تغير في الموقف الدولي من جماعة الحوثي.. وزير الخارجية يتحدث عن تغيير الموازين على الأرض قريبًا    بدون تقطيع.. بث مباشر مشاهدة مباراة الاتحاد والأهلي اليوم في دوري روشن    المبدأ أولاً ثم النجاح والإنجاز    وزير الإعلام يكرم الفائزين بمسابقة أجمل صورة للعلم اليمني للعام 1446 فمن هم الفائزون؟    مليشيا الحوثي تقتحم مستشفى الجبلي للعيون في مدينة إب وتنهب محتوياته    قوانين الأرض ومعجزات السماء    الله تعالى لم يبعث رسوله محمد غازياً بل بعثه مبلغاً وشاهداً ومبشراً ونذيرا وسراجاً منيرا    تناوله باستمرار.. نوع من الخضروات يخفض نسبة السكر في الدم إلى النصف    بدون تقطيع.. بث مباشر مباراة السد والريان بجودة عالية اليوم في الدوري القطري    استشهاد 57 فلسطينيًّا في القصف الإسرائيلي اليوم على قطاع غزة    وفاة 11 شخصاً وإصابة آخرين بحادث مروع في المهرة    البكري يتفقد سير العمل في ملاعب "الميناء، والروضة، والجزيرة" بعدن    مبادرة "انسجام عالمي".. السعودية تحتفي بالتراث اليمني لتعزيز التعايش والتفاهم الثقافي المشترك ضمن رؤية 2030    الرئيس العليمي يبحث مع السفير الأمريكي تعزيز التعاون ودعم الاستقرار وسط تداعيات الهجمات الحوثية    بث مباشر تويتر مشاهدة مباراة الشباب والوحدة اليوم بدون تقطيع في دوري روشن    نجاح مبهر لجولة كرة السلة العالمية FIBA 3x3 في أبوظبي    اليمن يطالب بفرض إجراءات رادعة ضد الاحتلال تضمن توفير الحماية للشعب الفلسطيني    5 قتلى في المطلة جراء سقوط صاروخ أطلق من لبنان    نهاية القلق الغامض!    ريال مدريد يضع رودري على طاولة مفاوضاته في الموسم المقبل    العرادة يوجه بتنفيذ وسائل حماية المواقع الأثرية ويدعو لتضافر الجهود للحفاظ على الآثار    لماذا تجري أمريكا انتخاباتها يوم الثلاثاء؟    وفاة عامل في حفرة للصرف الصحي جوار البنك المركزي بعدن    شجاعة السنوار بين فلسفتين    إغلاق ثمان مدارس يمنية في مصر.. ومناشدات بتدخل عاجل    ما لا تعرفه عن الفنان المصري الراحل ''حسن يوسف'' ومشاركته في ''ثورة اليمن''    هجوم حوثي مباغت على مواقع عسكرية جنوب غربي اليمن.. وخسائر بشرية ومادية    ما الحكمة من دعوة النبي للطهارة مرة كل سبعة أيام؟    الدكتور عبدالله العليمي وبن مبارك يقدمان واجب العزاء للاستاذ عبدالحكيم القباطي بوفاة والدته    مضرابة المرق    فساد الشرعية أصبح يمارس بكل وقاحة وقبح أمام الكل    المسلمون الحقيقيون لا يمكن أن يُهزموا أبدا إلا هزيمة عابرة    نصيحة يافعية لأبناء يافع السلفيين    قصف جوي أمريكي بريطاني على محافظة الحديدة    تباين حاد في أسعار المشتقات النفطية بين المحافظات اليمنية.. صنعاء الأعلى، ومأرب الأقل    خطوة نحو تحسين صورة شرطة المرور الحوثي.. قرار بمنع صعود رجالها على السيارات    شرطة عدن تضبط متهمًا برمي قنبلة صوتية في الممدارة    الانتقالي يحذر من كارثة اقتصادية.. اجتماع طارئ لبحث أزمة عدن    أحزاب تعز تطالب الرئاسة والحكومة بتحمل مسؤوليتهما في انقاذ الاقتصاد الوطني    خدعة الكنز تودي بحياة 13 شخصاً.. حوثي يرتكب مجزرة مروعة في بني حشيش(تفاصيل جديدة)    الحوثي يستغل الشعارات الأخلاقية لابتزاز المجتمع.. صحفي يكشف عن علاقة "مصلحية مؤقتة" مع أمريكا    مشروب القرفة المطحونة مع الماء المغلي على الريق.. كنز رباني يجهله الكثيرون    (أميَّة محمد في القرآن)    عبد القادر رئيسا للاتحاد العربي للدارتس ... والمنتصر عضواً في المكتب التنفيذي    هل يرحل كريستيانو رونالدو عن النصر السعودي؟    