مشاريع نوعية تنهض بشبكة الطرق في أمانة العاصمة    الصين تختبر نظريا ما كشفه عمليا بحرُ اليمن! هل تتمكن من اغراق حاملة الطائرات؟    ارشادات صحية حول اسباب جلطات الشتاء؟    قبائل تهامة ومستبأ في حجة تؤكد الجاهزية لمواجهة أي تصعيد    ترامب والجولاني وقبعة "ماغا".. دمية الإرهاب في حضن المشروع الأميركي الإسرائيلي    النفط يتجاوز 65 دولارا للبرميل للمرة الأولى منذ 3 نوفمبر    انتقالي الطلح يقدم كمية من الكتب المدرسية لإدارة مكتب التربية والتعليم بالمديرية    قراءة تحليلية لنص "خطوبة وخيبة" ل"أحمد سيف حاشد"    الهيئة النسائية في بني مطر تحيي الذكرى السنوية للشهيد    مواطنون يعثرون على جثة مواطن قتيلا في إب بظروف غامضة    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    توتر عسكري بين العمالقة ودرع الوطن العليمية بسبب شحنة أسلحة مهربة    حضرموت: ركيزة الاستقرار الجنوبي في وجه المؤامرات المشبوهة    رئيس انتقالي أبين يلتقي قائد حزام زنجبار لمناقشة الأوضاع الأمنية بالمديرية    استمرار اعتصام الجرحى العسكريين في مدينة مأرب    لملس يبحث مع وفد حكومي هولندي سبل تطوير مؤسسة مياه عدن    الحديدة أولا    الحرارة المحسوسة تلامس الصفر المئوي والأرصاد يحذر من برودة شديدة على المرتفعات ويتوقع أمطاراً على أجزاء من 5 محافظات    الاتصالات تنفي شائعات مصادرة أرصدة المشتركين    رئيس بوروندي يستقبل قادة الرياضة الأفريقية    استبعاد لامين جمال من منتخب إسبانيا بعد اعلان برشلونة اصابته    مصر تخنق إثيوبيا دبلوماسياً من بوابة جيبوتي    الشاذلي يبحث عن شخصية داعمة لرئاسة نادي الشعلة    مليشيا الحوثي الإرهابية تقتحم مقر هيئة طبية دولية بصنعاء وتحتجز موظفيها    جولف السعودية تفتح آفاقاً جديدة لتمكين المرأة في الرياضة والإعلام ببطولة أرامكو – شينزن    القبض على المتهمين بقتل القباطي في تعز    صلح قبلي ينهي قضية قتل بين آل سرحان وأهالي قرية الزور بمديرية الحداء    قوة "حماية الشركات"... انتقائية التفعيل تخدم "صفقات الظلام" وتُغيب العدالة!    لصوصية طيران اليمنية.. استنزاف دماء المغتربين (وثيقة)    إحباط عملية أوكرانية-بريطانية لاختطاف مقاتلة روسية من طراز «ميغ-31»    ريال مدريد يقرر بيع فينيسيوس جونيور    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    نائب وزير الشباب والرياضة يطلع على الترتيبات النهائية لانطلاق بطولة 30 نوفمبر للاتحاد العام لالتقاط الاوتاد على كأس الشهيد الغماري    حكاية وادي زبيد (2): الأربعين المَطّارة ونظام "المِدَد" الأعرق    عدن في قلب وذكريات الملكة إليزابيث الثانية: زيارة خلدتها الذاكرة البريطانية والعربية    البروفيسور الترب يحضر مناقشة رسالة الماجستير للدارس مصطفى محمود    الدراما السورية في «حظيرة» تركي آل الشيخ    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    صنعاء.. تعمّيم بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية بعد 3 أيام من إيقافها    قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد"    الجدران تعرف أسماءنا    وزارة الخدمة المدنية توقف مرتبات المتخلفين عن إجراءات المطابقة وتدعو لتصحيح الأوضاع    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد    تيجان المجد    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ملكة المطبخ الأيرلندي تتلقى درساً في الطهي الشرقي
اسفار نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 04 - 2012

اكتشفت ملكة المطبخ الأيرلندية راتشيل آلان، نجمة التلفزيون ومؤلفة عدد من أكثر كتب الطهي مبيعاً، مذاق فطائر الصاج العربية وعدداً من الأطباق التقليدية خلال جولتها بقرية الليالي العربية بصحراء أبوظبي.
