وزير الشطحات 4×1    إرهابيو القاعدة: صدى صوت الإصلاح في وادي حضرموت    طائرات مسيرة تستهدف مليشيا الانتقالي في شبوة    العليمي المفضوح يكذب.. يختلق رواية عن توقف صندوق النقد الدولي لا وجود لها في الواقع    القوات الجنوبية تسحق إرهابيي القاعدة المدعومين من الأجهزة اليمنية في المصينعة    عدن تختنق بغلاء الأسعار وسط تدهور اقتصادي متسارع    زلزال بقوة 6.7 درجة يضرب شمال شرقي اليابان وتحذير من تسونامي    اليوم ..العراق في مواجهة الاردن والجزائر مع الامارات    واشنطن تندد باستمرار احتجاز موظفي سفارتها في صنعاء    الصحفية والإعلامية الكبيرة الدكتورة رؤوفة حسن    الصحفي والقيادي الإعلامي الكبير ياسين المسعودي    إب.. سبعة جرحى في تفجير قنبلة إثر خلافات عائلية وسط انفلات أمني متزايد    أغلبها من حضرموت.. الهجرة الدولية تسجل نزوح 338 أسرة خلال الأسبوع الماضي    كبار الوطن.. بين تعب الجسد وعظمة الروح    كبار الوطن.. بين تعب الجسد وعظمة الروح    إتلاف 180 طناً من المواد الغذائية منتهية الصلاحية في أمانة العاصمة    الأمين العام للأمم المتحدة: "ما حدث في محافظتي حضرموت والمهرة تصعيد خطير"    غوتيريش: مركز الملك سلمان للإغاثة يُعد نموذجًا بارزًا على السخاء وجودة الخدمات الإنسانية    توزيع مساعدات عاجلة للأسر المتضررة من الأمطار في المحويت    المغرب يهزم سوريا ويبلغ نصف نهائي كأس العرب 2025    الدولار يتراجع إلى أدنى مستوى له    المحرّمي يطّلع على أداء وزارة الأوقاف ويشدد على نشر ثقافة التسامح والوسطية    الرئيس الزُبيدي يتفقد سير العمل بديوان عام وزارة الزراعة والري والثروة السمكية وقطاعاتها    العليمي يهدد بتجويع الجنوب .. ويبحث عن شرعيته في غرف الفنادق ..    بوتين يعلن تحرير سيفيرسك ويؤكد امتلاك الجيش الروسي زمام المبادرة    ثلاث عادات يومية تعزز صحة الرئتين.. طبيب يوضح    شهد تخرج 1139 طالبا وطالبة.. العرادة: التعليم الركيزة الأساسية لبناء الدولة واستعادة الوطن    جلادون على طاولة التفاوض    ضحايا جراء سقوط سيارة في بئر بمحافظة حجة    منظمة اممية تنقل مقرها الرئيسي من صنعاء إلى عدن    نيويورك.. رابطة "معونة" تحتفل باليوم العالمي لحقوق الإنسان وتطلق ثلاثة تقارير رئيسية    النفط يواصل الارتفاع بعد التوتر المتصاعد بين واشنطن وكاراكاس    نتائج الجولة السادسة من دوري الأبطال    أمريكا تستولي على ناقلة نفطية في البحر الكاريبي    الجنوب راح علينا شانموت جوع    لا مفر إلى السعودية.. صلاح يواجه خيبة أمل جديدة    اليونسكو تدرج "الدان الحضرمي" على قائمة التراث العالمي غير المادي    إسرائيل تحذر واشنطن: لن نسمح بوجود تركي في غزة    فعالية حاشدة للهيئة النسائية في صعدة بذكرى ميلاد فاطمة الزهراء    وزارة الزراعة والثروة السمكية تعلن فتح موسم اصطياد الجمبري    المنتخب الوطني تحت 23 عاما يغادر بطولة كأس الخليج بعد تعادله مع عمان    ندوة بصنعاء تناقش تكريم المرأة في الإسلام وتنتقد النموذج الغربي    بيان مرتقب لقائد الثورة في اليوم العالمي للمرأة المسلمة    "اليونسكو" تدرج الدان الحضرمي على قائمة التراث العالمي غير المادي    نبحوا من كل عواصم العالم، ومع ذلك خرجوا من الجنوب.    مباراة حاسمة.. اليمن يواجه عمان مساء الغد على بطاقة التأهل لنصف نهائي كأس الخليج    اجتماع موسع بصنعاء لتعزيز التنسيق في حماية المدن التاريخية    60 مليون طن ركام في غزة بينها 4 ملايين طن نفايات خطرة جراء حرب الإبادة    اكتشاف أكبر موقع لآثار أقدام الديناصورات في العالم    إتلاف 8 أطنان أدوية مخالفة ومنتهية الصلاحية في رداع    حضرموت.. المدرسة الوسطية التي شكلت قادة وأدباء وملوكًا وعلماءً عالميين    شبوة.. تتويج الفائزين في منافسات مهرجان محمد بن زايد للهجن 2025    المثقفون ولعنة التاريخ..!!    ضرب الخرافة بتوصيف علمي دقيق    ميسي يقود إنتر ميامي للتتويج بلقب كأس الدوري الأمريكي    إب.. تحذيرات من انتشار الأوبئة جراء طفح مياه الصرف الصحي وسط الأحياء السكنية    رسائل إلى المجتمع    في وداع مهندس التدبّر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في مطبخ "أنا زهرة"...كل قارئ شيف
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 12 - 2012

من الآن فصاعداً لن تقفي وحدك في المطبخ، فقد قررت أنا زهرة أن تكون بجانبك في مملكتك الصغيرة التي تصنعين فيها الأطايب، وتجمعين عائلتك على مائدة من اللحظات الجميلة.
