للمرة الرابعة ..اليمن يستهدف عمق الكيان مجددا    بن بريك والملفات العاجلة    92 ألف طالب وطالبة يتقدمون لاختبارات الثانوية العامة في المحافظات المحررة    الجوع يفتك بغزة وجيش الاحتلال يستدعي الاحتياط    هدف قاتل من لايبزيغ يؤجل احتفالات البايرن بلقب "البوندسليغا"    يفتقد لكل المرافق الخدمية ..السعودية تتعمد اذلال اليمنيين في الوديعة    ترحيل 1343 مهاجرا أفريقيا من صعدة    لاعب في الدوري الإنجليزي يوقف المباراة بسبب إصابة الحكم    السعودية تستضيف كأس آسيا تحت 17 عاماً للنسخ الثلاث المقبلة 2026، 2027 و2028.    النائب العليمي يبارك لرئيس الحكومة الجديد ويؤكد وقوف مجلس القيادة إلى جانبه    الأهلي السعودي يتوج بطلاً لكأس النخبة الآسيوية الأولى    التركيبة الخاطئة للرئاسي    وادي حضرموت على نار هادئة.. قريبا انفجاره    أين أنت يا أردوغان..؟؟    مع المعبقي وبن بريك.. عظم الله اجرك يا وطن    حكومة بن بريك غير شرعية لمخالفة تكليفها المادة 130 من الدستور    العدوان الأمريكي يشن 18 غارة على محافظات مأرب وصعدة والحديدة    اعتبرني مرتزق    المعهد الثقافي الفرنسي في القاهرة حاضنة للإبداع    المعهد الثقافي الفرنسي في القاهرة حاضنة للإبداع    رسائل حملتها استقالة ابن مبارك من رئاسة الحكومة    نقابة الصحفيين اليمنيين تطلق تقرير حول وضع الحريات الصحفية وتكشف حجم انتهاكات السلطات خلال 10 سنوات    3 عمليات خلال ساعات.. لا مكان آمن للصهاينة    - اعلامية يمنية تكشف عن قصة رجل تزوج باختين خلال شهرين ولم يطلق احدهما    - حكومة صنعاء تحذير من شراء الأراضي بمناطق معينة وإجراءات صارمة بحق المخالفين! اقرا ماهي المناطق ؟    بدعم كويتي وتنفيذ "التواصل للتنمية الإنسانية".. تدشين توزيع 100 حراثة يدوية لصغار المزارعين في سقطرى    قرار جمهوري بتعيين سالم بن بريك رئيساً لمجلس الوزراء خلفا لبن مبارك    "ألغام غرفة الأخبار".. كتاب إعلامي "مثير" للصحفي آلجي حسين    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    إنتر ميلان يعلن طبيعة إصابة مارتينيز قبل موقعة برشلونة    اجتماع برئاسة الرباعي يناقش الإجراءات التنفيذية لمقاطعة البضائع الأمريكية والإسرائيلية    وزير الخارجية يلتقي رئيس بعثة اللجنة الدولية للصليب الأحمر    مصر.. اكتشافات أثرية في سيناء تظهر أسرار حصون الشرق العسكرية    اليمن حاضرة في معرض مسقط للكتاب والبروفيسور الترب يؤكد: هيبة السلاح الأمريكي أصبحت من الماضي    تدشين التنسيق والقبول بكليات المجتمع والمعاهد الفنية والتقنية الحكومية والأهلية للعام الجامعي 1447ه    أزمة جديدة تواجه ريال مدريد في ضم أرنولد وليفربول يضع شرطين لانتقاله مبكرا    الحقيقة لا غير    القاعدة الأساسية للأكل الصحي    أسوأ الأطعمة لوجبة الفطور    سيراليون تسجل أكثر من ألف حالة إصابة بجدري القردة    - رئيسةأطباء بلاحدود الفرنسية تصل صنعاء وتلتقي بوزيري الخارجية والصحة واتفاق على ازالة العوائق لها!،    الفرعون الصهيوأمريكي والفيتو على القرآن    الجنوب يُنهش حتى العظم.. وعدن تلفظ أنفاسها الأخيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن السبت 3 مايو/آيار2025    صنعاء تصدر قرار بحظر تصدير وإعادة تصدير النفط الخام الأمريكي    إصلاح الحديدة ينعى قائد المقاومة التهامية الشيخ الحجري ويشيد بأدواره الوطنية    مانشستر سيتي يقترب من حسم التأهل لدوري أبطال أوروبا    غارات اسرائيلية تستهدف بنى تحتية عسكرية في 4 محافظات سورية    احباط محاولة تهريب 2 كيلو حشيش وكمية من الشبو في عتق    سنتكوم تنشر تسجيلات من على متن فينسون وترومان للتزود بالامدادات والاقلاع لقصف مناطق في اليمن    الفريق السامعي يكشف حجم الاضرار التي تعرض لها ميناء رأس عيسى بعد تجدد القصف الامريكي ويدين استمرار الاستهداف    الكوليرا تدق ناقوس الخطر في عدن ومحافظات مجاورة    الإصلاحيين أستغلوه: بائع الأسكريم آذى سكان قرية اللصب وتم منعه ولم يمتثل (خريطة)    من يصلح فساد الملح!    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أحدث حلويات "الانستجرام" و"الفيسبوك"
نشر في الجنوب ميديا يوم 25 - 04 - 2013

يتبادر إلى الذهن عند سماع كلمة «مكرون» أن المقصود بها «المعكرونة»، لكن «المكرون» في واقع الأمر هي حلوى فرنسية شهيرة شقت طريقها مؤخرًا على سوق الحلويات السعودي وبات لها محبون وجمهور يفضل تناولها على غيرها من الحلويات، وهي مزيج من خليط اللوز.
