يمرس : تعرفي على سر لحم الحنيذ الخليجي الطري والشهي بأسهل طريقة

الدكتور الأفندي يدعو الشرعية للعمل بكل السبل على الإفراج عن المختطفين وفي مقدمتهم قحطان القوات المسلحة تنفذ عملية مشتركة استهدفت أهدافا حيوية في ام الرشراش - فيديو عندما يصبح الرمز كابوسًا بمشاركة 40 فريقا.. اتحاد كرة القدم يحدد الأربعاء المقبل موعدا لقرعة كأس رئيس الجمهورية داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة) الحكومة تقر إصلاحات مالية وتعتمد إنشاء الهيئة العامة لشؤون الجرحى اليمن: خسائر قطاع السياحة تتجاوز 11 مليار دولار خلال عقد من العدوان تراجع أسعار الذهب والفضة عالمياً مع صعود الدولار وتلاشي آمال خفض الفائدة حضرموت لن تنسى ولن تغفر.. شبوة برس" ينشر أسماء شهداء الغدر الخنبشي والمليشاوي الغازي لحضرموت رحيل المناضل الرابطي علي عوض كازمي... ذاكرة وطن لا تنطفئ الجنوب يخوض معركة "ذات البناكس": دماء الشهداء فوق كل مساومة البخيتي والحسام يتفقدان المرحلة الرابعة للمركز الاختباري بجامعة صنعاء فيمانعاه مجلس الشورى وأشاد بجهوده الوطنية.. الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ محمد علي التويتي أشاد بتوجه رأس المال الوطني نحو استثمارات تدعم خطط توطين الصناعات..القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددًا من المصانع الإنتاجية وزارة حرب على مقاييس هيغسيث وترامب خواطر ومحطات حول الوحدة اليمنية الحلقة (60) وزارة الاقتصاد تؤكد عدم رفع أسعار المياه الصحية الدورات الصيفية للطالبات بأمانة العاصمة تشهد إقبالا لافتاً في أسبوعها الأول المتحف الحربي يفتح ابوابه مجاناً لطلاب المراكز الصيفية المدارس الصيفية.. جبهة الوعي وبوابة صناعة المستقبل وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن "40" إيران.. شعب لا يهزم رياح الغضب.. والصهيونية المتطرفة!! استئناف افتتاح متحف الموروث الشعبي بصنعاء مرض السرطان ( 6 ) الحالمي: استهداف حضرموت امتداد لمحاولات طمس القضية الجنوبية والانقلاب على منجزاتها منظمة هيومن رايتس فاونديشن تدين مجزرة المكلا وتطالب بتحقيق دولي اتحاد كرة القدم يحدد نهاية إبريل الجاري موعدا جديدا لانطلاق بطولتي كأس الجمهورية والدوري اليمني الشاشات ليست مجرد ترفيه.. تأثيرات طويلة المدى على دماغ طفلك الرئيس المشاط يعزّي الشيخ عبدالله الثابتي في وفاة والدته إحباط تهريب قطع اثرية في مذيخرة هاني مسهور: تجاهل اليمن دوليًا يفتح الباب للإفلات من العقاب.. ودعوة لتدويل قضية الجنوب المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود لماذا بقيت مأساة المكلا خارج الاهتمام الدولي؟ قراءة قانونية تكشف قصور الأداء الانتقالي فيسبوك تغلق صفحة الإعلامي الجنوبي غازي العلوي بعد 17 عامًا من النشاط ودون أي مبررات مدير عام المنصورة يناقش أوضاع وأداء مستشفى مايو الجراحي خلال 3 أشهر.. الهجرة الدولية توثق نزوح 813 أسرة أغلبها استقرت في مأرب مليشيا الحوثي تشطب أكثر من أربعة آلاف وكالة تجارية لإحلال بدلاء موالين لها وفاة مواطن داخل أحد سجون مليشيا الحوثي في إب وسط ظروف غامضة صوت الذاكرة: المرأة المبدعة بين الأدب المبتكر والإبداع الرقمي الثقافي مقاربة تحليلية في تحوّلات الخطاب النسوي المعاصر المهرة مهددة بالظلام.. مشاكل قطاع الكهرباء تعود إلى الواجهة وحكومة الزنداني تقف امام اول اختبار حقيقي اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث شيطنة الخصم حتى يستحق القتل في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين مراثي القيامة الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تعرفي على سر لحم الحنيذ الخليجي الطري والشهي بأسهل طريقة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأحد 3 أغسطس 2025 05:12 م 9 صفر 1447 ه
يُعتبر الحنيذ من أعرق الأطباق التقليدية في دول الخليج العربي، وتحديداً في المناسبات الكبيرة كعيد الأضحى المبارك. يتميز هذا الطبق بطريقة طهيه الخاصة التي تعتمد على الطهو البطيء داخل حفرة مغطاة أو داخل فرن مغلق، ما يمنح اللحم طراوة ونكهة فريدة يصعب مقاومتها. ولأنه يُحضّر غالباً باستخدام لحم الضأن أو الماعز، يُعد طبقاً غنياً بالبروتين ومشبعاً في آنٍ واحد، ويُقدّم عادةً مع الأرز البسمتي المتبل والمكسرات المحمصة.
