كشف سلطان علي الطاهر رئيس قسم التفتيش الغذائي بإدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي، عن إيقاف 31 مؤسسة خلال الثلاثة أشهر الأخيرة، بهدف رفع المستوى الفني والصحي، وقد تم إيقاف 13 مؤسسة غذائية خلال شهر نوفمبر/ تشرين الثاني، حيث يعطي هذا مؤشراً عن انخفاض معدل الإيقافات، وتطبيق الإجراءات التصحيحية للمخالفات، وفقاً لتقارير التفتيش الدورية، وقد سمح لعدد منها بإعادة سير العمل بعد استيفاء المواصفات الفنية والاشتراطات الصحية اللازمة . وأشار إلى أن عدد المخالفات خلال الثلاثة اشهر بلغت 1269 مخالفة للاشتراطات والمتطلبات الصحية التي تضمن عدم التأثير في سلامة الأغذية . وأوضح أن عدد الزيارات الميدانية التي تم إدخالها في نظام التفتيش والغرامات لقسم التفتيش الغذائي خلال الفترة نفسها بلغت 5688 زيارة، منها 3989 روتينية، و286 متابعة، و297 عشوائية، و536 أمراً إدارياً . وقال الطاهر إن فرق التفتيش في قسم التفتيش الغذائي نفذت 580 زيارة في إمارة دبي، وتمت تغطية جميع البلاغات وتنفيذ ما نسبته 04 .96% منها في الوقت المحدد، وتنفيذ ما نسبته 96 .3% فقط بعد تجاوز الوقت المحدد، ويرجع ذلك لعدة أسباب منها عدم إعطاء الوصف الدقيق للمؤسسة الغذائية من قبل المبلغ، وكذلك التحويل الخاطئ للبلاغات، إضافة إلى تأخر بعض المفتشين في الاستجابة للبلاغات نسبة لانشغالهم بالتفتيش في مناطق بعيدة نسبيا عن مواقع البلاغات، وبلغت النسبة الإجمالية في الاستجابة لبلاغات الجمهور 100% وأشار سلطان الطاهر إلى ملاحظة تراجع مخالفة وجود الحشرات والقوارض في المؤسسات الغذائية في قائمة المخالفات الخمس الأكثر تكراراً إلى المرتبة الرابعة، بعد أن كان في المرتبة الأولى، ويرجع هذا الانخفاض إلى التركيز على أعلى مستويات التنسيق مع قسم مكافحة آفات الصحة العامة بإدارة الصحة العامة ببلدية دبي حيث تم تنفيذ حملات مشتركة بين مفتشي وضباط قسم التفتيش الغذائي والمختصين والفنيين من قسم مكافحة آفات الصحة العامة لمعالجة الإصابات بآفات الصحة العامة . وأشار إلى ظهور مخالفة تطبيق برنامج المشرف الصحي بالمؤسسات الغذائية في المرتبة الثالثة في قائمة المخالفات الأكثر تكراراً، نتيجة لمتابعة المفتشين، والتأكد من تطبيق برنامج المشرف الصحي ومدى فعالية البرنامج بالمؤسسات الغذائية، علماً بأن إدارة الرقابة الغذائية أطلقت برنامج المشرف الصحي، وألزمت جميع المؤسسات الغذائية بإمارة دبي بتطبيقه نظراً للمساهمة الفعالة من تطبيق البرنامج في سلامة الأغذية المتداولة . وأهاب بأهمية التواصل بين الجمهور وإدارة الرقابة الغذائية و للرد على استفساراتهم أو البلاغات الخاصة بالمؤسسات الغذائية من خلال التواصل مع مركز الاتصال على الرقم 800900 .