عاصفة واحدة تسقط الأقنعة وتفضح الخنبشي.. "الوديعة" تكشف الحقيقة    حجة.. تشييع جثمان الشهيد الحسن محمود المغربي    وزير الاقتصاد يتفقد شركة كمران ويشيد بالانضباط الوظيفي    اجتماع حكومي بصنعاء يبحث تطوير الزراعة والثروة السمكية    صواريخ إيرانية تستهدف 30 موقعًا بينها "تل أبيب"    المخلافي يوجه برفع الجاهزية وتشكيل غرفة عمليات تزامنا مع موسم الأمطار    بيان لعلماء اليمن: يوم الصمود محطة لاستذكار التضحيات وتعزيز الثبات    صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية    خبير طقس: رياح شديدة على مناطق واسعة من اليمن وبعضها مصحوبة بأمطار    الداخلية السعودية تعلن عن إجراءات لمعالجة أوضاع حاملي التأشيرات المنتهية    ردود فعل عاطفية تجتاح ليفربول بعد إعلان رحيل صلاح    الأمم المتحدة تجدد دعوتها للإفراج عن موظفيها المحتجزين في اليمن    انتعاش للمعدن الأصفر والمعادن النفيسة في المعاملات الفورية    فقيد الوطن و الساحه الفنية .. الشاعر حمود صالح نعمان    أمطار متوقعة على 19 محافظة    200 ألف دولار رشوة للتراخيص.. اتهامات مباشرة لمدير شركة الغاز محسن بن وهيط    فضيحة طبية في ريال مدريد: فحص الساق السليمة لمبابي بدلا من المصابة    العليمي يعيّن دبلوماسية حوثية سفيرة في واشنطن.. واتهامات بتمكين الحوثيين والإخوان    أمطار الوديعة تتسبب في سقوط قتلى وجرحى وخسائر مادية (صور)    قمع دموي بغطاء رسمي.. سلطة الأمر الواقع تواجه سلمية الجنوب بالرصاص    تحذيرات من انهيار وشيك للعملة جنوب شرق اليمن    عاصفة شديدة تضرب معسكرا للمرتزقة في الوديعة    من اليوم .. فوضى مناخية مقلقة في الخليج    ضبط سفينة تهريب إيرانية قبالة سواحل لحج    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    ترامب يكشف عن "هدية إيرانية" مرتبطة بالنفط والغاز    في مدينة إب ..!    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    مشائخ ووجهاء خمس محافظات يدينون استهداف الروحاني ومرافقيه بمأرب    الأرض هي المبتدى    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يطلع على سير العمل والانضباط الوظيفي بالوزارة    هل يجرؤ رشاد العليمي على الاقتراب من شارب بن وهيط ليعرف أين تذهب نصف مليار ريال يوميا من غاز مأرب    إصلاح عدن ينعى المناضل ياسر مغلس ويشيد بأدواره التربوية والاقتصادية    الشيخ فهيم قشاش يهنئ الدكتور سالم لعور بمناسبة زواج نجله الشاب أيمن    جامعة عدن تفند مزاعم "اليمني الجديد" وتؤكد سلامة وثائقها الأكاديمية    تراجع جماعي للذهب والفضة والبلاتين    أول فريق أوروبي يضمن التأهل إلى دوري الأبطال 2026-2027    النقوب خارج الخدمة.. بمديرية عسيلان تعيش في الظلام وسط استمرار الكهرباء بمناطق مجاورة    أمين عام الإصلاح يعزي النائب صادق البعداني في وفاة شقيقه    الحديدة تحتفي بتراثها الثقافي والفني عبر مهرجان "امعيد في تهامة"    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    وزارة الصناعة توجه بتكثيف الرقابة الميدانية ومنع أي ارتفاعات في أسعار الغاز    الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو    الدوري الانكليزي الممتاز: ايفرتون يلقن تشيلسي درساً قاسياً    العيد ولعبة الكراسي    200 فنان يدعون إلى استبعاد "إسرائيل" من بينالي البندقية    "إسرائيل" تقتل المعرفة.. تدمير مخزون "المركز الثقافي للكتاب" في ضاحية بيروت    محفظة مالية شهيرة تغدر بعملائها ليلة العيد    الدوري الاوروبي: بورتو يجدد فوزه على شتوتغارت    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



12 طريقة للحصول على رقائق مقرمشة صحية ولذيذة - إيلاف
ايلاف نشر في الجنوب ميديا يوم 21 - 11 - 2012


مواضيع ذات صلة
من يستطيع مقاومة وعاء من الرقائق المحمصة الشهية؟ بالتأكيد لا أحد. كما اننا لا نستطيع مقاومة ما تسببه هذه الرقائق من زيادة في الوزن. فما الحل؟
هناك 12 حلاً وليس واحداً فقط، يخولك تحضير رقائق محمصة وصحية في الوقت ذاته. من خلال هذه الوصفات، يمكن تحضير رقائق بمكونات خالية من الغلوتين، وبملح أقل بكثير من تلك التي نشتريها عن رفوف السوبرماركت.
