الإسكندرية - هدى الساعاتي تنظم الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالتعاون مع مؤسسة يونيليفر العالمية ندوة "سلامة الغذاء في مصر بين الواقع والمأمول" بمكتبة الإسكندرية، الخميس المقبل، برئاسة الدكتور محمد حسيب رجب، رئيس مجلس إدارة الجمعية وأستاذ تكنولوجيا الغذاء بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية. صرح بذك الدكتور محمد محمود يوسف، سكرتير عام الجمعية، وأضاف أن المؤتمر سيناقش أبحاثًا هامة عن الرقابة على الأغذية في مصر وتشريعات سلامة الأغذية مع عرض لنماذج من الواقع المصري لسلامة الغذاء ورؤية الصناعة لسلامة الأغذية. وقال يوسف، إن الصناعات الغذائية أحد أهم عناصر الصادرات المصرية للخارج والتي تبلغ ما يقرب من 20 مليار جنيه سنويًا ومعوقات زيادة الانتاج الغذائي المصري داخليًا وعالميًا. يشارك في المؤتمر علماء و باحثون من مختلف الجامعات المصرية، والمركز القومي للبحوث بالقاهرة، ومعاهد البحوث المتخصصة. من جانبه، أكد المهندس خالد فايد، العضو المنتدب لمؤسسة يونيليفر في مصر و المشرق العربي، أن المؤتمر يأتي في ضوء الاهتمام العالمي والمحلي بسلامة الغذاء المرتبط بسلامة وجودة المواد الخام وطرق التصنيع، لما فيه فائدة وصحة الإنسان المصري، خاصة في الآونة الأخيرة، والتي انتشرت فيها الأمراض الخطيرة جراء الغذاء الملوث المنتشر بالشوارع.