قضية الشيكات المختفية.. من يضع يده على الحقيقة ومن يهرب بها في سيارة رسمية؟    وفاة 11 شخصًا في حادث مروري مروع بالمهرة    سُنن نبوية قبل النوم: طريقك إلى نوم هانئ وقلب مطمئن    قيادي في الانتقالي يتهم المعبقي ونائبه بانهيار العملة    الهلال الإماراتي يواصل دعم القطاع الصحي بحضرموت    تعز.. 44 جريحاً يتوجهون للعلاج في مصر    -    وفاة فتاة عشرينية عقب حقن جسمها بمادة غريبة في عيادة بصنعاء    عودة تفشي الكوليرا في تعز والسلطة المحلية تشكل فرقا ميدانية لمواجهة الوباء    تنويعات في أساطير الآخرين    البنك المركزي يبيع 18.4 مليون دولار في مزاد علني بسعر 2007 ريالا للدولار    سلفية اليمن يزرعون الفتنة بالجنوب.. إيقاف بناء مركز في يافع (وثيقة)    الأوقاف تعلن فتح باب التسجيل للراغبين في أداء فريضة الحج للموسم القادم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بتوجيهات حمدان بن محمد ..بطولة دبي العالمية للضيافة تنطلق في نوفمبر المقبل بمشاركة 12 دولة


دبي / الضيافة / بطولة عالمية .
دبي في 25 يوليو / وام / بتوجيهات كريمة من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي ..تنظم ضيافة قصر زعبيل في نوفمبر المقبل بطولة دبي العالمية للضيافة 2013 بالتعاون مع كل من الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة و جمعية الإمارات للطهي بمقر مركز دبي التجاري العالمي وبمشاركة 12 دولة عربية وأجنبية في إضافة جديدة لأجندة الفعاليات المتميزة التي تساهم في تأكيد مكانة دبي كوجهة عالمية رائدة في مجال الضيافة ومحور جذب سياحي قوي في المنطقة.
وأكد سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم على دعمه الكامل للبطولة وتمنيه باستقطاب أكبر عدد ممكن من المنتخبات والطهاة العالميين للمشاركة في البطولة في السنة القادمة وأن تكون السنوات القادمة للبطولة على نطاق أكبر وأوسع والهدف جذب أكبر عدد ممكن من دول العالم وأن الجوائز سوف تكون قيمة تشجيعا لجميع المشاركين في الحدث العالمي وحول المنتجات المحلية قال سموه إن الدعم لا محدود ومفتوح لكل المتسابقين المواطنين والمواطنات للنهوض بالمنتجات المحلية وإبرازها للعالم والسوق المحلي على أوسع نطاق.
وكشفت "ضيافة قصر زعبيل" خلال مؤتمر صحافي نظمته اليوم في نادي دبي للصحافة بمشاركة ممثلين عن الجهات المتعاونة في تنظيم الحدث عن أن الدورة الأولى للبطولة التي ستقام خلال الفترة من 16 إلى 18 نوفمبر المقبل ستكون إضافة جديدة لرصيد دبي الحافل بالفعاليات الثقافية والتراثية التي تمثل عناصر جذب مهمة للسياحة العربية والأجنبية على السواء لاسيما السياحة العائلية التي تحظى باهتمام كبير في دبي مع توفير المقومات كافة التي تضمن ازدهارها سواء من ناحية البنية الأساسية أو الخدمات وكذلك الفعاليات المتميزة التي تتناسب مع مختلف أفراد الأسرة.
