مجلس الأمن يقر تمديدًا محدودًا للبعثة الأممية بالحديدة    هيئة المصائد: اعتداء إريتري جديد يهدد حياة الصيادين في البحر الأحمر    عدن.. مواطنون يشكون من رفض الصرافين بيع وشراء العملات الأجنبية    الأرصاد ينبه من الأجواء الباردة والمغبرة نسبياً    ضريبة التخلي عن النفط الروسي تكلف أوروبا 300 مليار يورو    ماذا لو أن التطبيع؟!    الأدميرال سياري: "دبلوماسية السفن الحربية" لن ترهبنا ومستعدون لكافة التهديدات    فيلم "أم الشهيدين" اليمني يحصد جائزة التميز في مسابقة "فاطمية من بلادي" ببيروت    مُوَشَّحُ الأَلَمْ    زيارة قبر نبي الله هود في حضرموت: موسم سنوي للتجمع الديني والاجتماعي    معرض استهلاكي في محافظة البيضاء قبل حلول شهر رمضان المبارك    فاجعة كروية.. مصرع 7 من مشجعي فريق باوك اليوناني    جريح بنيران جيش العدو السعودي في صعدة    توقعات بارتفاع الذهب إلى 6000 دولار في 2026    في الميزان: خطاب 94 وحوار الرياض    اليوم الجولة الأخيرة لأبطال أوروبا.. 18 مباراة في ليلة حسم التأهل لثمن النهائي    اليوم نصف نهائي البطولة الشاطئية للكرة الطائرة على كأس الرئيس الشهيد بالحديدة    د/ مطهر الدرويش: الحصار يفاقم الحالات المستعصية ويقلّص استيراد الأدوية بنسبة 60%    تجاهل قضية الجنوب وإرادة قضيته.. مخططات يمنية مشبوهة لن تمر    وفاة 42 شخصاً في أمريكا جراء العاصفة    بن حبريش يعلن وقف التقطعات ويتبنى موقفًا يمنيًا رافضًا لأي ترتيبات جنوبية    مدير عام جمارك عفار يكرم عدد من عمال المركز    مجلس الشرق الأوسط: بإمكان اليمن تجاوز هذه المرحلة الصعبة    رمضان تحت القصف الناعم: حين تتحول الشاشة إلى سلاحٍ ضد الوعي    حملة إلكترونية تُعيد قضية التربوي زكريا قاسم إلى الواجهة بعد 8سنوات من الإخفاء القسري    لجنة التحقيق تستمع إلى شهادات أكثر من 30 من ضحايا الانتهاكات الحقوقية في سقطرى    شركة ماس للإنتاج الفني والإعلاني تشكو اعتداءً على لوحاتها الإعلانية في عدن    وفاة قيادي رفيع في ألوية العمالقة    تحضيرات لعقد مؤتمر لتوجيه البحث العلمي نحو توطين الصناعات    شرطة تعز تضبط متهماً بالاعتداء على طالبة وسط المدينة    الذهب والفضة بالقرب من مستويات مرتفعة قياسية    فرنسا تدعو إلى تنفيذ المرحلة الثانية من خطة السلام في غزة    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة الشيخ حسن حمود غثاية    تدشين وصول منحة المشتقات النفطية السعودية لتشغيل محطات الكهرباء بعدن    الأرصاد: أجواء باردة إلى باردة نسبيًا وتوقعات بتلاشي موجات الغبار خلال الساعات القادمة    توكل كرمان تضع محمد مرسي فوق مقام النبوة مزاحما لرسول الله محمد وصمت علماء الإصلاح يثير الاستغراب    نقابة المعلمين: أكثر من 3 ملايين طفل خارج مقاعد الدراسة في مناطق المليشيات    تعز.. طفل يقتل توأمه في ماوية    قراءة تحليلة لنص أحمد سيف حاشد "القات.. تآكل الروح"    لسنا كما كنّا..عنواننا الأخير..!!    عرفنا أبين وشباب الجيل ينجحان في البقاء بدوري الدرجة الثانية في ختام منافسات البطولة    الصين ترفض اتهامات أمريكا لها بشأن "كوفيد-19"    رئيس الوزراء يوجه بتنفيذ آليات رقابة صارمة على منحة المشتقات الخاصة بالكهرباء    هدم أقدم ملعب كرة قدم في العالم    اليمنية تدشن رحلاتها الجوية من مطاري المخا وسقطرى مطلع فبراير القادم    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "شرار مسقط الرأس"    يوفنتوس يقسو على نابولي بثلاثية نظيفة في تورينو    اليونايتد يطيح بارسنال ويقتحم مربع الكبار    الدوري الايطالي: قمة الأولمبيكو تنتهي بالتعادل بين روما وميلان    الصماد أنموذج العطاء والولاء    مرض الفشل الكلوي (38)    الأشخاص الأكثر عرضة للخرف    وحدة الصف روحها المبدأ والتضحية    علماء اليمن من صعدة: الدفاع عن القرآن ونصرة فلسطين واجب ديني وأخلاقي جامع    ارتفاع مخيف للاصابات بمرض الحصبة خلال عام.. وابين تتصدر المحافظات اليمنية    فقه الكهف: استراتيجية الثبات وصناعة اليقين في زمن المتغيرات    كيف يتفنّن الطغاة في صناعة المبررات لجرائمهم؟    احصائية مخيفة للسرطان في محافظة تعز    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في مطبخ "أنا زهرة"...كل قارئ شيف
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 12 - 2012

من الآن فصاعداً لن تقفي وحدك في المطبخ، فقد قررت أنا زهرة أن تكون بجانبك في مملكتك الصغيرة التي تصنعين فيها الأطايب، وتجمعين عائلتك على مائدة من اللحظات الجميلة.
