضاء محمد عبدالله موسي أن إجمالي المذبوح خلال نفس الفترة من العام الجاري الخاصة بفرع مسالخ البيضاء في عاصمة المحافظة في من الثروة الحيوانية من الأبقار والعجول والأغنام والماعز بلغ 17 ألفاً و622 رأساً بجميع أنواعها، فيما بلغ إجمالي الجلود 17 ألفاً و148جلود التي تسلمها الفرع. وأوضح أن الإعدامات البيطرية بلغت ألفين و170 جزاءات مختلفة. مشيراً إلى أن الفرع يحرص على خلو اللحوم من الأمراض والصالحة للاستهلاك الآدمي، من خلال الكشف البيطري والصحي للحيوانات قبل وبعد ذباحتها من قبل الكوادر البيطرية المؤهلة. وقال القاضي: إن مهام المؤسسة يتركز في الإشراف المباشر والرقابة على اللحوم المباعة في الأسواق والمطاعم وفحص مايتم ذبحه ومحاربة سلخ إناث المواشي والتأكد من صحة اللحوم في المسالخ بمديريات المحافظة. بالإضافة إلى أن الفرع لديه خطة تأهيلية طموحة تستهدف تأهيل فروع المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم في مديريات المحافظة لتكون قادرة على النهوض بذاتها تمهيدا لتحويلها وفق برنامج تدريجي إلى مؤسسات محلية تضطلع بدور أكثر فاعلية في خدمة قضايا التنمية المحلية وحرصا على صحة وسلامة المواطنين والحفاظ على صحة ونظافة البيئة المواطنين. وقال مدير عام المسالخ : «إن الفرع يسعى إلى توفير اللحوم الصحية تتضمن حصول المستهلك على سلعة ذات قيمة غذائية عالية الجودة وخالية من مسببات الأمراض المعدية والصالحة للاستهلاك الآدمي، من خلال الكشف البيطري والصحي للحيوانات قبل وبعد ذباحتها من قبل الكوادر البيطرية المؤهلة. مؤكداً ضرورة إتباع أنظمة المكتب من قبل المواطنين فيما يتعلق بالذبائح وفقا للإرشادات المعلقة في أسواق اللحوم للطوابع الموجودة على الذبائح والذي يقوم المكتب بعمل ختم على كل ذبيحة لسلامتها وخلوها من العيوب التي تعارضها. ومشيراً إلى أهمية نشر الوعي لدى المجتمع عن أهمية الذباحة في المسالخ التابعة للمؤسسة والتي تخضع لعملية الكشف البيطري ومن خلال سعى الفرع من فتح فروع جديدة مثل مديريات السوادية والطفة والصومعة وصباح وغيرها، وكذلك تنفيذ حملة واسعة في الأسواق للحوم من اجل تحسين الموارد المالية للفرع خلال العام الجاري 2015م.