المقادير:
* اللحم الضاني: 1 كيلو (بالعظم، مقطع إلى قطع كبيرة)
* الثوم: 4 فصوص (مهروس)
* بهارات حنيذ: ملعقة كبيرة
* الكمون: ملعقة كبيرة (مطحون)
* فلفل أسود: ملعقة صغيرة (مطحون)
* الهيل: ملعقة صغيرة (مطحون)
* ملح: حسب الرغبة
* الزيت النباتي: قليل
* للتزيين: بصل مقلي، مكسرات، وكزبرة خضراء
طريقة التحضير:
1. اغسلي قطع اللحم جيداً وجففيها بمناديل ورقية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الثوم، بهارات الحنيذ، الكمون، الفلفل الأسود، الهيل، الملح، والزيت.
3. غلّفي اللحم بالخليط جيداً ودلّكيه حتى يتشرب النكهات.
4. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
5. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6. بطّني صينية فرن بورق الألمنيوم، ورتبي قطع اللحم فوقه، ثم غطيه بورق ألمنيوم محكم.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 2 إلى 3 ساعات، أو حتى ينضج اللحم تماماً.
8. اختياري: في آخر 30 دقيقة، أزيلي الغطاء لتحمير وجه اللحم.
9. قدّمي الحنيذ ساخناً مع الأرز وزيّنيه بالبصل المقلي، المكسرات، والكزبرة.
يُعد الحنيذ الخليجي خياراً مثالياً في الولائم والمناسبات، بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية. استمتعي بتجربته وقدميه لعائلتك بطابع تقليدي فاخر لا يُقاوم.
1. 2. 3. 4. 5.
* حنيذ خليجي
* لحم
* بهارات
* لحم ضاني
* كمون
* فلفل أسود
* هيل
* ثوم
* تتبيلة
* طهي بطيء
* عيد الأضحى
* طبق شعبي
موضوعات متعلقة
* يخنة القرنبيط باللحم .. طبق مغذي وصحي لأفراد العائلة
* طماطم محشوة بالفريكة واللحم المفروم.. طبق صحي ومتكامل على مائدتك
* طريقة تحضير كرات اللحم المفروم بالتوابل.. وصفة سهلة وشهية
* علي معلول يعود رسميًا إلى الصفاقسي في صفقة تاريخية تمتد حتى مئوية...
* أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم الأحد 3 -8- 2025
* برج الحمل حظك اليوم الأحد 3 أغسطس.. شخصية مستقلة ومشاعر متأججة
* "الصناعة والتجارة تُشهر السيف في وجه المخالفين: اعتقالات جماعية في الشمايتين بتعز!"
* اتساع الحملة الرسمية لضبط الأسواق.. تحرك ميداني في تعز والمهرة ومأرب والمخا...
* مدير عام المنصورة يحذر المخالفين ويؤكد على استمرار الحملات الرقابية لضبط أسعار...
* سعود عبد الحميد يواصل رحلته الأوروبية بالانتقال إلى لانس الفرنسي على سبيل...
* هل يُمكن للمصريين في الخارج فتح حساب بنكي بمصر بسهولة غير متوقعة؟
* تابع تفاصيل مباراة مانشستر يونايتد وبورنموث الودية 2025 لحظة بلحظة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.