وأكد أحمد محمد بن حارب الفلاحي رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة مدير عام ضيافة قصر زعبيل أن المكانة المتطورة التي وصلت إليها دبي كمحور للحركة السياحية في المنطقة تفتح المجال رحبا أمام مزيد من الإبداع واستحداث مبادرات تساهم في إثراء المشهد السياحي لدولة الإمارات وتخدم في تحقيق "رؤية دبي 2020" نحو مواصلة تطوير وتحديث القطاع السياحي وصولا إلى استقطاب 20 مليون سائح مع مطلع العقد القادم حيث تأتي بطولة دبي العالمية للضيافة لتضيف محفلا جديدا يدعم إبراز التراث الثقافي والشعبي الغني لدولة الإمارات ويخدم كجسر جديد للتواصل الإنساني بين مختلف شعوب العالم على أرض دبي.
وقال الفلاحي إن فكرة البطولة تقوم على إيجاد ساحة للتباري في إعداد أهم واشهر الأطباق التي عرفت بها مطابخ الدول المشاركة حيث يعد إعداد الطعام أحد المكونات التراثية التي لا يمكن إغفالها لدى الشعوب ..مؤكدا أن البطولة ستكون فرصة ممتازة لزيادة الوعي الدولي بجانب مهم من التراث الإماراتي الثري عبر التعريف بأهم الأطباق الشعبية المتوارثة عبر الأجيال والتي طالما اختص بها المطبخ الإماراتي والتأكيد على أهمية الحفاظ على تلك الأكلات من الاندثار كونها تعكس جانباً من تاريخ الإنسان وثقافته.
وأوضح أن الفرق المتنافسة في البطولة ستضم نخبة من أمهر الطهاة المحترفين من مصر والولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا وأستراليا وروسيا والصين وسنغافورة وجنوب أفريقيا وكندا وويلز وسلوفينيا وماليزيا علاوة على دولة الإمارات في حين ستتشكل لجنة التحكيم من مجموعة من أهم أعضاء الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة بينما ستقوم الدول المشاركة باختيار حكم من أعضاء الاتحاد يمثلها في البطولة في حين سيرأس لجنة الحكام الشيف العالمي أوتو وايبيل من سنغافورة.
وأعرب جيسور جودموندسون رئيس الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة عن سعادته بمشاركة الاتحاد في البطولة التي ستقام للمرة الأولى في دولة الإمارات ..مشيرا إلى أن دبي تتمتع بسمعة عالمية كمركز متطور للسياحة والترفيه ونقطة جذب سياحي قوية بما تقدمه من فعاليات تتسم بالتنوع والثراء.
وأكد جودموندسون ثقته في أن بطولة دبي العالمية للضيافة ستتمكن خلال سنوات قليلة من أن تفسح لنفسها مكانة بارزة على خارطة الفعاليات السياحية العالمية استنادا إلى تاريخ دبي المشرف في تنظيم واستضافة الفعاليات الكبرى التي تحظى باهتمام دولي واسع.
وقال أوفي ميشيل مدير عام جمعية الإمارات للطهي يتسم المطبخ الإماراتي بثرائه كونه ينبع من البيئة البدوية الأصيلة التي قدمت العديد من الأطباق والأكلات الشهية التي اختص بها أهل الإمارات ولاشك في أن تنظيم بطولة بهذا الحجم وبمثل هذه المشاركة العالمية سيكون له أثر كبير في زيادة التعريف بالمطبخ الإماراتي وما يقدمه من أكلات طيبة ونسعى إلى تقديم حدث ينال رضا جميع المشاركين والزائرين.