وتلقت راتشيل، التي تزور العاصمة الإماراتية للمشاركة في "مهرجان فنون الطهي – أبوظبي"، درساً في طريقة صنع فطائر الصاج بأنواع مختلفة من الحشو من خباز القرية السياحية الصحراوية. وأعربت ملكة الطهي عن إعجابها بالطعم اللذيذ لمنقوشة الصاج بالزعتر التي ساعدت في إعدادها.
وقالت: "المذاق رائع بحق مع تنوع مواد الحشو من الجبن، لحم الحمل المفروم مع
البصل والطماطم والبقدونس والفلفل الحار، المكسرات، زيت الزيتون، إلى الحبوب.
ولعل هذه النكهات المتجددة هي سبب شعبية فطائر الصاج، وقد ساعدني خباز "قرية
الليالي العربية" على إجادة صنعها باستخدام فرن الصاج الذي لم أشاهده من قبل، وأدرس حالياً إمكانية الحصول على فرن مماثل".
وخلال جولتها الصحراوية، زارت راتشيل إحدى مزارع الجمال، وانطلقت في جولة بسيارات الدفع الرباعي في قرية الليالي العربية الواقعة في صحراء الختم.
وأوضحت: "تسلق الكثبان الرملية بالسيارة يشبه ألعاب المنزلقات في المدن الترفيهية، فهو ينقلك بين مشاعر متباينة، تضحك أحياناً، وفي اللحظة التالية تصرخ من الخوف، إنها مغامرة مثيرة وآمنة في الوقت ذاته برفقة السائق المحترف الذي رافقنا".
ويستمتع ضيوف قرية الليالي العربية، التي لا تضم أجهزة تلفزيون، بجمال الصحراء والتقاليد الإماراتية العريقة إلى جانب الإقامة في ثلاثة أنواع من الغرف، منها "بيت البر" المصنوع من الطين، "بيت البحر" المصنوع من سعف النخيل، و"بيت الشعر" وهو خيمة بدوية مصنوعة من نسيج الصوف التقليدي. وأثناء زيارتها القرية، تفقدت راتشيل السوق العربي، واختبرت تزيين يديها بالحناء.
وقالت: "أدهشني التأثير المرطب للحناء على بشرتي، سأرسل الصور إلى ابنتي سكارليت البالغة من العمر أربع سنوات".
وبيّنت راتشيل، التي شاهدت أيضاّ أحد المزارعين يقوم بتسلق نخلة شاهقة: "اكتشفت اليوم الكثير الذي لم أكن أعرفه قبل زيارتي أبوظبي، واستمعت حقاً بهذه الجولة في الإمارة. الصحراء جميلة، وألوان الكثبان الرملية خلابة، وصفاء السماء الزرقاء والهدوء يضفي عليك شعوراً بالسكينة. اغتنمت الفرصة للاسترخاء في قرية الليالي العربية، وأرغب في العودة إليها لتمضية ليلة برفقة أطفالي الثلاثة".
يذكر أن "هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة" تنظم "مهرجان فنون الطهي – أبوظبي" حتى يوم 20 فبراير فيما يزيد على 20 من أفخم منشآت الضيافة والمطاعم بالعاصمة الإماراتية، للمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع www.gourmetabudhabi.ae. وفي إطار فعاليات المهرجان، تحتضن "قرية الليالي العربية" عشاء ليلة من ألف ليلة يوم 14 فبراير. وتتضمن الباقة الكاملة المواصلات ذهاباً وعودة من القرية، ورحلة سفاري ممتعة والأنشطة الصحراوية (ارتياد التلال والتزلج على الرمال وركوب الجمال ونقوش الحناء) إلى جانب قائمة عشاء من أشهي الأطباق الإماراتية والعالمية والقهوة والشاي والماء وفقرات ترفيهية حية مقابل 450 درهم، ويمكن الإقامة لليلة في القرية مقابل 500 درهم تضاف إلى ثمن الباقة. للحجز يرجى الاتصال ب 6769990 2 971+ أو [email protected] .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.