تشكيل لجنة مؤقتة لإدارة نادي الشعلة الرياضي بعدن    بدء صرف راتب أغسطس لموظفي التربية والتعليم بتعز عبر بنك الكريمي    تسجيل 22 وفاة و380 إصابة بالدفتيريا منذ بداية العام 2025    بينها 7 منتخبات عربية.. 30 متأهلا إلى كأس العالم 2026    بلاطجة "بن حبريش" يهددون الصحفي "خالد الكثيري"    إعوامل دولية ساعدت في كارثة وقوع الجنوب العربي بيد اليمن    أفاعي الجمهورية    120 مصابا بينهم 100 ضابط في اشتباكات بالمكسيك    عين الوطن الساهرة (3)    المتقاعدون يدعون للاحتشاد وبدء مرحلة التصعيد السلمي    شعب حضرموت بطلاً لتصفيات أندية الساحل وأهلي الغيل وصيفاً لبطولة البرنامج السعودي الثانية للكرة الطائرة    وسائل إعلام غربية: صنعاء كشفت الفخ الذي نصبته أمريكا وإسرائيل والسعودية في اليمن    مريم وفطوم.. تسيطران على الطريق البحري في عدن (صور)    سفيرٌ يمنيٌّ وطنه الحقيقي بطاقة حزبه.. تحويل السفارة من ممثل للدولة إلى مكتبٍ حزبي    اعتراف أمريكي: سلاح مشاة البحرية يحتاج إلى التعلم من الدروس اليمنية    تصفيات كأس العالم 2026 - أوروبا: سويسرا تتأهل منطقيا    الجاوي ينتقد إجراءات سلطة صنعاء في التعاطي مع التهديدات التي تواجهها    فراغ ، حياة وتجربة ناصرية    الشهيد أحمد الكبسي .. وعدُ الإيمان ووصيةُ الخلود    قراءة تحليلية لنص "في المرقص" ل"أحمد سيف حاشد"    حلف قبائل حضرموت يصطدم بالانتقالي ويحذر من غزو المحافظة    في رحلة البحث عن المياه.. وفاة طفل غرقا في إب    أمن مأرب يحبط مخططاً حوثياً جديداً ويعرض غداً اعترافات لأفراد الخلية    مُحَمَّدَنا الغُماري .. قصيدة جديدة للشاعر المبدع "بسام شائع"    الدفتيريا تغلق مدارس في محافظة شبوة    الدفتيريا تغلق مدارس في محافظة شبوة    حكم قرقوش: لجنة حادثة العرقوب تعاقب المسافرين ومدن أبين وتُفلت الشركات المهملة    رئيس الوزراء بيدق في رقعة الشطرنج الأزمية    تجربتي في ترجمة كتاب "فضاء لا يتسع لطائر" ل"أحمد سيف حاشد"    الرئيس الزُبيدي يُعزّي العميد الركن عبدالكريم الصولاني في وفاة ابن أخيه    سعر برميل النفط الكويتي يرتفع 1.20 دولار ليبلغ 56.53 دولار    إعلان الفائزين بجائزة السلطان قابوس للفنون والآداب    اكتشاف 570 مستوطنة قديمة في شمال غرب الصين    شبوة أرض الحضارات: الفراعنة من أصبعون.. وأهراماتهم في شرقها    اختتام بطولة 30 نوفمبر لالتقاط الأوتاد على كأس الشهيد الغماري بصنعاء    أمن العاصمة عدن يلقي القبض على 5 متهمين بحوزتهم حشيش وحبوب مخدرة    بوادر تمرد في حضرموت على قرار الرئاسي بإغلاق ميناء الشحر    انتشال أكبر سفينة غارقة في حوض ميناء الإصطياد السمكي بعدن    يوم ترفيهي لأبناء وأسر الشهداء في البيضاء    وزارة الأوقاف تعلن عن تفعيل المنصة الالكترونية لخدمة الحجاج    خطر المهاجرين غير الشرعيين يتصاعد في شبوة    الأرصاد: أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    فريق DR7 يُتوّج بطلاً ل Kings Cup MENA في نهائي مثير بموسم الرياض    ضبط وكشف 293 جريمة سرقة و78 جريمة مجهولة    معهد أسترالي: بسبب الحرب على اليمن.. جيل كامل لا يستطيع القراءة والكتابة    توخيل: نجوم انكلترا يضعون الفريق فوق الأسماء    وديا: السعودية تهزم كوت ديفوار    المقالح: من يحكم باسم الله لا يولي الشعب أي اعتبار    محافظ عدن يكرّم الأديب محمد ناصر شراء بدرع الوفاء والإبداع    الصين