بدءً من الأسبوع المقبل، وبالتزامن مع حلول شهر رمضان الكريم، يطلق موقع "أنا زهرة" قسم "مطبخ" ليختصر عليك الوقت والجهد فيقدم لك أفضل الطرق وأسهلها لإعداد قائمة طويلة من الأطباق الشهية، ويكشف لك أسرار الطهي كمحترفة من كل مطابخ العالم.
المطبخ العربي والعالمي
حرصا على التنوع وتقديم وصفات من كل مطابخ العالم، يشتمل قسم "مطبخ" على عدة صفحات. تبدأ بصفحة "المطبخ العربي" التي تتجدد يوميا لتقدم أشهى ما نعرفه على المائدة العربية وطرق إعداده. تحيط الصفحة بكل الوصفات الشرقية الأصيلة من الأطباق الرئيسية الثقيلة حتى الحلويات العربية المشهورة. ستكون صفحة المطبخ العربي موسوعة لأشهر أطباق البلاد العربية كالمطبخ اللبناني والشامي والخليجي والمصري والمغربي.
أما المطبخ العالمي فقد أفرد له موقع "أنا زهرة" صفحة خاصة، حيث يمكن العثور على الوصفات المثالية لإعداد الأطباق العالمية من المطبخ التايلندي، الهندي، الياباني، الصيني، الإيطالي، الفرنسي وغيرها. لن تقتصر الوصفات على الأطباق الشهيرة، بل ستتجاوزها إلى العصائر، الشوربات، الحلويات التقليدية، الوجبات الخفيفة وموائد الفطور الصباحية في تقاليد الشعوب المختلفة.
أدوات، قاموس مطبخ ودليل بقالتك
لا تقتصر معرفة عالم الطبخ على تعلم إعداد أطباق مختلفة، بل إنها معرفة تتضمن فن إدارة المطبخ، وتبدأ هذه المعرفة بالإحاطة بأهم المحتويات التي يجب أن تكون موجودة على رفوف كل بيت. لذلك حرصت صفحة "قاموس المطبخ" في قسم "مطبخ" على موقع "أنا زهرة" على أن تكشف لجمهورها سحر البهارات، وكيف تؤثر على النكهات وطرق استخدام كل نوع منها.
أما صفحة "أدوات لمطبخك" فهي دليل كامل لأي امرأة لتكتشف أهم وأحدث أدوات الطبخ المتوفرة في الأسواق التي تسهل عليها المهمات اليومية. وتتناول أسعارها وكيفية الحصول عليها وطرق استخدامها.
ولتسهيل مهمة التبضع والتعرف على تلك العلب المجهولة التي تملأ رفوف المراكز التجارية، يقترح "أنا زهرة" على جمهوره صفحة "دليل بقالتك"، وفيها معلومات وافية الشرح عن استخدامات هذه المكونات وأفضل العلامات التجارية التي ينصح بشرائها.
طعام وشيفّات وباعة متجولون وطقوس الشعوب
مفاجأة إضافية سيتضمنها قسم "مطبخ"، وهي "شيف الأسبوع"، وفيها مقابلة أو بورتريه لطاهِ شهير من مختلف بلاد العالم، حيث نحصل منه على سر جديد في الطهي، أو وصفة خاصة، أو نستعرض كتابه. كما يمكن للجمهور المشاركة في التصويت على شعبية هذا الشيف وإن كانوا قد أحبوا وصفاته وأسراره في الطهي أم لا.
وكما يوجد سياحة في أجمل مدن العالم، سيسافر جمهور قسم "مطبخ" ويتجول في شوارع مدن كثيرة ليتعرف على المأكولات الشعبية التي يقدمها الباعة المتجولون في الطرقات، ويقدم القسم ايضا نصائح حول فوائد هذه المأكولات و مكوناتها و مذاقها. وفي رحلة تاريخية يجوب القسم الجديد تقاليد الطعام لدى شعوب العالم فندخل معه بيوتا مغلقة ونتعرف على أسرار و طقوس موائدها.
مطاعم من الألف إلى الياء
القسم سيتضمن أيضا تقارير يومية ومواضيع مختلفة يكتبها محررون متخصصون من مدن مختلفة، فيزورون مطاعم محلية وعالمية ويصفون لجمهور "أنا زهرة" تجاربهم فيها من الألف إلى الياء، حيث سيدخل مراسلونا إلى كواليس المطاعم والمقاهي، ويجلبون وصفات تلك المطاعم بحيث يصبح إعدادها في المنزل ممكناً. هكذا يسهل قسم "مطبخ" مهمة اختيار مطعم مناسب على القراء أينما كانوا.
من السهل تصفح هذا القسم، مثلما هي تجربة تصفح "أنا زهرة" ككل، التسلسل اليسير للأقسام وترتيبها بحسب أولويتها لدى الجمهور يجعل العثور على أي وصفة او معلومة أمرا في غاية السهولة. هذا بالإضافة إلى أن القسم متضمن في باقة تطبيق "أنا زهرة" للآيباد الذي أطلق مؤخراً.
مع قسم "مطبخ" يضمن أنا زهرة لقرائه أن يكونوا طهاة مهرة وخبراء في إعداد أشهر أطباق العالم ويتيح الفرصة للتعرف على تقاليد الشعوب وطقوسها في الطعام.
في مطبخ "أنا زهرة"...كل قارئ شيف | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.