وبعد أن بات العديد من الناس يعشق هذه الحلوى الفرنسية ويفضلها على الحلويات التقليدية والمعروفة، أصبح بعضهم يضع صوره مع المكرون في مواقع التواصل الاجتماعي على شبكة الإنترنت مثل الانستجرام والفيسبوك، ويتحدثون عن نكهاته وألوانه وحتى طريقة صنعه وتحضيره، ويصفون أشهر المحلات العالمية التي تقدم هذه الحلوى، ما يؤكد أن الأطعمة والحلويات في هذا العصر لم تعد حكرًا على منطقة جغرافية أو ثقافة بعينها، بل باتت تنتقل من شعب إلى آخر ومن ثقافة إلى أخرى عقب ثورة الاتصالات والزيادة المضطردة للرحلات عبر مختلف البلدان، وما يتبع ذلك من نقل للخصائص الثقافية بين المجتمعات، ومن بينها الأطعمة والمشروبات والحلويات.
وتختلف المصادر في تحديد تاريخ ظهور المكرون بشكل دقيق، وتقول موسوعة Larousse Gastronomique المختصة في المطبخ الفرنسي أن ولادة المكرون كانت في دير كورميري، والبعض يشير إلى أن ولادتها كانت في عهد الملكة medici الإيطالية الأصل حينما استدعت طباخين إيطالين قاموا بتحضير هذه الحلوى لها. وقد خاض عدنان الحواري الذي يمتلك مطعمًا مخصصًا لبيع المكرون في جدة مغامرة إفتتاح مطعم يعتمد على تقديم هذه الحلوى الفرنسية التي تعتبر جديدة على المطبخ العربي، ويقول الحواري عن هذه الحلوى : إنها ليست موضة وقتية وستموت، لأن هذه الحلوى الفرنسية عمرها مئات السنين ومعروفة في أوروبا وكل من سافر الى باريس لابد أنه تذوقها ولو لمرة واحدة أو سمع عنها وشاهدها، إلا أنها دخلت السوق في السنتين أو الثلاث الأخيرة، ورغم أنها دخلت إلى المنطقة قبل فترة قصيرة، إلا أنها لاقت إقبالاً جيدًا، ويضيف: «عندما افتتحنا فرعنا الأول وصادفنا نجاحًا لا بأس به من قبل الزبائن، شجعنا ذلك على افتتاح هذا المكان، ونلاحظ أن العديد من الفتيات اللاتي استبدلن الحلويات التقليدية والشوكولا بالمكرون في حفلات الميلاد والزواج التخرج، ويرى البعض في تناول هذه الحلوي شيئًا من التغيير والتجديد.
وعن مكوناتها الخاصة يقول حواري: «المكرون حلوى مصنوعة من بودرة اللوز وبياض البيض المخفوق ولم تكن هناك نكهات في البداية، وتطورت لاحقًا بإضافة النكهات»، ويضيف: «نحاول تقديم هذه الحلوى الفرنسية العريقة في مجتمعنا بأيدي ونكهات عربية، وقدمنا على سبيل المثال في رمضان الماضي ماكرون بمذاق الكنافة والحلاوة الطحينية»!،
وعن سر ارتفاع ثمن المكرون يقول: «إنها حلوى مدللة كثيرًا تخبز بطريقة معينة وعلى درجة حرارة يجب أن تحدد بدقة، كما أن ألوانها المبهجة تذكر بزهور الربيع، ولها نكهات مختلفة بين الفانيليا والشوكولا والتوت وغيرها إلى أن وصلنا إلى ما يقارب 40 نكهة مختلفة مستخدمين في صناعتها المكونات الطازجة بحثًا عن التميز في ظل المنافسة. وتتباين الإضافات المحلية لهذه الحلوى في مختلف الدول، ففي العاصمة اليابانية طوكيو على سبيل المثال يستخدمون دقيق الفول السوداني بدل اللوز، كما تعرفت الولايات المتحدة الأمريكية على هذه الحلوى قبل فترة قصيرة أيضًا، قبل أن تنتقل إلى المملكة وتظهر على الفيسبوك والانستجرام صور محبيها وهم يأكلونها مع فنجان من القهوة أو الشاي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.