الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    منظومات دفاع الكيان تقصف نفسها!    اليمن يستهدف عمق الكيان    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    دخول باكستان على الخط يسقط خيار الضربة النووية الإسرائيلية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    للكبار فقط...    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    مجلس الشيوخ الباكستاني يوافق بالإجماع على دعم إيران في مواجهة العدوان الصهيوني    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    مرض الفشل الكلوي (8)    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    بدء حملة كلورة للمياه في ذمار    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مشرف صحي على تجارة الأغذية في دبي بدءاً من 2014

دينا جوني (دبي) – كشفت بلدية دبي ان جميع تجار الأغذية في الإمارة سيكونون ملزمين بدءاً من العام 2014 بتعيين مشرف صحي أسوة بالمطاعم الكبيرة بالاضافة الى المطاعم الصغيرة والكافيتريات والمطابخ الشعبية والتي بدأت تطبيق المشروع في يناير من العام 2011، وذلك وفقاً لخالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية في البلدية.
ولفت العوضي الى ان مهام المشرف الصحي في تجارة الأغذية تفرض عليه الإلمام بالمواصفات المتعلقة بالأغذية، وشروط ومعايير الشحن والإفراج عن الشحنات الغذائية، بالاضافة الى مسببات الرفض.
وقال إن من شأن ذلك ان يخفف من المخالفات المتعلقة بتجارة الأغذية وكذلك عمليات رفض الشحنات الغذائية. كما يخفف من عمل المراقبين في الموانئ ونقاط التجمع، وتسهيل وتسريع عملية الاستيراد والتصدير.
ويعد هذا البرنامج بمثابة خطة جديدة لتشديد الرقابة على سلامة الأغذية في الإمارة من خلال إطلاق برنامج تسجيل مشرف صحي أو أكثر لجميع المطاعم، والمطابخ الشعبية، والفنادق، والسوبرماركت، والبقالات، والمحامص، ومصانع الأغذية وتجارتها، ومحال الحلويات من دون استثناء، في خطوة تحاكي الممارسات العالمية في مجال سلامة الأغذية.
وذكر العوضي ان الإدارة قد عمدت الى تحويل استراتيجية الرقابة على الأغذية الى برنامج التدقيق على سلامة الأغذية في الإمارة بمختلف مراحلها من الاستيراد والتصنيع إلى النقل والتحضير. واعتبر ان هذا البرنامج يتخطى عقلية التفتيش عن المخالفات في المؤسسات الغذائية، ليركّز على تقصّي المخاطر الصحية في تلك المؤسسات.
وأكد أن هذه المبادرة تهدف إلى مساعدة جميع المؤسسات الى تخفيف حجم المخالفات وقيمة الغرامات، مؤكداً ان الإدارة تتوقع عند تطبيق النظام الجديد ان ينخفض حجم الغرامات في مجال استيراد الأغذية على سبيل المثال الى أكثر من 50 في المئة. وقال إن "الشخص المسؤول" يمكن أن يكون صاحب المؤسسة أو المدير، او مدير الجودة، أو أي شخص مماثل متواجد دائما ومشارك في العمل.
وعن تجربة المشرف الصحي في المطاعم، قال انه بالرغم من كل برامج التفتيش المطبقة من إدارة الرقابة الغذائية، إلا أننا ما زلنا نجد بعض المؤسسات الغذائية التي تنتهك بعض قواعد سلامة الغذاء في هذه المؤسسات، حيث تبين أن هناك ضعفا وسوء سيطرة من قبل المالك أو الإدارة على سلامة الغذاء.
كما ان المسؤولين أو المدراء لم يكونوا مدربين بشكل جيد أو لم يشاركوا في تطبيق ممارسات سلامة الغذاء في مؤسساتهم. وأكد انه بذلك انطلقت فكرة المشرف الصحي التي نطمح الى ان تشمل مختلف المؤسسات التي تتعاطى في الأغذية بالإمارة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.