الاعتراف الصهيوني بأرض الصومال.. مخاطره وتداعياته على الأمن القومي العربي    اجتماع أممي لبحث اعتراف الكيان بجمهورية أرض الصومال    استفزاز إماراتي للسعودية في اليمن    الاعتراف الإسرائيلي بالصومال خطر يهدد الجنوب العربي وخليج عدن    وفاة المخرج المصري الكبير داوود عبد السيد    هروب    قربوا العسل والحبة السوداء والسواك لأبو الإرهاب وشقيقه    هؤلاء هم أبطال حضرموت قيادات صنعت المجد وقهرت الإرهاب    يتباكون على ثروات الجنوب.. فضائح نهب النفط والمعادن في حضرموت نموذجًا    رشاد العليمي يسهل لنجله عبدالحافظ سرقة نفط حضرموت    خفر السواحل تحذّر من السباحة بسبب هجمات سمكة «أبو سَفَن»    محمد صلاح يواصل تحطيم الأرقام القياسية في «كأس أمم إفريقيا»    في صنعاء.. هل ابتلعنا "الثقب الأسود" جميعًا؟    الصحفي المهتم بقضايا الناس وانشطة الصحافة الثقافية عبدالعزيز الويز    قراءة تحليلية لنص «صدمة استقبلتها بقهقهة» ل"أحمد سيف حاشد"    دوري روشن السعودي: اتحاد جدة يهزم الشباب بثنائية نظيفة    الأحزاب تثمن استجابة التحالف لطلب القيادة اليمنية وترحب برسالة وزير الدفاع السعودي    الاعتراف بارض الصومال.. ما هي الأهداف الإسرائيلية الخمسة؟ ولماذا السعودية ومصر أبرز الخاسرين؟    ضبط مصفاة نفط جديدة غير قانونية لمتنفذ يمني في خشعة حضرموت    اكتشاف آثار حضارة متطورة في باكستان    ضربة بداية منافسات بطولة كأس العالم للشطرنج السريع والخاطف قطر 2025    الافراج عن اكبر دفعة سجناء بالحديدة تنفيذا لتوجيهات قائد الثورة    اتحاد حضرموت بحافظ على صدارة المجموعة الثانية بدوري الدرجة الثانية    أمن محافظة صنعاء يدشّن خطة البناء والتطوير    ندوات ووقفات نسائية في حجة بمناسبة عيد جمعة رجب    مأرب تحتفي بتخريج 1301 حافظًا وحافظة في مهرجان العطاء القرآني    استجابة لدعوة انتقالي لحج: احتشاد نسوي كبير لحرائر الحوطة يطالب بإعلان دولة الجنوب العربي    اجتماع برئاسة العلامة مفتاح يناقش آلية تطوير نشاط المركز الوطني لعلاج الحروق والتجميل    القيادة التنفيذية العُليا تناقش الجهود المبذولة لتأمين الخدمات للمواطنين ومراقبة أسعار الصرف    وزارة الإعلام تدشن خطة شاملة لإحياء شهر رجب وتعزيز الهوية الإيمانية    حملة أمنية تحرق مخيمات مهاجرين غير شرعيين على الحدود بصعدة    الرئيس يثمن الاستجابة العاجلة للتحالف من أجل حماية المدنيين في حضرموت    4 كوارث تنتظر برشلونة    الأرصاد يخفض التحذير إلى تنبيه ويتوقع تحسناً طفيفاً وتدريجياً في درجات الحرارة    ما علاقة ضوء الشمس بداء السكري.. نصيحة للمصابين    قرقاش يدعو إلى تغليب الحوار والحلول المتزنة كأساس للاستقرار الإقليمي    الدولار الأمريكي يترنح في أسوأ أداء أسبوعي منذ شهور    إنجاز 5 آلاف معاملة في أسبوع.. كيف سهلت شرطة المرور إجراءات المواطنين؟    خبير طقس يتوقع ارتفاع الرطوبة ويستبعد حدوث الصقيع    ترميم عدد من الشوارع المحيطة بشركة ( يو)    قمة أفريقية..تونس ضد نيجيريا اليوم    العطاس: نخب اليمن واللطميات المبالغ فيها بشأن حضرموت"    المغرب يتعثر أمام مالي في كأس أمم إفريقيا 2025    جُمعة رجب.. حين أشرق فجر اليمن الإيماني    الكشف عن عدد باصات النساء في صنعاء    الكتابُ.. ذلكَ المجهول    ريال مدريد يدرس طلب تعويضات ضخمة من برشلونة    البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية    صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"اليرقة الجائعة" طبق خبيرة الطهي مونيكا بيدي
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 20 - 04 - 2014

ضمن فعاليات ركن الطهي بمهرجان الشارقة القرائي للطفل في دورته السادسة المقام حالياً في أكسبو الشارقة للفترة بين 15-25 أبريل، تستمر الفعاليات اليومية للطهاة المشاركين بتقديم عروض وفعاليات طهي بمشاركة الأطفال الزائرين للمهرجان، حيث قدمت المهندسة والكاتبة والخبيرة في عالم الطبخ، مونيكا بيدي، طبق حلويات لذيذ وبسيط وشهي للأطفال، وشرحت بالتفصيل طريقة التحضير والإعداد لهذا الطبق اللذيذ الذي يحمل اسم "اليرقة الجائعة".
