عاجل: ارتفاع عدد شهداء المكلا إلى ثلاثة شبان برصاص القوات خلال الفعالية السلمية    اجتماع يناقش التنسيق بين منتجي ومستوردي أغذية الأطفال    حزب الله يواصل عملياته النوعية ضد العدو ويستهدف المطلّة بالمسيّرات    رئيس البرلمان العربي يدين الاعتداء الإيراني السافر على منطقة العجبان ومنشآت حبشان للغاز في الامارات    هيئة علماء اليمن: الصراعات الإقليمية الحالية صراع نفوذ وندعم أمن الخليج    خلال 3 أشهر.. الهجرة الدولية توثق نزوح 813 أسرة أغلبها استقرت في مأرب    روسيا: ضرب محطة "بوشهر" النووية وصمة عار دولية    وزارة الاقتصاد: أسعار عبوات المياه الصحية ثابتة    أمين العاصمة يتفقد مشاريع الصرف الصحي وترميم الشوارع في الثورة    تقرير: مقتل وإصابة 2533 مدنيا خلال تسعة أعوام بألغام مليشيات الحوثي الإرهابية    تعز.. تحذيرات من كارثة تهدد حياة السكان غرب قلعة القاهرة ودعوات للتدخل الفوري    مليشيا الحوثي تشطب أكثر من أربعة آلاف وكالة تجارية لإحلال بدلاء موالين لها    كأول امرأة يمنية.. تعيين جميلة علي رجاء سفيرا فوق العادة لليمن لدى الولايات المتحدة    وفاة مواطن داخل أحد سجون مليشيا الحوثي في إب وسط ظروف غامضة    تشييع جثمان العميد أحمد الهادي بصنعاء    صوت الذاكرة: المرأة المبدعة بين الأدب المبتكر والإبداع الرقمي الثقافي مقاربة تحليلية في تحوّلات الخطاب النسوي المعاصر    المهرة مهددة بالظلام.. مشاكل قطاع الكهرباء تعود إلى الواجهة وحكومة الزنداني تقف امام اول اختبار حقيقي    البرلماني حاشد يخاطب البرلمان الدولي: أتعرض لابتزاز سياسي ممنهج وحرمان متعمد من العلاج يرقى إلى تهديد مباشر للحق في الحياة    الأرصاد: أمطار متفرقة على أجزاء من المرتفعات والسواحل    الفريق السامعي: صمود إيران وقوة ردعها قد يحملان مفاجآت استراتيجية تعيد ترتيب المشهد الدولي    العليمي يعيد ترتيب أدواته.. تحركات مريبة لعناصر الإرهاب تمهد لمرحلة تصعيد جديدة في الجنوب    13 مليار دولار خسائر وزارة الزراعة خلال 11 عاما    إيران تكرّس سيطرتها على مضيق هرمز    شكوك حول مشاركة هاري كين أمام الريال    ضربة قوية لليفربول... أليسون يغيب عن قمة باريس سان جيرمان    وفاة 3 فتيات غرقا في حجة    مخيم طبي لمرضى العظام للمحتاجين والمستضعفين    تعذيب العليمي حتى الموت في سجون عدن    ثنائي برشلونة مهدد بالإيقاف أمام أتلتيكو مدريد    الخنبشي يعيد رجل المهمات الوسخة الى منصبه في أمن المكلا    اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز    وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة    تتويج الفائزين بجائزة ميخالكوف الأدبية الدولية في موسكو    رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث    بمناسبة افتتاح مركز طب وجراحة العيون.. مستشفى "اليمن السعيد" يطلق أسبوعاً خيرياً لعلاج وجراحة العيون    انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار    شيطنة الخصم حتى يستحق القتل    في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت    وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة    عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين    مراثي القيامة    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة    اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل    مرض السرطان ( 5 )    "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني    اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مشرف صحي على تجارة الأغذية في دبي بدءاً من 2014

دينا جوني (دبي) – كشفت بلدية دبي ان جميع تجار الأغذية في الإمارة سيكونون ملزمين بدءاً من العام 2014 بتعيين مشرف صحي أسوة بالمطاعم الكبيرة بالاضافة الى المطاعم الصغيرة والكافيتريات والمطابخ الشعبية والتي بدأت تطبيق المشروع في يناير من العام 2011، وذلك وفقاً لخالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية في البلدية.
ولفت العوضي الى ان مهام المشرف الصحي في تجارة الأغذية تفرض عليه الإلمام بالمواصفات المتعلقة بالأغذية، وشروط ومعايير الشحن والإفراج عن الشحنات الغذائية، بالاضافة الى مسببات الرفض.
وقال إن من شأن ذلك ان يخفف من المخالفات المتعلقة بتجارة الأغذية وكذلك عمليات رفض الشحنات الغذائية. كما يخفف من عمل المراقبين في الموانئ ونقاط التجمع، وتسهيل وتسريع عملية الاستيراد والتصدير.
ويعد هذا البرنامج بمثابة خطة جديدة لتشديد الرقابة على سلامة الأغذية في الإمارة من خلال إطلاق برنامج تسجيل مشرف صحي أو أكثر لجميع المطاعم، والمطابخ الشعبية، والفنادق، والسوبرماركت، والبقالات، والمحامص، ومصانع الأغذية وتجارتها، ومحال الحلويات من دون استثناء، في خطوة تحاكي الممارسات العالمية في مجال سلامة الأغذية.
وذكر العوضي ان الإدارة قد عمدت الى تحويل استراتيجية الرقابة على الأغذية الى برنامج التدقيق على سلامة الأغذية في الإمارة بمختلف مراحلها من الاستيراد والتصنيع إلى النقل والتحضير. واعتبر ان هذا البرنامج يتخطى عقلية التفتيش عن المخالفات في المؤسسات الغذائية، ليركّز على تقصّي المخاطر الصحية في تلك المؤسسات.
وأكد أن هذه المبادرة تهدف إلى مساعدة جميع المؤسسات الى تخفيف حجم المخالفات وقيمة الغرامات، مؤكداً ان الإدارة تتوقع عند تطبيق النظام الجديد ان ينخفض حجم الغرامات في مجال استيراد الأغذية على سبيل المثال الى أكثر من 50 في المئة. وقال إن "الشخص المسؤول" يمكن أن يكون صاحب المؤسسة أو المدير، او مدير الجودة، أو أي شخص مماثل متواجد دائما ومشارك في العمل.
وعن تجربة المشرف الصحي في المطاعم، قال انه بالرغم من كل برامج التفتيش المطبقة من إدارة الرقابة الغذائية، إلا أننا ما زلنا نجد بعض المؤسسات الغذائية التي تنتهك بعض قواعد سلامة الغذاء في هذه المؤسسات، حيث تبين أن هناك ضعفا وسوء سيطرة من قبل المالك أو الإدارة على سلامة الغذاء.
كما ان المسؤولين أو المدراء لم يكونوا مدربين بشكل جيد أو لم يشاركوا في تطبيق ممارسات سلامة الغذاء في مؤسساتهم. وأكد انه بذلك انطلقت فكرة المشرف الصحي التي نطمح الى ان تشمل مختلف المؤسسات التي تتعاطى في الأغذية بالإمارة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.