بدءً من الأسبوع المقبل، وبالتزامن مع حلول شهر رمضان الكريم، يطلق موقع "أنا زهرة" قسم "مطبخ" ليختصر عليك الوقت والجهد فيقدم لك أفضل الطرق وأسهلها لإعداد قائمة طويلة من الأطباق الشهية، ويكشف لك أسرار الطهي كمحترفة من كل مطابخ العالم.
المطبخ العربي والعالمي
حرصا على التنوع وتقديم وصفات من كل مطابخ العالم، يشتمل قسم "مطبخ" على عدة صفحات. تبدأ بصفحة "المطبخ العربي" التي تتجدد يوميا لتقدم أشهى ما نعرفه على المائدة العربية وطرق إعداده. تحيط الصفحة بكل الوصفات الشرقية الأصيلة من الأطباق الرئيسية الثقيلة حتى الحلويات العربية المشهورة. ستكون صفحة المطبخ العربي موسوعة لأشهر أطباق البلاد العربية كالمطبخ اللبناني والشامي والخليجي والمصري والمغربي.
أما المطبخ العالمي فقد أفرد له موقع "أنا زهرة" صفحة خاصة، حيث يمكن العثور على الوصفات المثالية لإعداد الأطباق العالمية من المطبخ التايلندي، الهندي، الياباني، الصيني، الإيطالي، الفرنسي وغيرها. لن تقتصر الوصفات على الأطباق الشهيرة، بل ستتجاوزها إلى العصائر، الشوربات، الحلويات التقليدية، الوجبات الخفيفة وموائد الفطور الصباحية في تقاليد الشعوب المختلفة.
أدوات، قاموس مطبخ ودليل بقالتك
لا تقتصر معرفة عالم الطبخ على تعلم إعداد أطباق مختلفة، بل إنها معرفة تتضمن فن إدارة المطبخ، وتبدأ هذه المعرفة بالإحاطة بأهم المحتويات التي يجب أن تكون موجودة على رفوف كل بيت. لذلك حرصت صفحة "قاموس المطبخ" في قسم "مطبخ" على موقع "أنا زهرة" على أن تكشف لجمهورها سحر البهارات، وكيف تؤثر على النكهات وطرق استخدام كل نوع منها.
أما صفحة "أدوات لمطبخك" فهي دليل كامل لأي امرأة لتكتشف أهم وأحدث أدوات الطبخ المتوفرة في الأسواق التي تسهل عليها المهمات اليومية. وتتناول أسعارها وكيفية الحصول عليها وطرق استخدامها.
ولتسهيل مهمة التبضع والتعرف على تلك العلب المجهولة التي تملأ رفوف المراكز التجارية، يقترح "أنا زهرة" على جمهوره صفحة "دليل بقالتك"، وفيها معلومات وافية الشرح عن استخدامات هذه المكونات وأفضل العلامات التجارية التي ينصح بشرائها.
طعام وشيفّات وباعة متجولون وطقوس الشعوب
مفاجأة إضافية سيتضمنها قسم "مطبخ"، وهي "شيف الأسبوع"، وفيها مقابلة أو بورتريه لطاهِ شهير من مختلف بلاد العالم، حيث نحصل منه على سر جديد في الطهي، أو وصفة خاصة، أو نستعرض كتابه. كما يمكن للجمهور المشاركة في التصويت على شعبية هذا الشيف وإن كانوا قد أحبوا وصفاته وأسراره في الطهي أم لا.
وكما يوجد سياحة في أجمل مدن العالم، سيسافر جمهور قسم "مطبخ" ويتجول في شوارع مدن كثيرة ليتعرف على المأكولات الشعبية التي يقدمها الباعة المتجولون في الطرقات، ويقدم القسم ايضا نصائح حول فوائد هذه المأكولات و مكوناتها و مذاقها. وفي رحلة تاريخية يجوب القسم الجديد تقاليد الطعام لدى شعوب العالم فندخل معه بيوتا مغلقة ونتعرف على أسرار و طقوس موائدها.
مطاعم من الألف إلى الياء
القسم سيتضمن أيضا تقارير يومية ومواضيع مختلفة يكتبها محررون متخصصون من مدن مختلفة، فيزورون مطاعم محلية وعالمية ويصفون لجمهور "أنا زهرة" تجاربهم فيها من الألف إلى الياء، حيث سيدخل مراسلونا إلى كواليس المطاعم والمقاهي، ويجلبون وصفات تلك المطاعم بحيث يصبح إعدادها في المنزل ممكناً. هكذا يسهل قسم "مطبخ" مهمة اختيار مطعم مناسب على القراء أينما كانوا.
من السهل تصفح هذا القسم، مثلما هي تجربة تصفح "أنا زهرة" ككل، التسلسل اليسير للأقسام وترتيبها بحسب أولويتها لدى الجمهور يجعل العثور على أي وصفة او معلومة أمرا في غاية السهولة. هذا بالإضافة إلى أن القسم متضمن في باقة تطبيق "أنا زهرة" للآيباد الذي أطلق مؤخراً.
مع قسم "مطبخ" يضمن أنا زهرة لقرائه أن يكونوا طهاة مهرة وخبراء في إعداد أشهر أطباق العالم ويتيح الفرصة للتعرف على تقاليد الشعوب وطقوسها في الطعام.
في مطبخ "أنا زهرة"...كل قارئ شيف | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.