صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    عيد العمال العالمي في اليمن.. 10 سنوات من المعاناة بين البطالة وهدر الكرامة    العرادة والعليمي يلتقيان قيادة التكتل الوطني ويؤكدان على توحيد الصف لمواجهة الإرهاب الحوثي    حكومة صنعاء تمنع تدريس اللغة الانجليزية من الاول في المدارس الاهلية    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ملكة المطبخ الأيرلندي تتلقى درساً في الطهي الشرقي
اسفار نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 04 - 2012

اكتشفت ملكة المطبخ الأيرلندية راتشيل آلان، نجمة التلفزيون ومؤلفة عدد من أكثر كتب الطهي مبيعاً، مذاق فطائر الصاج العربية وعدداً من الأطباق التقليدية خلال جولتها بقرية الليالي العربية بصحراء أبوظبي.
وتلقت راتشيل، التي تزور العاصمة الإماراتية للمشاركة في "مهرجان فنون الطهي – أبوظبي"، درساً في طريقة صنع فطائر الصاج بأنواع مختلفة من الحشو من خباز القرية السياحية الصحراوية. وأعربت ملكة الطهي عن إعجابها بالطعم اللذيذ لمنقوشة الصاج بالزعتر التي ساعدت في إعدادها.
وقالت: "المذاق رائع بحق مع تنوع مواد الحشو من الجبن، لحم الحمل المفروم مع
البصل والطماطم والبقدونس والفلفل الحار، المكسرات، زيت الزيتون، إلى الحبوب.
ولعل هذه النكهات المتجددة هي سبب شعبية فطائر الصاج، وقد ساعدني خباز "قرية
الليالي العربية" على إجادة صنعها باستخدام فرن الصاج الذي لم أشاهده من قبل، وأدرس حالياً إمكانية الحصول على فرن مماثل".
وخلال جولتها الصحراوية، زارت راتشيل إحدى مزارع الجمال، وانطلقت في جولة بسيارات الدفع الرباعي في قرية الليالي العربية الواقعة في صحراء الختم.
وأوضحت: "تسلق الكثبان الرملية بالسيارة يشبه ألعاب المنزلقات في المدن الترفيهية، فهو ينقلك بين مشاعر متباينة، تضحك أحياناً، وفي اللحظة التالية تصرخ من الخوف، إنها مغامرة مثيرة وآمنة في الوقت ذاته برفقة السائق المحترف الذي رافقنا".
ويستمتع ضيوف قرية الليالي العربية، التي لا تضم أجهزة تلفزيون، بجمال الصحراء والتقاليد الإماراتية العريقة إلى جانب الإقامة في ثلاثة أنواع من الغرف، منها "بيت البر" المصنوع من الطين، "بيت البحر" المصنوع من سعف النخيل، و"بيت الشعر" وهو خيمة بدوية مصنوعة من نسيج الصوف التقليدي. وأثناء زيارتها القرية، تفقدت راتشيل السوق العربي، واختبرت تزيين يديها بالحناء.
وقالت: "أدهشني التأثير المرطب للحناء على بشرتي، سأرسل الصور إلى ابنتي سكارليت البالغة من العمر أربع سنوات".
وبيّنت راتشيل، التي شاهدت أيضاّ أحد المزارعين يقوم بتسلق نخلة شاهقة: "اكتشفت اليوم الكثير الذي لم أكن أعرفه قبل زيارتي أبوظبي، واستمعت حقاً بهذه الجولة في الإمارة. الصحراء جميلة، وألوان الكثبان الرملية خلابة، وصفاء السماء الزرقاء والهدوء يضفي عليك شعوراً بالسكينة. اغتنمت الفرصة للاسترخاء في قرية الليالي العربية، وأرغب في العودة إليها لتمضية ليلة برفقة أطفالي الثلاثة".
يذكر أن "هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة" تنظم "مهرجان فنون الطهي – أبوظبي" حتى يوم 20 فبراير فيما يزيد على 20 من أفخم منشآت الضيافة والمطاعم بالعاصمة الإماراتية، للمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع www.gourmetabudhabi.ae. وفي إطار فعاليات المهرجان، تحتضن "قرية الليالي العربية" عشاء ليلة من ألف ليلة يوم 14 فبراير. وتتضمن الباقة الكاملة المواصلات ذهاباً وعودة من القرية، ورحلة سفاري ممتعة والأنشطة الصحراوية (ارتياد التلال والتزلج على الرمال وركوب الجمال ونقوش الحناء) إلى جانب قائمة عشاء من أشهي الأطباق الإماراتية والعالمية والقهوة والشاي والماء وفقرات ترفيهية حية مقابل 450 درهم، ويمكن الإقامة لليلة في القرية مقابل 500 درهم تضاف إلى ثمن الباقة. للحجز يرجى الاتصال ب 6769990 2 971+ أو [email protected] .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.