صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    تبعات الضربة الإيرانية على إسرائيل    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    الكيان الصهيوني و «تدمير الذات» سيناريو الحرب الكبرى وعبث نتنياهو الأخير!!    أكد تأييد اليمن للرد الإيراني على العدوان الصهيوني .. قائد الثورة : الأمة بحاجة لاستعادة معادلة الردع في مواجهة العدو الإسرائيلي    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    الصحة العالمية: ارتفاع حالات الوفاة والإصابة بحمى الضنك في محافظتين يمنيتين    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    مرض الفشل الكلوي (8)    الرزامي: أكبر صرح طبي في اليمن ينهار    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    إيران تستهدف اسرائيل برشقة صاروخية جديدة    الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    بدء حملة كلورة للمياه في ذمار    رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال    العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية:    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بتوجيهات حمدان بن محمد ..بطولة دبي العالمية للضيافة تنطلق في نوفمبر المقبل بمشاركة 12 دولة


دبي / الضيافة / بطولة عالمية .
دبي في 25 يوليو / وام / بتوجيهات كريمة من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي ..تنظم ضيافة قصر زعبيل في نوفمبر المقبل بطولة دبي العالمية للضيافة 2013 بالتعاون مع كل من الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة و جمعية الإمارات للطهي بمقر مركز دبي التجاري العالمي وبمشاركة 12 دولة عربية وأجنبية في إضافة جديدة لأجندة الفعاليات المتميزة التي تساهم في تأكيد مكانة دبي كوجهة عالمية رائدة في مجال الضيافة ومحور جذب سياحي قوي في المنطقة.
وأكد سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم على دعمه الكامل للبطولة وتمنيه باستقطاب أكبر عدد ممكن من المنتخبات والطهاة العالميين للمشاركة في البطولة في السنة القادمة وأن تكون السنوات القادمة للبطولة على نطاق أكبر وأوسع والهدف جذب أكبر عدد ممكن من دول العالم وأن الجوائز سوف تكون قيمة تشجيعا لجميع المشاركين في الحدث العالمي وحول المنتجات المحلية قال سموه إن الدعم لا محدود ومفتوح لكل المتسابقين المواطنين والمواطنات للنهوض بالمنتجات المحلية وإبرازها للعالم والسوق المحلي على أوسع نطاق.
وكشفت "ضيافة قصر زعبيل" خلال مؤتمر صحافي نظمته اليوم في نادي دبي للصحافة بمشاركة ممثلين عن الجهات المتعاونة في تنظيم الحدث عن أن الدورة الأولى للبطولة التي ستقام خلال الفترة من 16 إلى 18 نوفمبر المقبل ستكون إضافة جديدة لرصيد دبي الحافل بالفعاليات الثقافية والتراثية التي تمثل عناصر جذب مهمة للسياحة العربية والأجنبية على السواء لاسيما السياحة العائلية التي تحظى باهتمام كبير في دبي مع توفير المقومات كافة التي تضمن ازدهارها سواء من ناحية البنية الأساسية أو الخدمات وكذلك الفعاليات المتميزة التي تتناسب مع مختلف أفراد الأسرة.
وأكد أحمد محمد بن حارب الفلاحي رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة مدير عام ضيافة قصر زعبيل أن المكانة المتطورة التي وصلت إليها دبي كمحور للحركة السياحية في المنطقة تفتح المجال رحبا أمام مزيد من الإبداع واستحداث مبادرات تساهم في إثراء المشهد السياحي لدولة الإمارات وتخدم في تحقيق "رؤية دبي 2020" نحو مواصلة تطوير وتحديث القطاع السياحي وصولا إلى استقطاب 20 مليون سائح مع مطلع العقد القادم حيث تأتي بطولة دبي العالمية للضيافة لتضيف محفلا جديدا يدعم إبراز التراث الثقافي والشعبي الغني لدولة الإمارات ويخدم كجسر جديد للتواصل الإنساني بين مختلف شعوب العالم على أرض دبي.
وقال الفلاحي إن فكرة البطولة تقوم على إيجاد ساحة للتباري في إعداد أهم واشهر الأطباق التي عرفت بها مطابخ الدول المشاركة حيث يعد إعداد الطعام أحد المكونات التراثية التي لا يمكن إغفالها لدى الشعوب ..مؤكدا أن البطولة ستكون فرصة ممتازة لزيادة الوعي الدولي بجانب مهم من التراث الإماراتي الثري عبر التعريف بأهم الأطباق الشعبية المتوارثة عبر الأجيال والتي طالما اختص بها المطبخ الإماراتي والتأكيد على أهمية الحفاظ على تلك الأكلات من الاندثار كونها تعكس جانباً من تاريخ الإنسان وثقافته.
وأوضح أن الفرق المتنافسة في البطولة ستضم نخبة من أمهر الطهاة المحترفين من مصر والولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا وأستراليا وروسيا والصين وسنغافورة وجنوب أفريقيا وكندا وويلز وسلوفينيا وماليزيا علاوة على دولة الإمارات في حين ستتشكل لجنة التحكيم من مجموعة من أهم أعضاء الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة بينما ستقوم الدول المشاركة باختيار حكم من أعضاء الاتحاد يمثلها في البطولة في حين سيرأس لجنة الحكام الشيف العالمي أوتو وايبيل من سنغافورة.