وتتضمن البطولة على مدار ثلاثة أيام من المنافسات الشيقة مجموعة متنوعة من المسابقات يشارك فيها عدد كبير من الطهاة المحترفين والهواة حيث ستتيح البطولة أيضا للزوار من النساء والرجال الفرصة لطهي أطباقهم المنزلية المفضلة وستتركز مسابقات الطهي على المطبخ الإماراتي في حين سيتم منح الفائزين ميداليات تقدير وجوائز مختلفة.
كما تتضمن البطولة "المسابقة الدولية" حيث تتنافس فيها الدول المشاركة ويتكون فريق كل دولة من سبعة طهاة وتشمل المسابقة قيام كل فريق بإعداد مأدبة غداء لخمسين شخصا حيث ستتنافس أربعة فرق في كل يوم من الأيام الثلاثة للبطولة في حين ستشمل المنافسات الفردية باقة كبيرة من الأنشطة مثل نحت الألواح الثلجية وعروض تكوينات السكر وكعكات الزواج ومنحوتات الشوكولاتة وسيحصل الفريق الأفضل على جائزة قيمة.
وتتنافس عدة فرق ضمن عدة فئات منها فئة المحترفين والهواة وصغار السن حيث يقوم الطهاة بتحضير الأطباق الإماراتية التقليدية الأصلية ليتم الحكم عليها من قبل لجنة من الحكام المحترفين كما سيتم تخصيص مساحة خلال مسابقة طهي الأطباق الإماراتية تتيح لجمهور الزوار تذوق الأطباق الإماراتية التقليدية التي سيتم إعدادها في ضيافة قصر زعبيل وهي فرصة فريدة للزائرين للتعرف على الأطباق الشهية المصنوعة بأشهر الطرق التقليدية.
وستفرد البطولة جانبا من منافساتها للطهاة المحترفين المنتسبين إلى الفنادق والمطاعم العاملة في الدولة حيث من المتوقع أن يصل عدد المشاركين في هذه المنافسات إلى أكثر من 700 طاهي ينتمون إلى أكثر من 100 جهة ضيافة من مختلف أنحاء الإمارات وسوف تقوم الفرق المتنافسة بتحضير بوفيه من المأكولات الباردة والساخنة وبوفيه من الحلويات ووجبة رئيسية يتم تقديمها وفق أسلوب من مأكولات المطبخ الخاصة والتي سوف يتم إعدادها في مكان المنافسات.
وستتضمن البطولة ركنا خاصا بالمنتجات المنزلية المحلية حيث سيتم عرض مختلف الأنواع من البهارات والمخللات المحضرة في المنازل والتي تعتبر جزء لا يتجزأ من تراث الإمارات والهدف من ذلك الرقي بمستوى منتجاتنا وتشجيع الكوادر الوطنية وإبرازها للعالم الخارجي والمحلي وتشجيع الأعمال المنزلية بالخروج إلى السوق المحلي.
وقال أحمد الفلاحي إن البطولة ستتضمن ركنا سيقام فيه نموذج لقرية تراثية ومساحة لعرض المنتجات التراثية اليدوية وكذلك عرض الأطعمة الإماراتية المعروفة لاسيما "الحلوى والبثيث" التي تلقى إقبالا كبيرا من الجمهور سواء المحلي أو الأجنبي ومن شتى الفئات العمرية.
وتحقيقا لهدف تعليم طهي أشهر الأكلات الإماراتية سيتضمن موقع البطولة منطقة مطبخ حيث سيعمل الطهاة العرب والأجانب لتعليم المأكولات الإماراتية في حضور الجمهور فيما سيجرى دعوة طلاب المدارس والجامعات لحضور البطولة والمشاركة في تذوق الأطباق التي سوف يتم تحضيرها بشكل يومي على يد أمهر الطهاة في المنطقة والعالم ومنهم الشيف المصري المعروف أسامة السيد والطاهي العالمي غاري رودس.
/ د / ع ي/
تابع أخبار وكالة أنباء الإمارات على موقع تويتر wamnews@ وعلى الفيس بوك www.facebook.com/wamarabic. . .
وام/root/و/ع ي/مص


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.