الحكومة تجدد تأكيدها: الحوثيون حوّلوا المساعدات الدولية إلى أداة تمويل لحربهم    مسيرة طلابية بمديرية جبل المحويت تضامناً مع الشعب الفلسطيني    في لقاء موسع بالحديدة: العلامة مفتاح يدعو للاستعداد لموسم الامطار    صاعقة رعدية تودي بحياة فتاة في المحويت    القَطَا و الغراب    غضب جنوبي يتصاعد ضد احتكار هائل سعيد ونهب مقدرات ما بعد الحرب    التفتيش القضائي يقر نزولا لمتابعة القضايا المتعثرة    جهود خليجية للإفراج عن بحارة محتجزين في صنعاء    غدا الثلاثاء .. انطلاق المعسكر الإعدادي لمنتخب الناشئين    الحديدة.. اعتقالات تطال محتجّين على خلفية مقتل مواطن في مديرية المراوعة    النفط يتراجع بعد اتفاق "أوبك+" على زيادة الإنتاج في سبتمبر    البنك المركزي يوقف تراخيص أربع شركات صرافة لمخالفتها الأنظمة    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    تعليق العمل في المجمع القضائي بتعز احتجاجًا على اعتداء عسكريين    مصور رياضي يُمنع من تغطية مباراة بدوري بيسان بتعز.. أكرم عبدالله يوضح ملابسات الحادثة ويطالب بالإنصاف    عدن.. البنك المركزي يوقف تراخيص أربع كيانات مصرفية    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    الجماعي يطلع على سير أداء اللجنة المشتركة واللجان البرلمانية الدائمة    حجة.. وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس    الحزام الأمني بالعاصمة عدن يضبط ثلاثة متهمين بممارسة السحر والعبث بالآثار عدن    تضامن حضرموت يتعاقد رسميا مع المدرب السعودي بندر باصريح    "صهاريج عدن" على قائمة التراث العربي المعماري بقرار من الألكسو    "حاشد" صوتكم لا خصمكم    ميسي يغيب عن الملاعب لمدة غير محددة نتيجة إصابة عضلية    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    الأمم المتحدة تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا غرق قارب مهاجرين باليمن    سلطة التكنولوجيا هي الاولى    تقرير حقوقي يوثق 5618 انتهاكا ارتكبتها مليشيات الحوثي الإرهابية بحق النساء    القاضي المحاقري يشيد بجهود محكمة استئناف ذمار    حضرموت التاريخ إلى الوراء    تدشين فعاليات وانشطة الاحتفاء بالمولد النبوي بذمار    رئيس هيئة الإعلام والثقافة يعزي في وفاة المخرج الإذاعي سعيد شمسان    شرطة مأرب تضبط كمية من مادة الحشيش قادمة من مناطق المليشيا    الأرصاد الجوية تحذّر من أمطار رعدية في عدة محافظات    مناقشة الإعداد والتجهيز لإحياء فعاليات ذكرى المولد في إب    رئيس جامعة إب يتفقد سير الأداء بكلية العلوم التطبيقية والتربوية والكلية النوعية بالنادرة والسدة    لقب تاريخي.. ماذا ينتظر باريس وإنريكي في أغسطس؟    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    جياع حضرموت يحرقون مستودعات هائل سعيد الاحتكارية    مفاجأة مونتريال.. فيكتوريا تقصي كوكو    سمر تختتم مونديال السباحة بذهبية رابعة    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    عدن .. البنك المركزي يحدد سقف الحوالات الشخصية    السقلدي: تحسن قيمة الريال اليمني فضيخة مدوية للمجلس الرئاسي والحكومات المتعاقبة    في السريالية الإخوانية الإسرائيلية    العالم مع قيام دولة فلسطينية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    جحيم المرحلة الرابعة    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    إعلان قضائي    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    أمين عام الإصلاح يعزي عضو مجلس شورى الحزب صالح البيل في وفاة والده    الحكومة تبارك إدراج اليونسكو 26 موقعا تراثيا وثقافيا على القائمة التمهيدية للتراث    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



12 طريقة للحصول على رقائق مقرمشة صحية ولذيذة - إيلاف
ايلاف نشر في الجنوب ميديا يوم 21 - 11 - 2012


مواضيع ذات صلة
من يستطيع مقاومة وعاء من الرقائق المحمصة الشهية؟ بالتأكيد لا أحد. كما اننا لا نستطيع مقاومة ما تسببه هذه الرقائق من زيادة في الوزن. فما الحل؟
هناك 12 حلاً وليس واحداً فقط، يخولك تحضير رقائق محمصة وصحية في الوقت ذاته. من خلال هذه الوصفات، يمكن تحضير رقائق بمكونات خالية من الغلوتين، وبملح أقل بكثير من تلك التي نشتريها عن رفوف السوبرماركت.