وأوضحت أنه مع هذه الحلويات الخاصة والمناسبة للأطفال، والتي يمكن لهم بسهولة أن يشاركوا في صنعها وتحضيرها، وبالتالي يستمتعون بتذوقها وأكلها، يمكن ان يرافقها قصة، وهذه القصة المناسبة لهذه الحلويات، هي مراحل نمو وتطور اليرقة إلى ان تصبح فراشة، وبالتالي جاهزة للأكل، وتقول القصة أن اليرقة خلال حياتها تبدأ بأكل كل ما يصادفها في طريقها من تشكيلة فواكه، إلى أن تكبر وتصبح فراشة.
وطلبت مونيكا من فتاتين مشاركتها في عملية الإعداد والتحضير، موضحة أن "اليرقة الجائعة" تتكون من برتقالة صغيرة، و3 ملاعق كبيرة من شراب خشب القيقب، وكوبين من الزبادي، وربع كوب من مكعبات الكمثرى، وربع كوب من مكعبات التفاح الاحمر، وربع كوب من مكعبات الخوخ، وربع كوب من مكعبات الدراق او الفراولة، ونصف كوب شوفان محمص، وشريحتين من كعكة الباوند، وكوب من المندرين، وأوراق نعناع للتزيين.
وقد تهافت أطفال كثر مع ذويهم على ركن الطهي، ليتعلموا كيف تصنع اليرقة الجائعة، ويستمتعوا بتذوقها، وشهد ركن الطهي تفاعلاً ومشاركة في التحضير والتساؤل والاستفسار والنقاش من قبل الجمهور.
ولفتت مونيكا إلى أنه عندما تمت دعوتها للحضور والمشاركة في مهرجان الشارقة القرائي للطفل، طُلب منها أن تجهز ما يمكن أن يكون خاص ولذيذ وشهي وصحي للأطفال، وعليه فكرت في ان تكون فكرة الطبق التي تريد تجهيزه وإعداده للأطفال مرتبطاً بقصة للأطفال، بمعنى أن يكون الاسم له علاقة بالقصة، ومن هنا جاءت تسمية هذه الحلوى باليرقة الجائعة، حيث ترتبط بمراحل حياة وتطور اليرقة إلى أن تصبح فراشة.
مع ركن الطهي وما يقدمه من وصفات وأطباق متنوعة وشهية، يمكن للجمهور من الكبار والصغار أن يستمتعوا بمشاهدة الطهاة وهم يعدّون مجموعة من أشهى الوصفات المتنوعة، بدءاً من الحلويات والوجبات الخفيفة، وانتهاءً بالمأكولات الصحية. كما يمكن لهم أن يتعلموا تلك الوصفات لتكون حاضرة على موائدهم اليومية.
ما تجدر الإشارة إليه أن مونيكا بهيد، مهندسة سابقة وكاتبة مختصة في الطعام والضيافة والسفر، تعيش في واشنطن، وتنشر في العديد من المجلات، من بينها النيويورك تايمز، بيرنتس، كوكينغ لايت، بريفينشن، مجلة AARP، هيلث، سيلف، بونابيتيت سيفو وغيرها. كما كتبت لسكريبس هوارد ميديا لمدة سنة بعنوان التوابل، وهي مساهمة دائمة في برنامج كتشن ويندو (نافذة المطبخ) الذي يذاع عبر الإذاعة الوطنية العامة.
وحصلت من خلال عملها على العديد من الجوائز بما في ذلك مقالاتها التي أدرجت ضمن مختارات أفضل الكتابات عن الطعام في الأعوام (2005، 2009 و2010). وقامت بنشر ثلاثة كتب عن الطهي، أحدثها بعنوان "التوابل الحديثة": وصفات هندية ملهمة للمطبخ المعاصر"، ووصف كتابها بأنه "أفضل كتاب على الإطلاق" وذلك من خلال مجلة النيوزويك الأمريكية الأسبوعية. كما يوجد تطبيق توابل خاص بها على متجر شركة أبل للكمبيوتر، وفي عام 2012 تم اختيارها من قبل صحيفة شيكاغو تريبيون الشهيرة في الولايات المتحدة الأمريكية بوصفها واحدة من أهم 7 كتاب طعام تجدر مشاهدتهم. وتم اختيارها مؤخراً من قبل موقع الأخبار البريطاني الأمريكي، ماشابال، كواحدة من بين أفضل 10 مؤلفين عن الطعام على تويتر.
المزيد:
الكتابة والتصوير فعاليات إضافية في مهرجان دبي للمأكولات
أفضل طاهٍ في الهند تستضيفه دبي
آسيا عثمان تستلهم من ذكرياتها الشهية كتاباً عن الطبخ المغربي
"اليرقة الجائعة" طبق خبيرة الطهي مونيكا بيدي أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.