المقادير: -8 سندويشات من الخبز الإفرنجي المقطّع إلى شرحات -ملعقتان صغيرتان من الزبدة -لتر من الحليب كامل الدسم -كوب ونصف الكوب من السكر -فنجان قهوة من ماء الزهر -فنجان قهوة من ماء الورد -قليل من مربى زهر الليمون، للتزيين -فستق حلبي ناعم، للتزيين طريقة التحضير: 1- تفصل قشور شرحات الخبز، وتدهن صينية من الزجاج أو الفخار بقليل من الزبدة وتوزّع عليها هذه الشرحات. 2- يخلط الحليب والسكر وماء الزهر والورد، في قدر توضع على النار، لمدّة 15 دقيقة. 3- بعد أن يغلي الحليب قليلاً، تضاف إليه الكميّة المتبقية من الزبدة، ثم يسكب هذا الخليط فوق الخبز حتى يتشربه. 4- توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك حتى يجفّ الحليب ويشكل الخبز قشرة ذهبية. 5- طريقة التقديم:يزيّن هذا الطبق بمربى زهر الليمون والفستق المبشور.ويقدّم ساخناً، أو بارداً. (هذه المقادير تكفي لخمسة أشخاص).