صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    عيد العمال العالمي في اليمن.. 10 سنوات من المعاناة بين البطالة وهدر الكرامة    العرادة والعليمي يلتقيان قيادة التكتل الوطني ويؤكدان على توحيد الصف لمواجهة الإرهاب الحوثي    حكومة صنعاء تمنع تدريس اللغة الانجليزية من الاول في المدارس الاهلية    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



12 طريقة للحصول على رقائق مقرمشة صحية ولذيذة - إيلاف
ايلاف نشر في الجنوب ميديا يوم 21 - 11 - 2012


مواضيع ذات صلة
من يستطيع مقاومة وعاء من الرقائق المحمصة الشهية؟ بالتأكيد لا أحد. كما اننا لا نستطيع مقاومة ما تسببه هذه الرقائق من زيادة في الوزن. فما الحل؟
هناك 12 حلاً وليس واحداً فقط، يخولك تحضير رقائق محمصة وصحية في الوقت ذاته. من خلال هذه الوصفات، يمكن تحضير رقائق بمكونات خالية من الغلوتين، وبملح أقل بكثير من تلك التي نشتريها عن رفوف السوبرماركت.
الحل هو: التشريح، إضافة بضعة نقاط من الزيت، الخبز ثم القرمشة!
طريقة التحضير بسيطة، فمهما كان نوع الخضار، استخدموا آلة التقطيع لصنع شرائح رقيقة للحصول على القرمشة اللذيذة، وتأكدوا من وضع الرقائق على ورقة الخبز لتتحمص بالتساوي.
الكرنب - اللفت
اللفت هو من النباتات القريبة من البروكلي ويحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع غيره من الفواكه والخضار. يعطي اللفت في بعض الأحيان نكهة من المرورة، لذلك احرصوا على إضافة القليل من زيت الزيتون قبل الخبز، إضافة إلى الخميرة الغذائية أو جبن البارميزان لتحصلوا على رقائق صحية ولذيذة.
الجزر
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين (أ) في الجسم. يتم تقطيع الجزر إلى شرائح رقيقة، تضاف إليها القرفة وجوزة الطيب، وقليل من عصير البرتقال قبل أن تطهى في الفرن.
التفاح
فوائد التفاح كثيرة، ويكمن التلذذ بهذه الفاكهة بأكثر من طريقة. يقطّع التفاح إلى شرائح تضاف إليها توابل فطيرة اليقطين، أو مزيج من القرفة، الزنجبيل، وجوزة الطيب، والبهارات.
البنجر - الشمندر
يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة (بيتالين) المضادة للالتهابات والمسؤولة عن إزالة السموم من الجسم. يتم تشريح الجذور وخبزها لتعطي نكهة حلوة المذاق بفضل احتوائها على السكريات الطبيعية. للحصول على مزيج من الحلو والمالح، يضاف القليل من جبن الماعز قبل الخبز.
القلقاس
جذور القلقاس شبيهة إلى حد كبير بالبطاطا، لكنها تميل إلى اللون الأرجواني. ويعتبر القلقاس مصدراً غنياً بالألياف الغذائية والفيتامين (إي) الذي يحمي الدهون الأساسية التي تتكون بشكل طبيعي وتعمل على تخزين الطاقة في الجسم.
الفاصوليا الخضراء
تحتوي الفاصوليا الخضراء على البروتين والكالسيوم. اخبزوا هذه الحبوب لتتحول إلى قطع شهية ومقرمشة بعد تتبيلها بالبهارات المفضلة لديكم.
الموز
توفر هذه الرقائق بديلاً ممتازاً لمحبي الحلويات، خصوصاً بعد إضافة القرفة أو تغميسها بالعسل. يحتوي الموز على البوتاسيوم، كما يعتبر مصدراً للفيتامين (سي) والفيتامين (ب 6).
اليقطين الحلو
يتم تقطيع الجزء الخالي من البذور إلى شرائح رقيقة مع تحليتها بالقليل من شراب القيقب أو السكر البني، ثم تخبز في الفرن لتتحول إلى شرائح ذهبية لا يمكن مقاومتها.
البطاطا الحلوة
هذا النوع من الخضار يحتوي على الكثير من الفيتامين (أ). قطعوا البطاطا الحلوة إلى رقائق، وأضيفوا إليها القليل من زيت الزيتون، والثوم المفروم، وملح البحر، ثم استمتعوا برقائق أشهى من اي نوع متوفر في السوبرماركت.
الكوسة
هذه الخضروات الخضراء هي مصدر رئيسي للنياسين والثيامين، وهي أنواع من الفيتامينات (ب) التي تساعدنا للحصول على شعر صحي وبشرة مشرقة. يتم تغميس شرائح الكوسة في بياض البيض، ثم تغطّى بجبن البارميزان والفلفل الأسود، ودقيق الذرة للحصول على نكهة إضافية.
الفجل
على الرغم من أنه يتطلب الكثير من الجهد لتحويله إلى شرائح، إلا أن هذا النوع من الخضار يحتوي على الكثير من الفيتامين (ب) والحديد المهم للمناعة. تُخبز الرقائق في الفرن بعد إضافة الكاري والثوم، والكركم، والفلفل الحلو.
تورتيلا القمح الكامل
هذه العجينة ليست مصنوعة من الفواكه أو الخضار، لكنها بسيطة وصحية لأنها لا تحتوي على أي مواد اصطناعية ويمكن إضافة أي نكهة إليها. توضع التورتيلا على ورق الطهي ويتم تقطيعها إلى أجزاء مثلثة شبيهة برقائق التورتيلا ويضاف إليها الجبن أو البهارات حسب الرغبة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.