مطعم ‘جران ستور' في لندن يقدم وجبات تستخدم تركيبات غريبة طعمها يختلف تماما عن شكلها. فن الطهو الجزيئي يعتمد على أكلات ذات مكونات غير متوقعة أطلق الروائي الساخر جوناثان سويفت ذات مرة مقولة شهيرة "يجب علينا جميعا أن نتناول مكيالا من الأتربة قبل أن نموت". ومطعم "جران ستور" في لندن هو أحد المطاعم التي يبدو أنها أخذت بالنصيحة حرفيا. فوفقا لصحيفة "لندن ايفينيج ستاندرد"، فإنه بإمكانك أن تستمتع بتناول الفجل المقدم في أصيص زهور صغير ويرافقه "تربة زيتون أسود"، وهي تتمثل في حبات زيتون تم تجفيفها ثم طحنها طحنا ناعما بحيث يمكن بسهولة أن يختلط عليك الأمر وتعتقد أنها حبوب من التراب. ونمت الفكرة من فن الطهو الجزيئي، الذي ينطوي على استخدام مكونات غير متوقعة و تركيبات غريبة لخلق أطباق جديدة يبدو وكأنها شيء بينما طعمها شيء آخر. عرض كمان قائد أوركسترا «تايتانيك» كشف متحف "تايتانيك" أنه بدأ بعرض الكمان الخاص بقائد أوركسترا سفينة "تايتانيك" في بلفاست ابتداء من أمس الأربعاء قبل أن يطرح في مزاد علني جنوب غرب إنكلترا. وكان الكمان قد عثر عليه في عام 2006. وقد أكدت ملكيته في مارس الماضي بعد تحقيق دام 7 سنوات. ونجا الكمان بأعجوبة من حادثة الغرق التي أودت في عام 1912 بحياة نحو 1500 شخص. وهو كان ملك والس هارتلي قائد الأوركسترا الصغيرة في سفينة "تايتانيك" التي ظلت تؤدي المعزوفات حتى اللحظة الأخيرة من الحادثة. وقد أهدته إياه خطيبته. وعثر على الكمان في حقيبة جلدية وأرسل إلى خطيبة قائد الأوركسترا، ثم إلى جمعية "جيش الخلاص" بعد وفاة هذه الأخيرة. وقد عثر عليه مجدداً في عليه في عام 2006. يعيد كتاباً استعاره قبل 47 عاماً بينما كان ينظف خزانته في جامعة كولومبيا البريطانية في فانهوفر، عثر البروفسور جون فوستر، على ديوان لأحد شعراء العصر الفيكتوري "آرثر هج كلو"، وكان استعاره في 11 أكتوبر 1966. وقرر البروفسور المندهش من عثوره بعد كل هذه المدة على الكتاب، إعادته إلى مكتبة ماكلي، التابعة لجامعة كوينز، علماً أنه يعرف أن الغرامة التي سيتعين عليه دفعها عن كلّ مدة التأخير هذه تبلغ 8.577.50 يورو. لكنّ إدارة المكتبة قررت إعفاءه من الغرامة معتبرة أنه يكفيها "عودة الكتاب أخيراً"، بحسب ما أوردت صحيفة تلغراف البريطانية.