تعلن اكتشاف أكبر منجم ذهب في تاريخها    نمو إنتاج المصانع ومبيعات التجزئة في الصين بأضعف وتيرة منذ أكثر من عام    الإمام الشيخ محمد الغزالي: "الإسلام دين نظيف في أمه وسخة"    الحديدة.. مليشيا الحوثي تقطع الكهرباء عن السكان وتطالبهم بدفع متأخرات 10 أعوام    وداعاً للتسوس.. علماء يكتشفون طريقة لإعادة نمو مينا الأسنان    عدن.. انقطاعات الكهرباء تتجاوز 15 ساعة وصهاريج الوقود محتجزة في أبين    جراح مصري يدهش العالم بأول عملية من نوعها في تاريخ الطب الحديث    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مُعلِّم يثبت بالفيديو.. اشتعال النار بالبطاطس المقلية يهدّد بأمراض سرطانية
سبق نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 01 - 2014

عيسى الحربي- سبق- الرياض: قام مُعلِّم بفتح كيس صغير أمام طلابه يحوي شرائح البطاطس المقلية والمجففة، ثم أشعل بها النار لتشتعل بسرعة، ويخرج منها كميات من الزيوت السوداء منذرةً بخطرٍ صحي على أجسام الصغار، وذلك في تجربةٍ قُصد من ورائها التوعية من خطر المواد الحافظة والملوّنة في الأغذية.
وأسهم الفيديو الذي سجّله المعلم وزميله أمام الطلاب في إيصال رسالةٍ لأولياء الأمور وقبلهم أبناؤهم الطلاب توحي بخطر البطاطس المحفوظة، على الصحة مهما تعدّدت النكهات وأسماء الشركات.
وكشف أطباء في مراكز الأبحاث السرطانية، أن البطاطس المقلية التي تملأ الأسواق سببٌ مباشرٌ لنقص مناعة الجسم، والإصابة بأمراض السرطان، لأنها تطبخ في زيوت قلي مجهولة المصدر، وتخلط بنكهات متعدّدة، ثم تحفظ في عبوات وتنقل عبر سيارات غير مجهزة، ومعرّضة لدرجات حرارة عالية.
كما علّق خبير التغذية ونائب رئيس جمعية حماية المستهلك الدكتور رشود بن عبد الله الشقراوي، في حديثه ل "سبق": أن ما شاهده في المقطع "احتراق الشيبسي" في تجربة أمام الطلاب للمعلم، توضح أن هذا المنتج يحتوى على كميةٍ كبيرةٍ من الزيت، حيث يتم تصنيعه بقليه ثم تجفيف الزيت إلا أنه في أغلب الأحيان تعلق كمية كبيرة من الزيت في شرائح البطاطس، لذلك فإن اشتعال النار فيها واحتراقها أمام الطلاب ناتج من الزيت، حيث يعمل كمادة تساعد على الاشتعال.
وأضاف "الشقراوي": "الشيبسي" عبارة عن كربوهيدرات "مادة عضوية" قابلة للاحتراق وهذا شيء عادي متوقع، لكن الملاحظ والمستغرب كمية الزيت المنفصلة من القطعة بعد احتراقها، عموماً قمت بنفس التجربة وحرق قطع منها من ماركات أخرى، ووجدنا فرقاً بينهما في الاشتعال وكمية الزيت المنفصلة، وأعتقد أن الفرق هو ناتج عن كمية الزيت التي تشرّبتها "الشيبس" وكذلك درجة الاشتعال والاحتراق اعتمدت على كمية الزيت الموجودة وكذلك نوعه، لذلك يجب على الجهات المختصّة مراقبة ومتابعة أنواع الزيوت المستخدمة في قلي البطاطس في الشركات المختلفة، أما بالنسبة للمواد الحافظة والمضافة فيها وخاصة الأملاح فهي بلا شك ضررها كبير على الأنسان، وخاصة لدى الأطفال حيث تعرّضهم للأمراض مرتبطة بهذه المواد كارتفاع ضغط الدم, السكري, النشاط الزائد وعدم الانتباه والسمنة.
وتابع "الشقراوي": "نهيب بأولياء الأمور، توفير بدائل آمنة بدلاً من استهلاك هذه الوجبات الخاوية في المدرسة أو في المنزل حيث لوحظ إقبال الكثير من أبنائنا وبناتنا على "الشيبسي" بأنواعها، وأصبحت الشركات تتسابق في إنتاج أنواع ونكهات مختلفة لجذب المستهلك".
صحيفة سبق

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.