الحل هو: التشريح، إضافة بضعة نقاط من الزيت، الخبز ثم القرمشة!
طريقة التحضير بسيطة، فمهما كان نوع الخضار، استخدموا آلة التقطيع لصنع شرائح رقيقة للحصول على القرمشة اللذيذة، وتأكدوا من وضع الرقائق على ورقة الخبز لتتحمص بالتساوي.
الكرنب - اللفت
اللفت هو من النباتات القريبة من البروكلي ويحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع غيره من الفواكه والخضار. يعطي اللفت في بعض الأحيان نكهة من المرورة، لذلك احرصوا على إضافة القليل من زيت الزيتون قبل الخبز، إضافة إلى الخميرة الغذائية أو جبن البارميزان لتحصلوا على رقائق صحية ولذيذة.
الجزر
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين (أ) في الجسم. يتم تقطيع الجزر إلى شرائح رقيقة، تضاف إليها القرفة وجوزة الطيب، وقليل من عصير البرتقال قبل أن تطهى في الفرن.
التفاح
فوائد التفاح كثيرة، ويكمن التلذذ بهذه الفاكهة بأكثر من طريقة. يقطّع التفاح إلى شرائح تضاف إليها توابل فطيرة اليقطين، أو مزيج من القرفة، الزنجبيل، وجوزة الطيب، والبهارات.
البنجر - الشمندر
يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة (بيتالين) المضادة للالتهابات والمسؤولة عن إزالة السموم من الجسم. يتم تشريح الجذور وخبزها لتعطي نكهة حلوة المذاق بفضل احتوائها على السكريات الطبيعية. للحصول على مزيج من الحلو والمالح، يضاف القليل من جبن الماعز قبل الخبز.
القلقاس
جذور القلقاس شبيهة إلى حد كبير بالبطاطا، لكنها تميل إلى اللون الأرجواني. ويعتبر القلقاس مصدراً غنياً بالألياف الغذائية والفيتامين (إي) الذي يحمي الدهون الأساسية التي تتكون بشكل طبيعي وتعمل على تخزين الطاقة في الجسم.
الفاصوليا الخضراء
تحتوي الفاصوليا الخضراء على البروتين والكالسيوم. اخبزوا هذه الحبوب لتتحول إلى قطع شهية ومقرمشة بعد تتبيلها بالبهارات المفضلة لديكم.
الموز
توفر هذه الرقائق بديلاً ممتازاً لمحبي الحلويات، خصوصاً بعد إضافة القرفة أو تغميسها بالعسل. يحتوي الموز على البوتاسيوم، كما يعتبر مصدراً للفيتامين (سي) والفيتامين (ب 6).
اليقطين الحلو
يتم تقطيع الجزء الخالي من البذور إلى شرائح رقيقة مع تحليتها بالقليل من شراب القيقب أو السكر البني، ثم تخبز في الفرن لتتحول إلى شرائح ذهبية لا يمكن مقاومتها.
البطاطا الحلوة
هذا النوع من الخضار يحتوي على الكثير من الفيتامين (أ). قطعوا البطاطا الحلوة إلى رقائق، وأضيفوا إليها القليل من زيت الزيتون، والثوم المفروم، وملح البحر، ثم استمتعوا برقائق أشهى من اي نوع متوفر في السوبرماركت.
الكوسة
هذه الخضروات الخضراء هي مصدر رئيسي للنياسين والثيامين، وهي أنواع من الفيتامينات (ب) التي تساعدنا للحصول على شعر صحي وبشرة مشرقة. يتم تغميس شرائح الكوسة في بياض البيض، ثم تغطّى بجبن البارميزان والفلفل الأسود، ودقيق الذرة للحصول على نكهة إضافية.
الفجل
على الرغم من أنه يتطلب الكثير من الجهد لتحويله إلى شرائح، إلا أن هذا النوع من الخضار يحتوي على الكثير من الفيتامين (ب) والحديد المهم للمناعة. تُخبز الرقائق في الفرن بعد إضافة الكاري والثوم، والكركم، والفلفل الحلو.
تورتيلا القمح الكامل
هذه العجينة ليست مصنوعة من الفواكه أو الخضار، لكنها بسيطة وصحية لأنها لا تحتوي على أي مواد اصطناعية ويمكن إضافة أي نكهة إليها. توضع التورتيلا على ورق الطهي ويتم تقطيعها إلى أجزاء مثلثة شبيهة برقائق التورتيلا ويضاف إليها الجبن أو البهارات حسب الرغبة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.