وأعرب جيسور جودموندسون رئيس الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة عن سعادته بمشاركة الاتحاد في البطولة التي ستقام للمرة الأولى في دولة الإمارات ..مشيرا إلى أن دبي تتمتع بسمعة عالمية كمركز متطور للسياحة والترفيه ونقطة جذب سياحي قوية بما تقدمه من فعاليات تتسم بالتنوع والثراء.
وأكد جودموندسون ثقته في أن بطولة دبي العالمية للضيافة ستتمكن خلال سنوات قليلة من أن تفسح لنفسها مكانة بارزة على خارطة الفعاليات السياحية العالمية استنادا إلى تاريخ دبي المشرف في تنظيم واستضافة الفعاليات الكبرى التي تحظى باهتمام دولي واسع.
وقال أوفي ميشيل مدير عام جمعية الإمارات للطهي يتسم المطبخ الإماراتي بثرائه كونه ينبع من البيئة البدوية الأصيلة التي قدمت العديد من الأطباق والأكلات الشهية التي اختص بها أهل الإمارات ولاشك في أن تنظيم بطولة بهذا الحجم وبمثل هذه المشاركة العالمية سيكون له أثر كبير في زيادة التعريف بالمطبخ الإماراتي وما يقدمه من أكلات طيبة ونسعى إلى تقديم حدث ينال رضا جميع المشاركين والزائرين.
وتتضمن البطولة على مدار ثلاثة أيام من المنافسات الشيقة مجموعة متنوعة من المسابقات يشارك فيها عدد كبير من الطهاة المحترفين والهواة حيث ستتيح البطولة أيضا للزوار من النساء والرجال الفرصة لطهي أطباقهم المنزلية المفضلة وستتركز مسابقات الطهي على المطبخ الإماراتي في حين سيتم منح الفائزين ميداليات تقدير وجوائز مختلفة.
كما تتضمن البطولة "المسابقة الدولية" حيث تتنافس فيها الدول المشاركة ويتكون فريق كل دولة من سبعة طهاة وتشمل المسابقة قيام كل فريق بإعداد مأدبة غداء لخمسين شخصا حيث ستتنافس أربعة فرق في كل يوم من الأيام الثلاثة للبطولة في حين ستشمل المنافسات الفردية باقة كبيرة من الأنشطة مثل نحت الألواح الثلجية وعروض تكوينات السكر وكعكات الزواج ومنحوتات الشوكولاتة وسيحصل الفريق الأفضل على جائزة قيمة.
وتتنافس عدة فرق ضمن عدة فئات منها فئة المحترفين والهواة وصغار السن حيث يقوم الطهاة بتحضير الأطباق الإماراتية التقليدية الأصلية ليتم الحكم عليها من قبل لجنة من الحكام المحترفين كما سيتم تخصيص مساحة خلال مسابقة طهي الأطباق الإماراتية تتيح لجمهور الزوار تذوق الأطباق الإماراتية التقليدية التي سيتم إعدادها في ضيافة قصر زعبيل وهي فرصة فريدة للزائرين للتعرف على الأطباق الشهية المصنوعة بأشهر الطرق التقليدية.
وستفرد البطولة جانبا من منافساتها للطهاة المحترفين المنتسبين إلى الفنادق والمطاعم العاملة في الدولة حيث من المتوقع أن يصل عدد المشاركين في هذه المنافسات إلى أكثر من 700 طاهي ينتمون إلى أكثر من 100 جهة ضيافة من مختلف أنحاء الإمارات وسوف تقوم الفرق المتنافسة بتحضير بوفيه من المأكولات الباردة والساخنة وبوفيه من الحلويات ووجبة رئيسية يتم تقديمها وفق أسلوب من مأكولات المطبخ الخاصة والتي سوف يتم إعدادها في مكان المنافسات.
وستتضمن البطولة ركنا خاصا بالمنتجات المنزلية المحلية حيث سيتم عرض مختلف الأنواع من البهارات والمخللات المحضرة في المنازل والتي تعتبر جزء لا يتجزأ من تراث الإمارات والهدف من ذلك الرقي بمستوى منتجاتنا وتشجيع الكوادر الوطنية وإبرازها للعالم الخارجي والمحلي وتشجيع الأعمال المنزلية بالخروج إلى السوق المحلي.
وقال أحمد الفلاحي إن البطولة ستتضمن ركنا سيقام فيه نموذج لقرية تراثية ومساحة لعرض المنتجات التراثية اليدوية وكذلك عرض الأطعمة الإماراتية المعروفة لاسيما "الحلوى والبثيث" التي تلقى إقبالا كبيرا من الجمهور سواء المحلي أو الأجنبي ومن شتى الفئات العمرية.
وتحقيقا لهدف تعليم طهي أشهر الأكلات الإماراتية سيتضمن موقع البطولة منطقة مطبخ حيث سيعمل الطهاة العرب والأجانب لتعليم المأكولات الإماراتية في حضور الجمهور فيما سيجرى دعوة طلاب المدارس والجامعات لحضور البطولة والمشاركة في تذوق الأطباق التي سوف يتم تحضيرها بشكل يومي على يد أمهر الطهاة في المنطقة والعالم ومنهم الشيف المصري المعروف أسامة السيد والطاهي العالمي غاري رودس.
/ د / ع ي/
تابع أخبار وكالة أنباء الإمارات على موقع تويتر wamnews@ وعلى الفيس بوك www.facebook.com/wamarabic. . .
وام/root/و/ع ي/مص

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.