يمرس : برياني ريش الغنم

غارات تستهدف ميناء الحديدة الصين تجدد موقفها الداعم لسيادة اليمن واستقلاله ووحدته الرياض تحتضن مؤتمر «شراكة اليمن لأمن الملاحة» بمشاركة 40 دولة رئيس هيئة الأراضي يدشن من العاصمة عدن مرحلة جديدة لحماية التخطيط العمراني ومكافحة الفساد محافظ حضرموت يتابع سير أعمال مشروع خور المكلا السياحي بالصور | تشييع شهداء العدوان الصهيوني على صحيفتي 26 سبتمبر واليمن خبير في الارصاد يتوقع توسع الامطار الغزيرة خلال الساعات القادمة محافظ شبوة يتلقى تقريرا حول نشاط السلطة المحلية في عتق نقيب الصحفيين يهنئ العاقل بتوليه منصب نائب وزير الإعلام جولات قادمة من الحرب .. إسرائيل تعلن تشكيل مجلس تسليح خاص لمواجهة إيران واليمن "إخوان الإرهاب" وإسرائيل: خبراء يكشفون تحالف الظل لتقسيم الأمة العربية العميد الوالي يلتقي ضباط الحزام الأمني خريجي كلية زايد من الدفعة الثالثة لملس يدعو الصين لإعداد خارطة طريق للتعاون الاقتصادي صنعاء تودّع أسرة آل الضمدي التي ارتقى 13 من أفرادها في قصف صهيوني سيدات العلا يتوجن بلقب كأس فاطمة بنت مبارك ليس مثل أوراوا والعين.. الأهلي يحبط مفاجأة ناساف برباعية 35 عامًا من العطاء.. إصلاح المهرة يواصل نضاله الوطني والدفاع عن الثوابت يوفنتوس ودورتموند.. مواجهة بنكهة التسعينيات "أمامها مهلة قصيرة جدا".. روبيو يهدد حماس ويطالبها بتسليم السلاح الكيان يرد على قمة الدوحة بهجوم عنيف على غزة تقرير خاص: العليمي فشل في اقناع قمة الدوحة بإصدار بيان يؤيد وحدة اليمن اتحاد الشعب العربي والخليجي يدين العدوان الامريكي على صنعاء ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته رئيس الوزراء "معين بن بريك" يغادر إلى الرياضك "نموذج ساقط للإعلام المعادي" تحالف ديني مذهبي يمني يستهدف الجنوب المعلا: مديرية بلا مأمور أم مأمور بلا مديرية؟ مكاسب كيان الاحتلال من القمة العربية الإسلامية الطارئة في الدوحة محمد وزهير الزعكري .. شهيدان اقتفيا أثر والدهما بايرن ميونيخ يخسر جهود غيريرو قبل مواجهة تشيلسي وهوفنهايم الاهلي السعودي يتخطى ناساف الاوزبكي في دوري ابطال اسيا الحالمي يؤكد : تفاعلنا مع بطولة بيسان تقديرًا للحروي وحرصًا على إنجاح البطولة الذهب يسجل أعلى مستوى تاريخي جديد تدشين العمل بشق قناة تصريف مياه الأمطار في بني الحارث بمبادرة مجتمعية ضبط كمية من الذرة المجروشة غير الصالحة للاستخدام في تعز حالتها مستقرة.. جلطة ثانية تصيب حياة الفهد ديسمبر.. «شمس الزناتي 2» في دور العرض افتتاح مدرسة الطارفة في أبين بعد توسعتها بتمويل إماراتي محافظ شبوة يستقبل فريق مبادرة دليل شبوة الطبي الإلكتروني الرئيس المشاط يعزّي في وفاة عبدالله يحيى الآنسي رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني محور تعز يدشن احتفالات الثورة اليمنية بصباحية شعرية اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية برشلونة يدهس فالنسيا بسداسية مذلة الدكتور عبدالله العليمي يؤكد دعم مجلس القيادة الرئاسي للبنك المركزي اليمني منظمة صحفيات بلاقيود : مجزرة إسرائيل بحق الصحفيين جريمة حرب العصفور .. أنموذج الإخلاص يرتقي شهيدا 100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل في محراب النفس المترعة.. تعز.. مقتل مواطن إثر خلاف تطوّر من عراك أطفال إلى جريمة قتل بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء اليمن كل اليمن العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم رابطة علماء اليمن تدعو للصلاة بنية الفرج والنصر لأهل غزة 6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق الصحة تغلق 4 صيدليات وتضبط 14 أخرى في عدن إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

برياني ريش الغنم

حواء نشر في الجنوب ميديا يوم 26 - 03 - 2014

نشرت بواسطة:مرام مدحت 26 مارس, 2014 اضف تعليق
المقادير
* لوز ,2 ملعقة كبيرة
* بيض مسلوق ,2 حبة
* قرنفل ,10 حبة
* هيل ,3 حبة
* أرز بسمتي ,3 كوب
* بقدونس ,0.5 كوب
* لبن , كوب
* نعناع أخضر ,0.5 كوب
* كمون , ملعقة صغيرة
* بهارات الكاري , ملعقة كبيرة
* بابريكا , ملعقة كبيرة
* قرفة ,2 عود
* زنجبيل , ملعقة كبيرة
* ثوم ,4 فصوص
* فلفل أخضر ,2 حبة
* بصل ,4 حبة
* كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
* ملح , حسب الرغبة
* فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة
* ريش لحم ,8 قطع
* زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
* عصير ليمون ,4 ملعقة كبيرة
* زعفران ,0.5 ملعقة كبيرة
* ماء الورد , ملعقة كبيرة
* كاجو ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تخلط جميع البهارات مع بعضها البعض ويوضع قسم منها فوق الريش ويترك القسم الاخر على جنب.
- يسلق الأرز في الماء المغلي مع الملح والكمون والقرفة والقرنفل والزيت.
- يوضع الزيت في القدر وتقلى الريش في الزيت حتى تتحمر وتوضع جانباً.
- في نفس القدر يضاف البصل الجوانح والزنجبيل والثوم ويحرك الى ان يذبل البصل.
- تضاف باقي البهارات والفلفل الاخضر المفروم والنعناع والبقدونس والبن وتعاد الريش وتترك 20 دقيقة تتسبك.
- توضع نصف كمية الارزالمسلوق في قاع الطنجرة ثم خلطة البصل والريش والطبقة الثانية من الارز.
- يضاف على الوجه الزعفران مع ماء الورد واليمون ويوضع على نار هادئة جداً.
- عند التقديم يقلى البيض السلوق بقليل من الزيت ويوضع على وجه الارز مع اللوز والكاجو.
برياني ريش الغنم 2014-03-26
شاركها !
* * * * *
حواء

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.