الحل هو: التشريح، إضافة بضعة نقاط من الزيت، الخبز ثم القرمشة!
طريقة التحضير بسيطة، فمهما كان نوع الخضار، استخدموا آلة التقطيع لصنع شرائح رقيقة للحصول على القرمشة اللذيذة، وتأكدوا من وضع الرقائق على ورقة الخبز لتتحمص بالتساوي.
الكرنب - اللفت
اللفت هو من النباتات القريبة من البروكلي ويحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع غيره من الفواكه والخضار. يعطي اللفت في بعض الأحيان نكهة من المرورة، لذلك احرصوا على إضافة القليل من زيت الزيتون قبل الخبز، إضافة إلى الخميرة الغذائية أو جبن البارميزان لتحصلوا على رقائق صحية ولذيذة.
الجزر
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين (أ) في الجسم. يتم تقطيع الجزر إلى شرائح رقيقة، تضاف إليها القرفة وجوزة الطيب، وقليل من عصير البرتقال قبل أن تطهى في الفرن.
التفاح
فوائد التفاح كثيرة، ويكمن التلذذ بهذه الفاكهة بأكثر من طريقة. يقطّع التفاح إلى شرائح تضاف إليها توابل فطيرة اليقطين، أو مزيج من القرفة، الزنجبيل، وجوزة الطيب، والبهارات.
البنجر - الشمندر
يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة (بيتالين) المضادة للالتهابات والمسؤولة عن إزالة السموم من الجسم. يتم تشريح الجذور وخبزها لتعطي نكهة حلوة المذاق بفضل احتوائها على السكريات الطبيعية. للحصول على مزيج من الحلو والمالح، يضاف القليل من جبن الماعز قبل الخبز.
القلقاس
جذور القلقاس شبيهة إلى حد كبير بالبطاطا، لكنها تميل إلى اللون الأرجواني. ويعتبر القلقاس مصدراً غنياً بالألياف الغذائية والفيتامين (إي) الذي يحمي الدهون الأساسية التي تتكون بشكل طبيعي وتعمل على تخزين الطاقة في الجسم.
الفاصوليا الخضراء
تحتوي الفاصوليا الخضراء على البروتين والكالسيوم. اخبزوا هذه الحبوب لتتحول إلى قطع شهية ومقرمشة بعد تتبيلها بالبهارات المفضلة لديكم.
الموز
توفر هذه الرقائق بديلاً ممتازاً لمحبي الحلويات، خصوصاً بعد إضافة القرفة أو تغميسها بالعسل. يحتوي الموز على البوتاسيوم، كما يعتبر مصدراً للفيتامين (سي) والفيتامين (ب 6).
اليقطين الحلو
يتم تقطيع الجزء الخالي من البذور إلى شرائح رقيقة مع تحليتها بالقليل من شراب القيقب أو السكر البني، ثم تخبز في الفرن لتتحول إلى شرائح ذهبية لا يمكن مقاومتها.
البطاطا الحلوة
هذا النوع من الخضار يحتوي على الكثير من الفيتامين (أ). قطعوا البطاطا الحلوة إلى رقائق، وأضيفوا إليها القليل من زيت الزيتون، والثوم المفروم، وملح البحر، ثم استمتعوا برقائق أشهى من اي نوع متوفر في السوبرماركت.
الكوسة
هذه الخضروات الخضراء هي مصدر رئيسي للنياسين والثيامين، وهي أنواع من الفيتامينات (ب) التي تساعدنا للحصول على شعر صحي وبشرة مشرقة. يتم تغميس شرائح الكوسة في بياض البيض، ثم تغطّى بجبن البارميزان والفلفل الأسود، ودقيق الذرة للحصول على نكهة إضافية.
الفجل
على الرغم من أنه يتطلب الكثير من الجهد لتحويله إلى شرائح، إلا أن هذا النوع من الخضار يحتوي على الكثير من الفيتامين (ب) والحديد المهم للمناعة. تُخبز الرقائق في الفرن بعد إضافة الكاري والثوم، والكركم، والفلفل الحلو.
تورتيلا القمح الكامل
هذه العجينة ليست مصنوعة من الفواكه أو الخضار، لكنها بسيطة وصحية لأنها لا تحتوي على أي مواد اصطناعية ويمكن إضافة أي نكهة إليها. توضع التورتيلا على ورق الطهي ويتم تقطيعها إلى أجزاء مثلثة شبيهة برقائق التورتيلا ويضاف إليها الجبن أو البهارات حسب الرغبة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.