أعاني من ارتفاع في الكولسترول وشحوم الدم ، كيف يمكن التخلص من هذه المشكلة علماً أن وزني ضمن الحدود الطبيعية ؟ سلوى. ع.العين تجيب عن هذا السؤال اختصاصية التغذية سمية الخب في دبي إن ارتفاع الكولسترول يحتاج إلى حمية غذائية خاصة لتقليل من الدهون المشبعة و الحرص على تناول الدهون التي تساعد على رفع الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيء مثل الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية (Omega) كالأسماك والحيوانات البحرية، وأفضل الأسماك السلمون والسردين والتونا البيضاء والماكاريل ، إضافة إلى الروبيان واللوبيستر . وينصح بالإكثار من تناول الخضروات و الأغذية العالية بالألياف مثل الخبز الأسمر لأن الألياف تمتص الدهون و تطردها خارج الجسم. أيضاً يجب اختيار الحليب و منتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم فهي تعطي نفس القيمة الغذائية مع كمية دهون أقل. بالإضافة إلى أن اختيار طريقة الطهي من شواء أو خبز أو سلق هي أفضل و أقل من حيث كمية الدهون و افضل من القلي, وذلك مع مراعاة عدم تناول الوجبات السريعة العالية بالسكريات الحرارية و الدهون المشبعة و ايضا لا ننسى ممارسة الرياضة بشكل مستمر. طبعاً لا ننسَ مدى أهمية الإكثار من الحركة وممارسة الرياضة يومياً واستشارة الطبيب وإجراء الفحوص الدورية لأن هذه النقاط تساعد على الحد من ارتفاع الكولسترول ومن مضاعفاته الخطيرة.